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[实用新型]酒醅入窖装置-CN201220540666.2有效
发明人：柯坚;于兰英 -专利权人：四川省成都普什机电技术研究有限公司
申请日： 2012-10-22 - 公布日： 2013-04-17 - 主分类号： C12L11/00 文献下载
摘要：它包括平移机构、升降机构和工作装置，工作装置包括电机、传动轴、安装板、料桶、料桶电机、出料下门、出料上门、底座、踩窖机构；电机固定在安装板上，传动轴上端与电机连接，下端与出料下门、出料上门连接；安装板上装有滚轮、料桶电机；料桶通过大齿轮悬挂在滚轮上；大齿轮与小齿轮啮合，小齿轮与料桶电机连接；底座与料桶固定连接，踩窖机构安装在底座上。本实用新型在模拟原有入窖工艺的前提下，机械化完成撒曲、填窖、刮平、踩窖全部工序，装置结构简单、紧凑，功能齐全，可大幅度提高工作效率，改善工作条件，可实现规范化作业，提高工作效率。
酒醅入窖装置

[发明专利]一种浓香型白酒的生产方法-CN201711225723.1在审
发明人：陈立亮 -专利权人：安徽天下福酒业有限公司
申请日： 2017-11-29 - 公布日： 2018-03-09 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种浓香型白酒的生产方法，其特征在于，其包括破碎，混料，润料，稻壳处理，煮粮，制酒曲，降温拌曲，入窖密封发酵，黄水循环，起糟出窖，蒸面糟，蒸粮糟，蒸红糟，恒温恒湿贮藏。
一种浓香白酒生产方法

[发明专利]一种共享酒厂商业模式-CN201810140702.8在审
发明人：李晨楠 -专利权人：上海神仙酿酒有限公司
申请日： 2018-02-11 - 公布日： 2019-08-23 - 主分类号： G06Q30/06 文献下载
摘要：一种共享酒厂商业模式，包括：酒窖持有人建设共享酒厂服务平台，通过服务平台以合理的价格出租其酒窖窖池；客户通过服务平台与酒窖持有人签订协议，并在支付相应的租赁费后成为窖主；酒窖持有人为每一个窖主建立独立的账户；客户成为窖主后，根据自己的意愿，通过服务平台选择原料、酿酒师等，并在确认后启动运行；窖主启动运行后，酒窖持有人实时采集从原料处理，到润料等一系列酿造过程的信息，根据窖主的需求通过互联网和/或手机APP向窖主进行实时转播；或者窖主到现场实地观看；在窖池租赁期内从窖池收获的全部原酒归窖主所有。
酒窖服务平台商业模式窖池酒厂共享酿造过程上市企业实时采集实时转播原料处理酿造酒主启动客户润料手机原酒酿酒租赁互联网账户收获观看资金建设

[发明专利]一种窖泥培养方法及其制备的窖泥-CN202010687749.3在审
发明人：王思思;黄睿;窦春平 -专利权人：四川广汉金雁酒业有限公司
申请日： 2020-07-16 - 公布日： 2020-09-25 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明公开了一种窖泥培养方法及其制备的窖泥，涉及酿酒的技术领域；一种窖泥培养方法，包括以下步骤：S1黄泥粉制备：取鲜黄泥，干燥，粉碎，制得黄泥粉；S2混料：取老窖泥，加入步骤S1制得的黄泥粉，混合均匀，制得基础窖泥；S3营养液制备：称取营养液原料，混合均匀，制得营养液；所述营养液原料包括酒糟、食用酒精、豆粕粉、猪骨粉、磷酸二氢钾、尿素、大曲粉、大曲酒和黄水；S4发酵：将步骤S3制得的营养液加入至步骤S2制得的基础窖泥中，混合均匀，制得新窖泥，用硅胶膜密封，发酵，制得窖泥产品。窖泥培养方法具有可提高窖泥品质的优点。窖泥培养方法制备的窖泥具有可改善酒的香味的优点。
一种培养方法及其制备

