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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种山楂果脯的加工方法-CN201410443183.4在审
发明人：许超群 -专利权人：许超群
申请日： 2014-09-02 - 公布日： 2016-06-08 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：一种山楂果脯的加工方法。具体包括：采集果实成熟但肉质尚硬、无病虫害、无损伤的新鲜山楂果实为原料，首先对原料果进行清洗，然后将原料果实进行切割去核；接下来对山楂果肉糖渍处理，最后把山楂果肉通过烘干、冷却等工序制备成山楂果脯成品。通过实施本发明，使山楂果脯能够具有原果的颜色以及具有浓郁的山楂香气及口味，使山楂脯具有比同类产品更大的竞争优势，并具有很明显的市场优势。
一种山楂果脯加工方法

[发明专利]大果山楂果脯的加工方法-CN201711230850.0在审
发明人：韦瑞林 -专利权人：广西银木农业科技开发有限公司
申请日： 2017-11-29 - 公布日： 2018-02-23 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种大果山楂果脯的加工方法，涉及食品加工技术领域，这种大果山楂果脯的加工方法包括以下步骤采用下列重量份数的原料山楂40～50份、红枣15～20份、生姜5～10份、糖20～25份、面粉5～10份、食盐5～10份、清水400～500份；先将一半山楂果制成山楂酱，再将另一半山楂同山楂酱用武火进行翻炒，然后取出晾冷即得大果山楂果脯，解决山楂直接食用存在很大酸涩味而无法下咽的问题。
山楂果脯加工方法

[发明专利]一种保健山楂果脯-CN201610107275.4在审
发明人：张慧 -专利权人：张慧
申请日： 2016-02-28 - 公布日： 2016-07-06 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明涉及一种山楂制品，具体为一种保健山楂果脯。增加山楂果脯类食品的保健效果以及丰富山楂制品，制备方法，将山楂去核，再取冰糖、蜂蜜、芝麻、炒核桃仁、加入水，再加入中药提取物，然后加热使冰糖融化，然后将山楂倒入混合液中浸泡10分钟，捞出，放入冷水中冷却本发明方案制成的山楂果脯，酸甜可口，不失山楂果本身的味道，在且中药提取物可以同时进入人体，中药的味道也不浓烈，除了山楂本身对人体肠胃功能有帮助之外，中药提取物还对人体的记忆力及抗疲劳有一定的促进效果。
一种保健山楂果脯

[发明专利]一种低糖大果山楂果脯的加工方法-CN201710131593.9在审
发明人：刘艳;段振华;唐小闲;商飞飞;陶胜达;蔡文 -专利权人：贺州学院
申请日： 2017-03-07 - 公布日： 2017-06-30 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种低糖大果山楂果脯的加工方法，属于食品加工技术领域，旨在提供一种采用新鲜大果山楂加工，未添加食品防腐剂和着色剂，不仅保留了大果山楂本身的风味和营养价值，还具有颜色鲜亮、酸甜可口等特点的低糖大果山楂果脯的加工方法，包括选料、清洗、去皮、切块、护色、糖煮、渗糖、烘干、包装，用氯化钠溶液对大果山楂块进行护色，采用微波技术进行渗糖，本发明用于大果山楂果脯的加工。
一种低糖山楂果脯加工方法

[发明专利]一种山楂果脯制作方法-CN201811430815.8在审
发明人：吉木五沙 -专利权人：吉木五沙
申请日： 2018-11-28 - 公布日： 2019-04-05 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种山楂果脯制作方法，包括如下步骤：步骤一：去除原料山楂中腐烂果和青果，将挑选好的原料山楂进行清洗去核；步骤二：配置浸糖液，将清洗去核后的山楂放入浸糖液中煮沸；步骤三：将煮沸后的山楂和浸糖液一起静置；步骤四：将静置后的山楂从浸糖液中捞出、沥干、烘干；步骤五：将烘干后的山楂果脯密封置于阴凉处保存。本发明不添加防腐剂和着色剂，使山楂果脯保留原有的山楂风味且最大限度时间的保存。
山楂果脯山楂浸糖液原料山楂煮沸烘干去核清洗着色剂青果防腐剂保存阴凉处原有的放入捞出沥干去除制作腐烂密封保留配置

