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- [实用新型]压面皮器-CN02251291.8无效
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景立君
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景立君
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2002-12-16
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2003-12-10
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A21C3/02
- 压面皮器，包括底座，其特征在于：底座上设置主架，主架内设压板，压板与压杆的下端通过螺杆活动连接，弹簧的一端挂在压杆的串钉上；另一端挂在手把上的串杆上，将手把的上端置入压杆的凹槽中并滑动配合，底座上还设有调节螺丝使用时，根据所需面皮厚薄，调整调节螺丝，将小面团放入底座上，压下手把即得所需的面皮。本实用新型的特点在于：结构紧凑、体积小、价格低、操作简单、方便快捷，适于家庭包饺子使用，压面皮的效率是人工擀制面皮的4倍以上。
- 面皮
- [发明专利]立式高速擀面皮机-CN201010277460.0有效
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张新怀
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张新怀
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2010-09-04
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2011-01-19
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A23L1/164
- 一种立式高速擀面皮机，包括机架(1)、电动机(2)、螺旋挤出器(3)及电加热圈(4)，电动机(2)和螺旋挤出器(3)分别垂直固定在机架(1)的两侧，电动机(2)主轴上的皮带轮(16)通过皮带(15)与螺旋挤出器本发明螺旋挤出器采用单头螺旋齿与双头螺旋齿相配合的推进方式，不但推进速度既快又稳定，而且使物料熟化更均匀，生产效率高，生产的擀面皮熟化均匀，口感好，品质高。
- 立式高速面皮
- [实用新型]立式高速擀面皮机-CN201020523948.2无效
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张新怀
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张新怀
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2010-09-04
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2011-04-20
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A23L1/164
- 一种立式高速擀面皮机，包括机架(1)、电动机(2)、螺旋挤出器(3)及电加热圈(4)，电动机(2)和螺旋挤出器(3)分别垂直固定在机架(1)的两侧，电动机(2)主轴上的皮带轮(16)通过皮带(15)与螺旋挤出器本实用新型螺旋挤出器采用单头螺旋齿与双头螺旋齿相配合的推进方式，不但推进速度既快又稳定，而且使物料熟化更均匀，生产效率高，生产的擀面皮熟化均匀，口感好，品质高。
- 立式高速面皮
- [实用新型]一种面皮成型模头及面条机-CN201620656519.X有效
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王旭宁;王丽军;高林
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九阳股份有限公司
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2016-06-28
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2017-04-12
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A21C11/10
- 本实用新型提供一种面皮成型模头及面条机，包括外壳和模芯，外壳设有成型孔，模芯包括凸台和支架，凸台通过支架安装于外壳并位于成型孔内，凸台的外周环面与成型孔的内壁之间形成用于出面制作环形面皮的环形间隙，成型孔的内壁设有将环形面皮切开的凸筋这样将成型后的环形面皮切开，以变成开口环状的面皮，再通过成型器将面皮切割成饺子皮、馄饨皮形成，从而代替用户手工和面、擀皮，减少用户操作、节省时间，保证面皮良好的形态，不会使面皮变形，更不会使面皮破裂，还使得面皮更加光滑，均匀，从而提升了面皮的质量，且增加了面条机的功能，满足了用户多样性的需求，同时制作出的饺子皮、馄饨皮质量高。
- 一种面皮成型面条机
- [发明专利]新型火烧及其制作方法-CN201210503423.6在审
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刘洋
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刘洋
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2012-12-01
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2013-02-13
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A21D13/00
- 本发明涉及一种传统烘烤食品，特别涉及一种新型火烧，包括面皮和馅料，面皮上表层涂有黄油香酱，黄油香酱层上洒有芝士层，面皮层上表面扎有透气孔，芝士层上挤有鸡蛋沙拉酱，面皮层内表面涂有黄油香酱或披萨酱，本发明的新型火烧的制备方法，包括和面、擀皮、包馅、涂酱、扎孔、洒料、烘烤等步骤，本发明的新型火烧与传统火烧相比，口味独特，营养丰富，可标准化流水线生产，快餐方式经营，更适合现代人需求。
- 新型火烧及其制作方法
- [发明专利]多褶馅饼的制作方法-CN201010100266.5无效
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赵闯
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赵闯
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2010-01-25
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2011-07-27
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A21D13/00