[发明专利]一种用于白酒生产的封窖泥自动制备装置及其操作方法-CN202310335034.5在审
发明人：沈仕巡;程庆;冯华仲;李浪;田鹏;刘赟;张磊磊;余朝静;闫庚龙 -专利权人：茅台学院
申请日： 2023-03-31 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于白酒生产的封窖泥自动制备装置及其操作方法，属于白酒窖泥制备设备技术领域，包括窖泥输送带、喷雾管、带式螺旋搅拌叶片、螺旋搅拌输送叶片、窖泥搅拌容器、卸泥手柄和卸泥口，窖泥搅拌容器上端开口，底部右侧设置卸泥口，窖泥输送带出料端安装在窖泥搅拌容器上方，喷雾管设置在窖泥搅拌容器顶部内前后侧，带式螺旋搅拌叶片和螺旋搅拌输送叶片分别采用水平的两对，从上到下布置在窖泥搅拌容器且与其旋转连接，带式螺旋搅拌叶片和螺旋搅拌输送叶片均连接有动力机构本发明能够降低封窖泥制备过程中的劳动强度，提高封窖泥质量的稳定性和统一性，利于质量管控和生产标准化，并且能提高封窖泥的利用率。
一种用于白酒生产封窖泥自动制备装置及其操作方法

[实用新型]一种小麦秸秆青贮使用的青贮窖-CN201822161790.8有效
发明人：韩登仑;杨昆山;王德宏;王永龙;王晋 -专利权人：甘肃华瑞农业股份有限公司
申请日： 2018-12-22 - 公布日： 2019-08-20 - 主分类号： A01F25/02 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种小麦秸秆青贮使用的青贮窖，包括窖体、吸附层、窖腔、龙骨、塑料膜、夯土层、排水沟、斜坡、传送带、墙体、窖门；所述窖体的底部铺设有吸附层，且窖体内部设置为矩形状的窖腔；所述龙骨架设在窖体的上部，且龙骨的上部铺设塑料膜；所述夯土层拍实覆盖在塑料膜的上部，且夯土层的两端开设有排水沟；所述斜坡位于窖腔内部，且斜坡的上部通过螺栓固定安装传送带；所述墙体设置在龙骨的两端，且墙体的前端开设有窖门，本实用新型通过对窖体的改进，具有密封性好，防止漏水透气，影响发酵效果，更好的吸收汁液，避免饲料腐烂变质，取料方便的优点，从而有效的解决了现有装置中出现问题和不足。
龙骨窖体塑料膜土层斜坡墙体本实用新型传送带小麦秸秆排水沟青贮窖吸附层窖门青贮铺设发酵效果防止漏水螺栓固定密封性好现有装置矩形状体内部汁液取料透气腐烂架设变质饲料覆盖吸收改进

[发明专利]一种青贮饲料的生产方法-CN202210428501.4在审
发明人：任永霞;田树飞;刘贵和;徐占云;王连杰;郭郁频 -专利权人：河北北方学院
申请日： 2022-04-22 - 公布日： 2022-08-05 - 主分类号： A23K30/18 文献下载
摘要：足本发明属于青贮饲料生产技术领域，公开了一种青贮饲料的生产方法，包括：制备含水量为65％～70％的牧草原料；按每段5cm～8cm的长度切断所述牧草原料；将切断后的牧草原料与发酵料混合，得到混合料；将所述混合料逐层装填至青贮窖内；其中，每层装填厚度不超过15cm，且利用压窖机械逐层压实；在所述青贮窖填满后利用塑料薄膜覆盖封窖，密封发酵10～15天后得到所述发酵料，密封发酵30～50天后得到青贮饲料；本发明为高水分新鲜牧草的堆贮方法，具体通过多层压窖堆贮实现牧草原料的充分发酵，操作过程简单合理、科学规范，且在高水分条件下制作的青贮饲料具有颜色更加青绿、适口性好、消化率高及营养物质损失小等优点。
一种青贮饲料生产方法

[发明专利]双梁悬挂导轨移动式青贮窖取草机-CN201510782117.4在审
发明人：沈立新;权金鹏;王林;曹静 -专利权人：沈立新
申请日： 2015-11-16 - 公布日： 2016-02-10 - 主分类号： B66F11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种双梁悬挂导轨移动式青贮窖取草机，以解决目前机械取料机构存在的移动过程耗时长，不能实现快速取料及安全性不好且取料高度受到限制的问题。它包括纵向行走导轨、纵向行走机构、横梁、横向导轨、横向行走机构、取料辊主机架、取料滚筒导轨、取料滚筒、草料输送机，青贮窖顶两侧分别设有纵向行走导轨，纵向行走导轨上设有纵向行走机构，纵向行走机构之间分别固定有两根横梁，横梁下方设有横向导轨，横向导轨上设有横向行走机构，取料辊主机架通过横向行走机构悬挂在横向导轨上，取料辊主机架上设有取料滚筒导轨。本发明产品使得青贮窖取料在窖内任何位置都能实现自动、连续、方便、安全、快捷的生产要求。
悬挂导轨移动式青贮窖取草机

