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[发明专利]柚皮干及制作方法-CN201610627248.X在审
发明人：魏强华;姚勇芳;何秀婷;沈健;谭才邓;徐丽;邓毛程;庄燕君;李银英 -专利权人：广东轻工职业技术学院
申请日： 2016-08-01 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种柚皮干及其制作方法。本发明的柚皮干是利用柚皮海绵层本身的弹性结构，通过糖液浓度、糖液组成、糖液用量和烘干条件控制，制作出柚皮干产品，具有天然的酥脆口感，入口无渣，有柚子特有风味，色泽白色或微黄色，不透明，不皱缩。这与传统柚皮蜜饯口感软而甜腻、半透明外观存在明显不同，是一种不同于传统柚皮蜜饯的新型食品，丰富了柚子风味食品的种类。
柚皮干制作方法

[发明专利]一种用柚子皮制备的厨房小菜及其制备方法-CN202111251928.3有效
发明人：段邓乐;彭进明;王琴;陈玮;冯志强;张阮冰;熊若冰;黄丽吟 -专利权人：仲恺农业工程学院
申请日： 2021-10-26 - 公布日： 2023-07-04 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种用柚子皮制备的厨房小菜及其制备方法，选择饱满且无褐斑的新鲜柚皮作为原料，用盐碱水将柚皮进行浸泡和搓洗，自然沥干；在柚皮表面均匀扎出微孔，将柚皮进行低温冷冻处理，然后在室温下自然解冻；将黄金罗汉果加入水中加热，滤除去黄金罗汉果，将滤液蒸干，得到提取物；将提取物与大豆磷脂添加于无水乙醇中，待完全溶解后，减压真空干燥，得到脱苦剂；柚皮切块，将脱苦剂与柚皮进行混合搅拌均匀并密封在陶瓷罐中冷藏，隔水蒸制，取出柚皮并浸泡于冰冻山泉水中，挤出柚皮中多余的水分，有效除去柚子皮中的苦味，使得柚皮的口感绵软可口，带有微甜味，可以大大提高柚皮的利用率和提升柚皮的食用风味。
一种柚子制备厨房小菜及其方法

[发明专利]一种纯天然柚子皮干制作方法-CN201910628498.9在审
发明人：胡利红 -专利权人：胡利红
申请日： 2019-07-12 - 公布日： 2019-09-06 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种纯天然柚子皮干制作方法，方法包括以下步骤，①、按如下重量份配比备齐原料：柚子皮10‑15斤，新鲜竹子叶2‑3斤，冰糖4‑6斤；②、将原料清洗干净，柚子皮切片，放入清水中浸泡，捞出，挤干柚子皮里面的水，反复清洗挤压三次；③、将柚子皮放入水已沸腾的铜锅中，加入竹子叶慢炖1‑1.5小时；④、将柚子皮捞出，除去竹子叶，再反复清洗3遍；⑤、将柚子皮入锅，加冰糖，慢火，不断搅拌直至冰糖融化，捞出放到托板上，干燥20‑24小时；⑥、取出干燥后的柚皮干进行整理、包装后即为制得的柚皮干。本发明不使用添加剂，经过一套工序的天然冰糖柚皮干的制作方法，使制作出来的柚皮干保持天然营养成份，不改变营养结构，口感好，易保存，易携带。
柚子皮冰糖柚皮捞出反复清洗制作放入竹子天然营养成份重量份配比新鲜竹子营养结构原料清洗挤干切片铜锅托板添加剂浸泡挤压清水取出融化沸腾保存携带

[发明专利]低热值柚皮馅及其制备方法-CN201210010425.1无效
发明人：罗建玲 -专利权人：罗建玲
申请日： 2012-01-13 - 公布日： 2012-06-27 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明涉及柚皮馅的制备方法，包括柚皮→脱苦→打浆→沥干→炒制→冷却包装。本发明利用柚子加工的副产品柚皮加工低热值柚皮馅，将柚皮经过脱苦处理，可彻底去除柚皮中的苦味物质，并软化柚皮中的纤维组织和溶出果胶，并进而制成色泽洁白、质地柔软、细腻、爽口的柚皮馅，不仅充分利用柚子加工的副产物
热值柚皮馅及其制备方法