- 一种多褶馅饼的制作方法是由面皮和馅组成，其特殊之处是：面皮配料由面粉、温水、苏打、盐等组成；馅的配料由肉、水、熟豆油、香油、菜、味精、盐等组成；制作流程是将肉、菜切碎与水、熟豆油、香油、味精、盐等按比例混合，搅拌，再将面粉与温水、苏打、盐等按比例和面，擀成面皮，将馅放在面皮的中间，折叠成多褶馅饼，烙熟即可，本发明的有益效果是：做工精细，馅饼皮薄、脆，口感好。
- 馅饼制作方法
- [实用新型]新型火烧-CN201220649444.4有效
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刘洋
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刘洋
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2012-12-01
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2013-07-31
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A21D13/00
- 本实用新型涉及一种传统烘烤食品，特别涉及一种新型火烧，包括面皮和馅料，面皮上表层涂有黄油香酱，黄油香酱层上洒有芝士层，面皮层上表面扎有透气孔，芝士层上挤有鸡蛋沙拉酱，面皮层内表面涂有黄油香酱或披萨酱，本实用新型的新型火烧的制备方法，包括和面、擀皮、包馅、涂酱、扎孔、洒料、烘烤等步骤，本实用新型的新型火烧与传统火烧相比，口味独特，营养丰富，可标准化流水线生产，快餐方式经营，更适合现代人需求。
- 新型火烧
- [实用新型]一种连续压面机-CN200620064860.2无效
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邓少斌
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邓少斌
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2006-09-21
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2007-10-03
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A21C3/02
- 本实用新型公开一种连续压面机，主要由三个以上压面对辊组组成，三个以上压面对辊组按上下叠层且左右交错的方式排列，面皮由上至下依次穿梭在压面对辊组之间而呈迂回折返走势。连续压面机还配备两个以上撒料装置，撒料装置分别设置在面皮的两面上方。本实用新型可实现连续擀压面皮，结构更紧凑，体积更小，占用空间小，生产成本更低，并可根据需要进行两面撒粉而调节面皮的干湿度。
- 一种连续压面机
- [实用新型]一种高效实用擀面器-CN201420577212.1有效
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陈德滔
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陈德滔
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2014-09-30
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2015-03-18
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A21C3/02
- 本实用新型提供了一种高效实用擀面器，属于生活用具技术领域。它解决了现有的高效实用擀面器操作起来较为费力，而且对于没有操作经验的人来说也具有一定的操作难度的问题。本高效实用擀面器，包括主杆和滚压筒，主杆的两端均垂直固连有条形导向套，滚压筒的两端分别通过转轴转动连接在两导向套上，导向套内沿长度方向滑动插接有伸缩杆，伸缩杆的伸出端端部通过销轴转动连接有滚轮，导向套与伸缩杆之间设有调节件本高效实用擀面器能够使面皮厚度均匀，且操作方便省力。
- 一种高效实用擀面器
- [发明专利]仿真人工擀皮机-CN202310058561.6在审
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贾志亮;杨国耀
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贾志亮;杨国耀
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2023-01-17
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2023-03-28
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A21C3/02
- 本发明涉及一种仿真人工擀皮机。为解决现有擀皮机存在的结构复杂、体积庞大并且无法达到人工擀皮的效果。本发明采用的技术方案包括箱体，箱体内设置有若干个案板小车和擀辊；左右两侧平行设置有两个竖直的主轴，每个主轴上端分别设置有大链轮和大圆盘，2个大链轮上绕设有一圈大链条，大链条通过减速机传动齿轮组和电机一驱动；大链条的外侧设置有一圈环形导向跑道，环形导向跑道内两个大圆盘上部两侧分别平行设置有2组轨道，其中一侧轨道上部设置有两个平行的支板，支板之间设置有若干个擀辊，每个擀辊的轴通过轴承设置于支板上，轴承可上下调节实现面皮的厚度调节；相邻两个擀辊的一侧轴和电机二实现转动；擀辊的下方轨道一侧上设置有齿条。
- 仿真人工擀皮机
- [实用新型]一种仿人工擀皮机-CN202320111732.2有效
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贾志亮;杨国耀
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贾志亮;杨国耀
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2023-01-17
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2023-08-01
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A21C3/02
- 本实用新型涉及一种仿人工擀皮机。为解决现有擀皮机存在的结构复杂、体积庞大并且无法达到人工擀皮的效果。本实用新型采用的技术方案包括箱体，箱体内设置有若干个案板小车和擀辊；左右两侧平行设置有两个竖直的主轴，每个主轴上端分别设置有大链轮和大圆盘，2个大链轮上绕设有一圈大链条，大链条通过减速机传动齿轮组和电机一驱动；大链条的外侧设置有一圈导向跑道，环形导向跑道内两个大圆盘上部两侧分别平行设置有2组轨道，其中一侧轨道上部设置有两个平行的支板，支板之间设置有若干擀辊，每个擀辊的轴通过轴承设置于支板上，轴承可上下调节实现面皮的厚度调节；相邻两个擀辊的一侧轴和电机二实现转动；擀辊的下方轨道一侧上设置有齿条。
- 一种人工擀皮机
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