[发明专利]一种双向链斗式分层窖池出料机及其工作方法-CN201510132829.1有效
发明人：蒋彬彬;蒋炜;朱仲力;李浩然;唐雪 -专利权人：山东省轻工业设计院
申请日： 2015-03-25 - 公布日： 2017-03-08 - 主分类号： B65G65/38 文献下载
摘要：本发明涉及一种双向链斗式分层窖池出料机及其工作方法，包括由下而上依次设置的行走机构、机架、横移机构、液压升降台和出料箱；行走机构安装在机架底部用以实现出料机的移动，横移机构安装在机架上表面用以实现液压升降台在机架上的横向移动，液压升降台的上方设置出料箱，液压升降台的两侧固定设置链斗式抓取料机。本发明设计构思巧妙、结构合理，用于酒醅出窖，实现了出窖布料机械化，降低了劳动强度，提高了生产效率；通过液压升降台控制链斗式抓取料机的位置高度，从而实现出料料层厚度的可控，提高酒醅出窖质量。同时便于利用车间通用起重设备实现出料机酒窖间跨移，减少车间设备投入，其作用明显、效果显著。
一种双向链斗式分层窖池出料机及其工作方法

[实用新型]一种双向链斗式分层窖池出料机-CN201520170095.1有效
发明人：蒋彬彬;蒋炜;朱仲力;李浩然;唐雪 -专利权人：山东省轻工业设计院
申请日： 2015-03-25 - 公布日： 2015-09-16 - 主分类号： B65G65/38 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种双向链斗式分层窖池出料机，包括由下而上依次设置的行走机构、机架、横移机构、液压升降台和出料箱；行走机构安装在机架底部用以实现出料机的移动，横移机构安装在机架上表面用以实现液压升降台在机架上的横向移动，液压升降台的上方设置出料箱，液压升降台的两侧固定设置链斗式抓取料机。本实用新型设计构思巧妙、结构合理，用于酒醅出窖，实现了出窖布料机械化，降低了劳动强度，提高了生产效率；通过液压升降台控制链斗式抓取料机的位置高度，从而实现出料料层厚度的可控，提高酒醅出窖质量。同时便于利用车间通用起重设备实现出料机酒窖间跨移，减少车间设备投入，其作用明显、效果显著。
一种双向链斗式分层窖池出料机

[实用新型]双梁悬挂导轨移动式青贮窖取草机-CN201520909496.4有效
发明人：沈立新;权金鹏;王林;曹静 -专利权人：沈立新
申请日： 2015-11-16 - 公布日： 2016-05-18 - 主分类号： B66F11/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种双梁悬挂导轨移动式青贮窖取草机，以解决目前机械取料机构存在的移动过程耗时长，不能实现快速取料及安全性不好且取料高度受到限制的问题。它包括纵向行走导轨、纵向行走机构、横梁、横向导轨、横向行走机构、取料辊主机架、取料滚筒导轨、取料滚筒、草料输送机，青贮窖顶两侧分别设有纵向行走导轨，纵向行走导轨上设有纵向行走机构，纵向行走机构之间分别固定有两根横梁，横梁下方设有横向导轨，横向导轨上设有横向行走机构，取料辊主机架通过横向行走机构悬挂在横向导轨上，取料辊主机架上设有取料滚筒导轨。本实用新型产品使得青贮窖取料在窖内任何位置都能实现自动、连续、方便、安全、快捷的生产要求。
悬挂导轨移动式青贮窖取草机

[发明专利]一种旋转抓斗小车-CN202111065445.4在审
发明人：王键;唐瑞瑞;陈峰;张程 -专利权人：法兰泰克重工股份有限公司
申请日： 2021-09-09 - 公布日： 2021-12-31 - 主分类号： B66C11/12 文献下载
摘要：本发明包括车架、运行机构、起升机构、回旋机构、抓取机构，所述运行机构用于为车架的移动提供动力源；所述起升机构包括起升降件、驱动结构，所述驱动结构用于驱动升降件沿车架竖向升降；所述回旋机构通过升降件带动沿车架竖向升降所述抓取机构包括通过回旋机构驱动而旋转的抓斗，所述抓斗包括可张开或闭合的左斗、右斗，所述抓斗在左斗、右斗闭合时，呈长筒状结构，当所述长筒状结构的轴向尺寸小于横向尺寸时，通过回旋机构驱动使得抓斗旋转90度，使得抓斗横向的一端朝向窖池边缘，以缩短抓斗至窖池边缘的距离。本发明使得抓斗能将窖池边角位置的物料进行转运，适用性广，提高了生产效率。
一种旋转抓斗小车

