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[实用新型]一种巴氏灭菌螺旋藻灌装机-CN201620101662.2有效
发明人：高志刚;高志峰;宣卫华;高楠;姜冰冰;王海宇;汪世军;刘小燕 -专利权人：大丰市赐百年生物科技有限公司
申请日： 2016-01-28 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： B67C3/26 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种巴氏灭菌螺旋藻灌装机，包括底座、巴氏灭菌装置、传送带、分液槽、灌装头，所述巴氏灭菌装置安装座底座上；所述传送带设置在巴氏灭菌装置内部；所述灌装头位于分液槽的底部；所述巴氏灭菌装置内设有隔温板；所述隔温板将巴氏灭菌装置分割为升温室、灭菌室和降温室；所述传送带通过支撑柱贯穿设置在巴氏灭菌装置内；所述传送带的输出端伸出巴氏灭菌装置外部；所述传送带位于升温室和灭菌室部分设有加热板；所述灭菌室设有二次加热板
一种灭菌螺旋藻灌装

[实用新型]新型巴氏杀菌上喷淋杀菌机-CN202320792711.1有效
发明人：张锋;张金锋;张鑫 -专利权人：诸城市志云达工业装备有限公司
申请日： 2023-04-06 - 公布日： 2023-06-30 - 主分类号： A61L2/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及巴氏喷淋杀菌机的技术领域，特别是涉及新型巴氏杀菌上喷淋杀菌机，其通过空心转轴和转动轴分别带动其上的多组搅拌杆朝相反的方向转动，加快巴氏灭菌机主体内部液体的流动性，提高液体内部病原体的灭杀效率；包括巴氏灭菌机主体、温度控制器、加热棒、金属导热板和循环喷淋机构，巴氏灭菌机主体内部设置有腔室，巴氏灭菌机主体的左端上部设置有注液管，并且巴氏灭菌机主体的右端底部设置有排液管，温度控制器固定在巴氏灭菌机主体的左端底部，其特征在于，还包括搅拌机构，搅拌机构安装在巴氏灭菌机主体上，搅拌机构用于搅拌巴氏灭菌机主体内部的液体使其加快流动。
新型杀菌喷淋

[发明专利]巴氏灭菌设备以及用于操作巴氏灭菌设备的方法-CN201810237373.9有效
发明人： G·德穆兰;C·林德雷尔;R·孔钦 -专利权人：红牛股份有限公司
申请日： 2018-03-22 - 公布日： 2022-03-11 - 主分类号： A23L3/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种巴氏灭菌设备以及一种用于操作巴氏灭菌设备的方法。所述巴氏灭菌设备包括至少两个巴氏灭菌线路。热泵的加热装置用来加热加热用液体，并且所述热泵的冷却装置用来冷却冷却用液体。基于所述巴氏灭菌线路中的加热和/或冷却需求，加热了的加热用液体和/或冷却了的冷却用液体各被用来分别加热以及冷却所述巴氏灭菌线路的处理液体。
灭菌设备以及用于操作方法

[发明专利]适合于食物应用的微生物生物质的巴氏灭菌-CN202180032626.9在审
发明人： K·克诺贝尔;A·德哈恩;W·T·A·M·德拉特 -专利权人：蛋白啤酒厂有限公司
申请日： 2021-03-05 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： A23L3/00 文献下载
摘要：本发明涉及用于对生物质例如真菌生物质进行巴氏灭菌的方法，其中使用特定的时间和温度参数对生物质进行巴氏灭菌，以获得巴氏灭菌的生物质。巴氏灭菌的生物质适合用作食物产品中的单细胞蛋白质的来源。本发明还涉及巴氏灭菌的产物，以及包含其的食物产品。
适合于食物应用微生物生物灭菌