[发明专利]一种柚皮茶的制备方法-CN202011578502.4在审
发明人：肖纯;杨泽江;杨国权;夏锡兰;刘鑫 -专利权人：四川原森态农业开发有限公司
申请日： 2020-12-28 - 公布日： 2021-04-16 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种柚皮茶的制备方法，包括如下步骤：(1)将柚皮、干茶坯混合后破壁，进行第一次密闭厌氧窨制、干燥；(2)温度降至25～30℃后加入柚皮，重复第(1)步骤操作，进行二窨；(3)温度降至25～30℃后加入柚皮，重复第(1)步骤操作，进行三窨；(4)将三窨后的柚皮茶再与柚皮混合后，在30℃～45℃提香。本发明方法制备得到的柚皮茶的柚香浓淡适中、香味持久、品质优良，生产成本低。
一种柚皮茶制备方法

[发明专利]一种防静电塑胶地板的配方及工艺-CN201911021352.4在审
发明人：刘长保;贾铭琳 -专利权人：优用(长兴)新材料有限公司
申请日： 2019-10-25 - 公布日： 2020-02-11 - 主分类号： C08L27/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种防静电塑胶地板的配方及工艺，涉及防静电塑胶地板领域，包括原料，所述原料包括以下重量份材料，废PVC材料155份，新PVC材料200份，辅料50份，导电炭黑10份，乙炔炭黑15份，石墨粉8份，艾草粉50份，干柚皮颗粒本发明通过设置加入艾草粉与干柚皮颗粒，在高温下艾草粉与干柚皮颗粒碳化为类似活性炭的多孔结构，而此时艾草粉与干柚皮颗粒存在于橡胶地板的内部，其内散发出的甲醛首先会被艾草粉与干柚皮颗粒碳化形成的多孔结构吸附
艾草柚皮多孔结构塑胶地板防静电挥发甲醛酒精冷却活性炭导电炭黑反复利用降温效果颗粒碳化橡胶地板乙炔炭黑传统的颗粒碳石墨粉释放量重量份水淋吸附过滤配方回收散发携带移动改进

[发明专利]从柚中提取柚皮苷的方法-CN03146997.3无效
发明人：苏薇薇;方铁铮;吴忠;宋晓虹;王永刚;彭维;古淑仪 -专利权人：中山大学
申请日： 2003-09-29 - 公布日： 2004-09-15 - 主分类号： C07H17/07 文献下载
摘要：本发明涉及一种从柚(如沙田柚等)中提取柚皮苷单体的方法。该方法是：将柚切片或粉碎，经过一至多次水提取，滤过，合并滤液；滤液浓缩成浸膏，浸膏醇沉后上柱或直接上柱，进行柱分离，有机溶剂洗脱；洗脱液挥干溶剂，得粗品；再经多次重结晶，得柚皮苷晶体。采用本发明方法，从沙田柚中提取柚皮苷，提取得率均在85％以上，所得柚皮苷样品中柚皮苷单体的含量达到98％以上。因此，本发明方法具有提取工艺简单，提取率高，提取得到的柚皮苷单体纯度高等特点。
提取柚皮苷方法

[发明专利]柚皮苷的提取方法-CN03113604.4无效
发明人：苏薇薇;王永刚;方铁铮;彭维;吴忠 -专利权人：中山大学
申请日： 2003-01-21 - 公布日： 2003-07-23 - 主分类号： C07H17/07 文献下载
摘要：本发明涉及一种从含柚皮苷的各种药材中提取柚皮苷单体的方法。该方法是：将药材粉碎，经过一至多次水提取，滤过，合并滤液；滤液浓缩成浸膏，浸膏醇沉后上柱或直接上柱，进行柱分离，有机溶剂洗脱；洗脱液挥干溶剂，得粗品；再经多次重结晶，得柚皮苷晶体。采用本发明方法，从不同的含柚皮苷药材中提取柚皮苷，提取得率均在85％以上，所得柚皮苷样品中柚皮苷单体的含量达到95％以上。因此，本发明方法具有提取工艺简单，提取率高，提取得到的柚皮苷单体纯度高等特点。
柚皮苷提取方法