[发明专利]一种强化发酵丢糟酒的生产工艺-CN202010142141.2在审
发明人：彭春芳;袁松林 -专利权人：宜宾职业技术学院
申请日： 2020-03-04 - 公布日： 2020-05-15 - 主分类号： C12G3/026 文献下载
摘要：本发明公开了一种强化发酵丢糟酒的生产工艺，包括如下1)将母糟产酒后出窖的红糟起出后，加入混合粮食20斤/甑，加入适量冷糠壳，拌和均匀，使入窖前糟醅酸度为：2.0‑2.5；淀粉含量为：13％‑15％；2)0.08Mpa，上甑至穿烟盖盘时间：≥30分钟；流酒温度：27‑35℃；流酒气压：≤0.03MPa，出甑时敞盖大汽冲酸2‑3分钟；3)出甑打适量沸点量水；4)加入复合强化发酵剂，充分拌和，入窖发酵；5)封窖前15天内必须每天清窖，避免裂口，15天后可盖PE塑料布，用温度较高的热水调新鲜黄泥泥浆淋洒窖帽表面，保持窖帽滋润不干裂、不生霉；6)发酵45天左右起糟，按照步骤2)中的方法进行蒸酒，制得浓香风格突出、口感醇厚的丢糟酒
一种强化发酵丢糟酒生产工艺

[发明专利]一种酱香型白酒窖面糟醅及窖面酒的制作方法-CN201810256481.0在审
发明人：陈华明;沈晖;付立业 -专利权人：贵州茅台酒厂集团技术开发公司
申请日： 2018-03-27 - 公布日： 2018-06-15 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种酱香型白酒窖面糟醅及窖面酒的制作方法，酱香型白酒窖面糟醅包括：糟醅、高温大曲、中温大曲、高粱粉粮醅、尾酒等成份，窖面酒的制作方法包括入窖、起窖、蒸酒、取酒等步骤。本发明在原有酱香型白酒窖面糟醅的基础上，使得糟醅中的糖化酶比例增大和生香有关的微生物增加，为生产风味更加明显的酱香型白酒窖面酒奠定了基础；通过改进酱香型白酒窖面酒的制作工艺，使得窖面糟醅在发酵过程中位于窖池顶部，微生物活动产生的热量利于散发，避免窖内糟醅发酵温度过高，产生苦味，并使得窖面酒产量进一步提高，得到的窖面酒酱香典型体突出、曲香明显、酒体干净，有利于酱香型白酒的勾调以及酱香酒体风格的形成。
窖面酱香型白酒糟醅酱香制作微生物活动比例增大发酵过程高温大曲酒体风格温度过高制作工艺中温大曲苦味典型体高粱粉糖化酶窖池酒体粮醅取酒入窖尾酒蒸酒微生物发酵散发改进生产

[实用新型]一种象草发酵用青贮窖-CN201822001549.9有效
发明人：余桂群 -专利权人：余桂群
申请日： 2018-11-30 - 公布日： 2019-10-11 - 主分类号： A01F25/14 文献下载
摘要：一种象草发酵用青贮窖，包括设置于地面及以下的窖体。本实用新型一种象草发酵用青贮窖，在窖体的底面设置储液箱，可以将分层压实的过程中象草中多余的水分贮存到储液箱内，不仅可以有效利用象草中多余的水分，还避免了传统青贮窖原料填装压实的过程中多余水分沉积在窖底影响底层青贮饲料的品质的问题；窖体设置有由木材制备得到的底板和挡板，木材具有一定吸水作用，且表面不易生成水珠和水雾，避免了传统青贮窖侧壁及底部易产生水珠和水雾，导致青贮窖侧壁及底部的青贮料霉变、腐烂情况严重的问题，极大提升发酵出的象草的品质
青贮窖象草发酵窖体侧壁水雾水珠底板本实用新型分层压实木材制备青贮饲料水分沉积水分贮存吸水作用挡板储液箱青贮料储液底面霉变填装压实腐烂木材

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