[发明专利]用微波加热物体的装置和方法-CN200480025772.5无效
发明人：唐炬明;刘方;苏里亚·库马尔·帕塔克;E·尤金·伊夫斯Ⅱ -专利权人：华盛顿州立大学研究基金会
申请日： 2004-09-08 - 公布日： 2006-10-18 - 主分类号： H05B6/50 文献下载
摘要：本发明涉及巴氏杀菌和/或高温灭菌食品的装置。在一个典型的实施例中，巴氏杀菌或高温灭菌包装食品的装置，包括至少一个腔体，在其内放置被巴氏杀菌或高温灭菌的食品。该腔设置为，当微波能射入腔内时，以单模腔运作，巴氏杀菌或高温灭菌食品。本发明还涉及使微波系统最优化，以巴氏杀菌或高温灭菌食品。
微波加热物体装置方法

[发明专利]连续低温食物巴氏灭菌系统和方法-CN202110081902.2在审
发明人： J·R·斯特朗;R·D·斯托卡德;J·A·霍克 -专利权人：卓缤科技贸易公司
申请日： 2014-07-02 - 公布日： 2021-06-01 - 主分类号： A23L3/02 文献下载
摘要：一种连续低温食物巴氏灭菌系统(10)，其包括用于将食品(FP)输送通过巴氏灭菌室(40)的输送机系统(20)。预加热器(140)可以位于所述巴氏灭菌室的上游，并且任选地后加热器(160)可以位于所述巴氏灭菌室的下游。在巴氏灭菌后，在所述输送机系统将食品输送通过冷冻器时，冷却器和/或冷冻器(100)快速地冷却和/或冷冻食品。控制系统(250)控制所述巴氏灭菌系统的运行以确保杀灭存在于食品的表面上和/或内部中的期望百分比的病原微生物。
连续低温食物灭菌系统方法

[发明专利]连续低温食物巴氏灭菌系统和方法-CN201480038068.7在审
发明人： J·R·斯特朗;R·D·斯托卡德;J·A·霍克 -专利权人：卓缤科技贸易公司
申请日： 2014-07-02 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： A23L3/00 文献下载
摘要：一种连续低温食物巴氏灭菌系统(10)，其包括用于将食品(FP)输送通过巴氏灭菌室(40)的输送机系统(20)。预加热器(140)可以位于所述巴氏灭菌室的上游，并且任选地后加热器(160)可以位于所述巴氏灭菌室的下游。在巴氏灭菌后，在所述输送机系统将食品输送通过冷冻器时，冷却器和/或冷冻器(100)快速地冷却和/或冷冻食品。控制系统(250)控制所述巴氏灭菌系统的运行以确保杀灭存在于食品的表面上和/或内部中的期望百分比的病原微生物。
连续低温食物灭菌系统方法

[发明专利]巴氏灭菌设备-CN201380017371.4有效
发明人： F·克佩尔;A·托多罗斯基 -专利权人： KHS有限责任公司
申请日： 2013-03-20 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： A23L3/00 文献下载
摘要：一种用于对灌装有容物例如液体容物的容器进行巴氏灭菌的巴氏灭菌器，该巴氏灭菌器具有用于在传送方向上穿过多个区域地移动容器的巴氏灭菌器内的传送元件，所述区域在所述传送方向上彼此相继设置，且在所述区域中向容器施加不同处理温度的液体处理媒介，其中在形成预加热区域的区域组中，所述处理温度以梯级方式在传送方向上逐区域地升高，并且在至少一个形成巴氏灭菌区域的相继区域中，所述处理温度至少对应于巴氏灭菌温度，以及在充当冷却区域的进一步区域中，所述处理温度以梯级方式在传送方向上逐区域地降低，其中巴氏灭菌器内传送元件的传送速度能够被改变，其中巴氏灭菌器内传送元件的传送速度能够被连续地控制或调节。
灭菌设备