[发明专利]一种食用菌山楂果脯及其制作方法-CN202210799650.1在审
发明人：张红;李洁;顾翰琦;王春芳;禹泽莲;张琪曼;张盼;郭欣荣;刘超伟;娄超;陈盈鑫;丁蕾 -专利权人：河北民族师范学院
申请日： 2022-07-06 - 公布日： 2022-11-04 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种食用菌山楂果脯及其制作方法，该食用菌山楂果脯以食用菌、山楂和白砂糖为主要原料，吉利丁为辅料制成。其制备最佳配方为：山楂50g、食用菌粉10‑30g、白砂糖150‑250g、吉利丁片5g、水余量。食用菌山楂果脯产品的总碳水化合物含量为61.31％、水分含量为27.10％、多糖含量为15.23％，均符合国家标准。并含有食用菌、山楂以及明胶等多种营养和生物活性成分，具有营养、保健等作用，是一种新型即时食品。
一种食用菌山楂果脯及其制作方法

[发明专利]一种富含黄酮物质的果香山楂果脯及其制作方法-CN201910695728.3在审
发明人：赵玉华;常学东;禤婷婷;李国艳;王薇薇;张聪 -专利权人：河北科技师范学院
申请日： 2019-07-30 - 公布日： 2019-10-22 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含黄酮物质的果香山楂果脯及其制作方法，本发明针对目前山楂果脯高糖、有残硫、黄酮类物质流失以及加工过程中使用化学防腐剂对人体健康不利等问题而研制，并以山楂、白砂糖和山楂黄酮提取物为主要原料，经过对现有加工工艺改进研发生产出一种低糖无硫、黄酮物质含量高、颜色透亮、果香浓郁、果形饱满且健康安全的高品质休闲食品，该山楂果脯食品因富含黄酮类物质、低糖无硫，营养价值高且食用安全，适于市面推广。
山楂果脯黄酮物质富含果香黄酮类物质低糖白砂糖山楂黄酮提取物化学防腐剂健康安全人体健康食用安全休闲食品研发生产山楂高品质残硫高糖果形制作改进

[发明专利]一种山楂果脯的加工方法-CN201711466476.4在审
发明人：吴永超 -专利权人：安徽徽风生态农业开发有限公司
申请日： 2017-12-28 - 公布日： 2018-07-20 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种山楂果脯的加工方法，涉及果脯加工技术领域，包括以下步骤：将山楂去籽，放入盐水中浸泡，取出，加入纤维素酶进行酶解，将酶解后的山楂放入由果糖、蔗糖、葡萄糖、煎煮液和水组成的第一糖液中煮制，捞出；向第一糖液中加入蔗糖、葡萄糖，再加入山楂浸渍，取出，沥干，干燥，即得。本发明制得的山楂果脯色泽红润，酸甜爽口，纤维少，口感细腻，保留并丰富了山楂的风味，有软化血管、活血化瘀、降血脂血压、健胃消食等保健功效。
山楂山楂果脯葡萄糖蔗糖放入酶解糖液取出浸渍保健功效果脯加工活血化瘀健胃消食口感细腻软化血管水中浸泡纤维素酶煎煮液降血脂果糖捞出沥干去籽煮制加工血压纤维保留

[发明专利]一种山楂果脯的制备方法-CN201310570434.0无效
发明人：陶峰;徐鑫 -专利权人：陶峰
申请日： 2013-11-17 - 公布日： 2014-03-05 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种山楂果脯的制备方法，属于食品加工技术领域。其特征是：采用选料、清洗去核、糖煮、烘干、包装、成品的加工工艺。本发明制得的山楂果脯产品营养全面，风味独特，深受消费者青睐。操作简单，易于实施，可实现对山楂的综合利用，提高产品附加值，可取得良好的经济效益。
一种山楂果脯制备方法