[发明专利]一种柚子姜茶的制作方法-CN201710246702.1在审
发明人：杨胜 -专利权人：杨胜
申请日： 2017-04-16 - 公布日： 2017-08-11 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明提供了一种柚子姜茶的制作方法，其包括以下步骤干枸杞经过研磨、筛取后得到枸杞粉，取按重量份比例为83的枸杞粉和山药块，在温度为87℃‑92℃条件下熬制84min‑92min得到枸杞山药浆；将经过预处理的柚皮浸泡在糖浆内4h‑6h之后捞出得到糖柚皮，将所述糖柚皮切成长度为5‑8mm、宽度为1‑2mm的条状，并烘干得到糖柚皮干；将按重量份计的鲜姜丝2份、白糖0.2份、红糖0.7份混合后腌制24h‑32h得到糖姜丝；将按重量份计的枸杞山药浆0.5‑0.8份，糖柚皮干1.2‑1.7份，糖姜丝1.5‑2.8份，和姜粉0.3‑0.5份混合后制得柚子姜茶初级品，或者分别进行杀菌后包装。采用本发明的方法制作的柚子姜茶，姜味比较淡，且添加了糖柚皮干，口味独特。且本发明的制作方法工艺简单，方便携带，冲调方便。
一种柚子制作方法

[发明专利]一种柚皮风味菜及制作方法-CN201610920529.4在审
发明人：诸葛毅;俎德玲;王小同 -专利权人：衢州职业技术学院
申请日： 2016-10-13 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种食品加工的技术领域，具体地说是一种柚皮风味菜及制作方法。该柚皮风味菜的制作步骤(1)削去柚壳的青黄色表皮，切成薄条；(2)柚皮薄条反复清水浸泡、捏洗、换水、去苦味，捏干；(3)制作配料辣椒丝、生姜丝、大蒜片、葱末；(4)烧热锅倒入植物油，放辣椒丝、生姜丝、大蒜、瘦肉丝，爆炒出香味；(5)加入柚子皮，翻炒均匀，倒入调料翻炒片刻，加入少量开水，盖上锅盖焖几分钟；(6)待水烧干后翻炒，柚皮看似软熟，撒上葱末，起锅，装盘食用。本发明提供一种带有柚子香味，色泽淡雅，口感柔软，风味独特，富有纤维素的柚皮风味菜。
一种风味制作方法

[发明专利]柚皮中柚皮苷和柠檬苦素的提取方法-CN202010771581.4在审
发明人：徐金帅 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2020-08-03 - 公布日： 2020-10-09 - 主分类号： C07H17/07 文献下载
摘要：本发明公开了一种柚皮中柚皮苷和柠檬苦素的提取方法，其特征在于包括如下步骤：(1)粉碎：取新鲜柚皮，将其冻干后进行粉碎，之后过筛，即得柚皮粉；(2)提取：取步骤(1)得到的柚皮粉，按料液比1:20～30kg，之后进行超声波辅助提取；(3)离心过滤：收集步骤(2)得到的提取液，离心后进行过滤，收集滤液，备用；(4)浓缩：将步骤(3)得到的滤液进行浓缩；(5)干燥：将步骤(4)浓缩后的浸膏进行冷冻干燥，即得柚皮苷和柠檬苦素本发明采用超声波辅助从柚皮中高效、绿色提取柚皮苷和柠檬苦素，可为柚皮资源的综合利用以及柚皮苷和柠檬苦素等活性成分的开发利用提供理论依据。
柚皮中柚皮苷柠檬提取方法

[发明专利]香辣柚皮腌菜的制作方法-CN201510909917.8在审
发明人：黄林华;吴厚玖;黄学根;王华;谈安群 -专利权人：西南大学柑桔研究所
申请日： 2015-12-09 - 公布日： 2016-04-20 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种柚子皮脱苦脱麻的工艺一种香辣柚皮腌菜的制作方法，其特征在于：包括如下步骤：1)脱苦：将柚皮切片，放入温度为40-60℃的食盐温水中漂洗4-5次，每次漂洗后需要挤干水分，漂洗完后沥干；(2)沥干的柚皮片与辣椒及其它作料拌匀后腌制，然后加入麻油，装罐密封。本发明采用温水脱苦，最大程度的保持柚皮的营养成分和有益组分，具有天然的防腐、防霉和保鲜的作用。本发明不含糖，盐的添加量低，符合现代人的养生观念。
香辣柚皮腌菜制作方法