[发明专利]一种智能多用途液体灭菌机-CN201710684667.1有效
发明人：张帅;张婧;张振国 -专利权人：北京国精机电科学技术研究院
申请日： 2017-08-11 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： A61L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种智能多用途液体灭菌机，冷热交换器依次与巴氏灭菌器、高温灭菌器连通，红外线发热器分层置于高温灭菌器的回型管路间；冷热交换器包括预热器、冷却器，均质前预热器通过进料管与高压多级泵连通，均质前预热器通过均质进料管与均质机连通，均质机通过均质出料管连通均质后预热器，均质后预热器通过巴氏灭菌器进料管与巴氏灭菌器连通，巴氏灭菌器通过高温灭菌器进料管与高温灭菌器连通，高温灭菌器出料管经预热器、冷却器与无菌分流器连通。本发明包括巴氏灭菌和高温灭菌两种灭菌方法，满足多种液体的灭菌需要；预热、冷却装置结构合理，科学高效，可以实现巴氏灭菌和超高瞬时灭菌的两种方法。
一种智能多用途液体灭菌

[实用新型]一种智能多用途液体灭菌机-CN201721008563.0有效
发明人：张帅;张婧;张振国 -专利权人：北京国精机电科学技术研究院
申请日： 2017-08-11 - 公布日： 2018-06-19 - 主分类号： A23L3/005 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种智能多用途液体灭菌机，冷热交换器依次与巴氏灭菌器、高温灭菌器连通，红外线发热器分层置于高温灭菌器的回型管路间；冷热交换器包括预热器、冷却器，均质前预热器通过进料管与高压多级泵连通，均质前预热器通过均质进料管与均质机连通，均质机通过均质出料管连通均质后预热器，均质后预热器通过巴氏灭菌器进料管与巴氏灭菌器连通，巴氏灭菌器通过高温灭菌器进料管与高温灭菌器连通，高温灭菌器出料管经预热器、冷却器与无菌分流器连通。本实用新型包括巴氏灭菌和高温灭菌两种灭菌方法，满足多种液体的灭菌需要；预热、冷却装置结构合理，科学高效，可以实现巴氏灭菌和超高瞬时灭菌的两种方法。
连通预热器高温灭菌器均质巴氏灭菌器进料管本实用新型冷热交换器液体灭菌机巴氏灭菌出料管均质机冷却器灭菌红外线发热器冷却装置结构高压多级泵高温灭菌均质进料瞬时灭菌智能分流器预热分层回型无菌

[实用新型]一种腌菜的巴氏灭菌系统-CN202023073774.7有效
发明人：李志勇 -专利权人：云南泰润食品有限公司
申请日： 2020-12-18 - 公布日： 2021-10-29 - 主分类号： A23L3/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及发酵制品技术领域，具体涉及是一种腌菜的巴氏灭菌系统，通过在巴氏灭菌机内设置四条输送带，其中第一输送带、第二输送带、第三输送带主要用于真空包装后的腌菜输送，第四输送带主要用于将漂浮的真空包装后腌菜能够保持在灭菌液中并且辅助输送至物料输出口解决了现有巴氏灭菌系统中一部分真空包装的腌菜漂浮在巴氏灭菌机的灭菌液中需要工作人员手动拖移至巴氏灭菌机的另一端，导致现场工作压力大，且漂浮在灭菌液中的真空包装制品存在灭菌不充分的问题。
一种腌菜灭菌系统

[实用新型]一种红枣浓缩汁用巴氏灭菌装置-CN201721124441.8有效
发明人：张亮 -专利权人：陕西华和实业有限公司
申请日： 2017-09-04 - 公布日： 2018-11-02 - 主分类号： A23L2/46 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种红枣浓缩汁用巴氏灭菌装置，包括灭菌装置本体，所述灭菌装置本体上设置有带有出料口的巴氏灭菌桶，在所述巴氏灭菌桶内设置有搅拌轴，所述搅拌轴与设置在所述本体上部的电机连接，所述巴氏灭菌桶采用电磁加热方式进行灭菌处理，所述灭菌装置本体底部设置有支撑腿，所述支撑腿上设置有用于连接水箱的出水口与进水口。整个灭菌过程，搅拌均匀，无死角，灭菌效率极高，由于采用了电磁加热方式，比以往的普通灭菌机加热时间减少一半，达到了节能的效果。
灭菌装置本体巴氏灭菌巴氏灭菌装置电磁加热方式搅拌轴浓缩汁支撑腿红枣本实用新型电机连接灭菌处理灭菌过程灭菌效率时间减少出料口出水口进水口灭菌机无死角水箱加热节能