[发明专利]精准控糖的重组果脯的制备方法-CN202211325672.0在审
发明人：吕健;毕金峰;吕明月 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2022-10-27 - 公布日： 2023-01-13 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了精准控糖的重组果脯的制备方法，包括：步骤一、将果肉与水按质量比3～5：1混合后打浆，得果浆；步骤二、将山楂果肉与水按质量比3～5：1混合打浆后，置于脉冲超声处理器中进行超声，得山楂果浆；步骤三、向步骤一中得到的果浆中按质量比100：5～20加入低聚糖或糖醇，充分混匀，得含糖果浆；步骤四、将山楂果浆和含糖果浆按质量比10～20：100充分混匀，得混合物；步骤五、将混合物进行浓缩，得浓缩浆；步骤六、将浓缩浆倒入模具中冷却成型；步骤七、将冷却成型的样品进行干燥，即得重组果脯。本发明采用果浆加适量的低聚糖/糖醇、强度适中超声山楂果浆的组合能够很好地维持重组果脯的质构及口感。
精准重组果脯制备方法

[发明专利]一种山楂果脯的制作方法-CN201010573355.1有效
发明人：蔡石生 -专利权人：蔡石生
申请日： 2010-12-03 - 公布日： 2011-04-20 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明一种山楂果脯及其制作方法，其特征是，以大果型且带果柄的新鲜山楂果为原料，经下述方法制成：用沸水将晾干水分的山楂果煮10-20分钟，将煮熟的山楂果切片，将切片后的山楂果用煮好的糖浆进行糖渍10-20分钟，糖渍好的山楂果整形成蝴蝶状，干燥冷却至常温后消毒，密封包装得成品。本发明的优点是最大程度保持了鲜山楂果的原滋原味和药用效果，没有添加防腐剂，形状好看，切片后有更好的糖渍反应，产品色、香、味、形俱全，而且加工简单，便于推广。
一种山楂果脯制作方法

[外观设计]包装袋（山楂果脯）-CN202130318696.3有效
发明人：刘俊强;刘召芹 -专利权人：济南野风酥食品有限公司
申请日： 2021-05-26 - 公布日： 2021-08-24 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（山楂果脯）。2.本外观设计产品的用途：用于包装山楂果脯。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
装袋山楂果脯

[发明专利]一种大果山楂果脯的制作方法-CN201810781459.8在审
发明人：邓培彬 -专利权人：广西靖西瑞泰食品有限公司
申请日： 2018-07-17 - 公布日： 2019-01-25 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，具体涉及一种大果山楂果脯的制作方法，本发明涉及一种无添加剂的果脯及其生产方法，包括将果脯原料进行消毒、去涩、发酵、包装。这种方法实现了果脯的无添加剂，尤其无硫的生产方法，同时保持了原料的色泽，又去除了大果山楂的涩味。
大果果脯山楂果脯无添加剂涩味食品加工领域果脯原料山楂去涩制作发酵消毒生产

[发明专利]一种辣椒山楂果脯的制备方法-CN201410171727.6有效
发明人：田密霞;王丹丹;胡文忠;付宇婷;王艳颖 -专利权人：大连民族学院
申请日： 2014-04-25 - 公布日： 2014-07-30 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种辣椒山楂果脯及其制备方法。该辣椒山楂果脯按质量份由500-550份新鲜辣椒和80-120份山楂为主要原料制备而成，本发明采用填充的方法，将山楂泥填入去籽整体制备的鲜辣椒中，将山楂的酸，传统果脯的甜，以及鲜辣椒的辣很好的融合在一起
一种辣椒山楂果脯制备方法

[发明专利]一种大果山楂果脯及其制作方法-CN201810781343.4在审
发明人：邓培彬 -专利权人：广西靖西瑞泰食品有限公司
申请日： 2018-07-17 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，具体涉及一种大果山楂果脯及其制作方法，主要由以下原料制得：大果山楂、木奶果、桃金娘、枳椇、刺萼悬钩子、大果藤黄、甜菊叶。先将甜菊叶、刺萼悬钩子制备提取液，将大果山楂进入提取液中浸泡，有效减缓大果山楂的氧化，保持大果山楂果肉的新鲜；再往大果山楂的贯通孔中加入果浆，在真空环境中反复增压、减压使果浆渗透进入大果山楂果肉中，既增加了大果山楂的风味又助于大果山楂的保存
大果山楂山楂果脯山楂果肉提取液甜菊叶悬钩子果浆食品加工领域真空环境贯通孔木奶果桃金娘减压增压藤黄制备制作浸泡保存新鲜

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