[发明专利]一种从柚子中提取柚皮精油和柚籽油以及类柠檬苦素的方法-CN201810501176.3在审
发明人：丘苑新;邓淋萍;蔡小媛;柳建良;王琴;杨静娴;汤梅 -专利权人：仲恺农业工程学院
申请日： 2018-05-23 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种从柚子中提取柚皮精油和柚籽油以及类柠檬苦素的方法。本发明方法包括如下步骤：(a)柚子去除表皮，并收集；将所收集的柚子表皮在以丁烷为萃取剂、石油醚为夹带剂的条件下，进行亚临界萃取，得到柚皮精油粗品离心除去沉淀，得到柚皮精油；(b)将表皮除去后的柚子进行果肉和柚籽分离，分别进行收集；所收集的柚籽干燥后粉碎，然后进行亚临界萃取，得到柚籽油和脱脂柚籽；所得脱脂柚籽以乙醇浸提，浸提液过滤后浓缩、冻干，得到类柠檬苦素。本发明方法能够有效的从柚子皮和柚籽中将柚皮精油和类柠檬苦素提取得到，实现资源的有效利用。
精油柚皮柠檬苦素籽油亚临界萃取脱脂表皮乙醇浸提柚子表皮果肉夹带剂浸提液石油醚萃取剂柚子皮粗品丁烷冻干去除沉淀过滤浓缩

[发明专利]一种红糖柚子茶的制作方法-CN201710246704.0在审
发明人：杨胜 -专利权人：杨胜
申请日： 2017-04-16 - 公布日： 2017-08-18 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明提供一种红糖柚子茶的制作方法，其包括以下步骤干枸杞经过研磨、筛取后得到枸杞粉，取按重量份比例为21的枸杞粉和莲藕块，在温度为87℃‑92℃条件下熬制得到枸杞藕浆；将按重量份计的红糖粉3份、蜂蜜1份、牛奶1份、鸡蛋1份和6份水混合后熬制得到红糖蜂蜜浆，并保持温度在45℃‑53℃；将经过预处理的柚皮浸泡在糖浆内4h‑6h之后捞出得到糖柚皮，将所述糖柚皮切成长度为5‑8mm、宽度为1‑2mm的条状，并烘干得到糖柚皮干；将按重量份计的枸杞藕浆0.2‑0.4份，红糖蜂蜜浆1.2‑1.7份，糖柚皮干1.1‑1.4份混合后制得红糖柚子茶初级品，或者将其分别进行杀菌后包装。
一种红糖柚子制作方法

[发明专利]一种脱苦柚子皮及其生产方法与用途-CN201310219928.4有效
发明人：陈中;张月婷;林伟锋;徐慧珏 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2013-06-04 - 公布日： 2013-09-18 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种脱苦柚子皮及其生产方法和用途，其生产方法包括以下步骤：（1）将柚子的果肉与果皮分离，将柚子皮切成小块；（2）配制糖溶液，将其煮沸；加入柚皮块，搅拌加热到95～100℃，保温5～10min以灭菌，然后柚皮块白砂糖液在无菌条件下冷却至37℃以下；（3）往柚皮块白砂糖溶液中接入乳酸菌，搅拌均匀后，37℃下发酵培养24～72h，升温至90～95℃下，保温30～40min以灭菌，冷却后，捞出柚子皮块，沥干，即制得脱苦后的柚子皮块。本发明方法制得的脱苦柚皮具有酸味适中、醇厚清甜，风味、口感等均能满足消费者的需求的特点，而且基本上脱除了柚皮苦味，生产出的脱苦柚子皮可用于生产其他系列产品，如柚皮蜜饯、蜂蜜柚子茶、柚皮果酱和柚子饮料等。
一种柚子及其生产方法用途

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