[发明专利]一种梭子蟹肉巴氏灭菌方法-CN201710049034.3在审
发明人：周君恩;金山;周翰波;朱军;李兆军;王阳光 -专利权人：岱山县通衢水产食品有限公司
申请日： 2017-01-23 - 公布日： 2017-06-30 - 主分类号： A23L3/3472 文献下载
摘要：本发明公开了一种梭子蟹肉的巴氏灭菌方法及其制备工艺，包括原料蟹验收→清洗→蒸煮→冷却→冷藏→剔肉→复选→包装物验收→装罐→封罐→巴氏灭菌。采用巴氏灭菌梭子蟹肉的生产工艺，大大提升了产品的品质和市场竞争力，企业获得较高的经济效益，渔民也增加了收入。本发明梭子蟹肉的巴氏灭菌法简单高效，适合大规模推广。巴氏杀菌的梭子蟹肉能极大地提高低值产品的附加值，但加工工艺要求较高，对温度控制尤为严格，稍不注意会造成质量不稳定，引起客户、消费者关注，严重时将引发索赔事故。本发明的梭子蟹巴氏灭菌方法及制备工艺有效，大大缩减工艺生产成本。
一种梭子蟹肉灭菌方法

[发明专利]用于巴氏灭菌并灌装介质的装置和方法-CN201810401029.9有效
发明人：罗兰德·费尔纳;T·荣格;S·赫勒;T·厄米切 -专利权人：克朗斯股份公司
申请日： 2018-04-28 - 公布日： 2021-10-01 - 主分类号： B67C3/02 文献下载
摘要：用于巴氏灭菌并灌装介质的装置和方法。所述装置包括用于对介质进行巴氏灭菌的短时加热系统(11、30)、位于短时加热系统下游且用于接收介质的单个缓冲容器以及位于缓冲容器下游的转动灌装装置(20)。所述方法经由根据本发明的装置使用灌装装置以无缓冲的方式对容器灌装介质，该方法包括以下步骤：在短时加热系统中对介质进行巴氏灭菌、然后在缓冲容器中缓冲巴氏灭菌过的介质、然后将巴氏灭菌过的介质灌装到容器中，其中以无缓冲的方式将巴氏灭菌过的介质从缓冲容器输送到灌装装置
用于灭菌灌装介质装置方法

[发明专利]超声波辅助超巴氏杀菌的牛乳灭菌方法及灭菌乳-CN202011467158.1在审
发明人：吕加平;芦晶;毕日秀;逄晓阳;张书文 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-12-14 - 公布日： 2021-06-25 - 主分类号： A23C3/07 文献下载
摘要：本发明公开了一种超声波辅助超巴氏杀菌的牛乳灭菌方法，在对牛乳进行超巴氏杀菌之前，先经过超声波预杀菌处理，其中超声波预杀菌处理时的温度为40～60℃。本发明还公开了一种超声波辅助超巴氏杀菌的牛乳灭菌方法制备的灭菌乳，牛乳依次经超声波预杀菌处理、超巴氏杀菌处理之后冷却、无菌灌装即得灭菌乳，超声波预杀菌处理时的温度为40～60℃。本发明的牛乳灭菌方法可以使牛乳达到商业无菌的状态，且改善了牛乳的货架期，且减少了超巴氏杀菌处理产生的副产物含量。本发明的灭菌乳可在室温下储存，相比超高温灭菌乳，热加工副产物减少，热损失减小。
超声波辅助超巴氏杀菌牛乳灭菌方法

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