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专利名称

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申请人
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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种鱿鱼耳天妇罗及其生产工艺-CN202011189957.7在审
发明人：唐传聚;刘江静;王蓉蓉;许传平 -专利权人：文登亚盟食品有限公司
申请日： 2020-10-30 - 公布日： 2021-01-29 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本申请涉及天妇罗加工工艺领域，公开了一种鱿鱼耳天妇罗及其生产工艺，一种鱿鱼耳天妇罗及其生产工艺包括以下步骤：S1、拉花；S2、浸泡排酸；S3、切条切块；S4、消毒和清洗；S5、腌渍浸味；S6、打底粉；S7、挂浆；S8、油炸。本申请的制备工艺可使制备得到的鱿鱼耳天妇罗具有口感脆嫩、易于咬断、方便食用的优点。
一种鱿鱼耳天妇罗及其生产工艺

[实用新型]一种生产天妇罗用挂浆机-CN202022319728.4有效
发明人：慈晓杰;于春英;刘秀英 -专利权人：文登华隆水产食品有限公司
申请日： 2020-10-16 - 公布日： 2021-06-15 - 主分类号： A23P20/17 文献下载
摘要：本申请涉及食品加工的领域，尤其是涉及一种生产天妇罗用挂浆机，其包括机体，所述机体上开设有浆液槽，所述浆液槽上传动连接有传送食物的传送带，所述浆液槽内设置有第一搅拌机构，所述第一搅拌机构包括沿浆液槽长度方向开设的若干第一搅拌轴本申请在浆液槽内设置第一挂浆机构，在挂浆机给食物挂浆过程中，第一搅拌机构可以对浆液槽内浆液进行搅拌，使浆液槽内的浆液更均匀，从而提升了挂浆机给食物的挂浆效果，进而使挂浆机挂浆后的食物更健康。
一种生产天妇罗用挂浆机

[发明专利]一种天妇罗炸花机-CN202011584176.8有效
发明人：王清波;范存栋;刘炼霞;冯坤俊 -专利权人：诸城市博康机械有限公司
申请日： 2020-12-28 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：一种天妇罗炸花机，涉及食品加工装置技术领域，包括油炸箱，油炸箱的上方转动安装有甩网。本发明解决了传统技术中人工撒浆，从而造成力度和幅度不一，粘连性大，外观不一；无法实现连续自动生产，占用大的劳动力，产量低；进行油炸时，易造成天妇罗花外观色泽不一，且还需操作人员将炸后的天妇罗捞出，影响合格率
一种天妇罗炸花机

[发明专利]冷冻天妇罗用面糊混合料-CN201680011858.5有效
发明人：福留真一;伊东贵史;榊原通宏;西出辰德;藤村亮佑 -专利权人：日清富滋株式会社
申请日： 2016-02-18 - 公布日： 2021-06-25 - 主分类号： A23L7/157 文献下载
摘要：本发明提供冷冻后再油炸来食用的天妇罗用的面糊混合料。一种冷冻天妇罗用面糊混合料，其特征在于，含有海藻糖、α化谷粉和/或α化淀粉、以及水溶性蛋白质。
冷冻天妇罗用面糊混合

[发明专利]一种天妇罗海藻饼及其制作方法-CN201811127931.2有效
发明人：张喜昌;邹品;张浩然;王冬楠 -专利权人：荣成市大品家食品有限公司
申请日： 2018-09-27 - 公布日： 2022-09-16 - 主分类号： A23L17/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种天妇罗海藻饼及其制作方法，包括以下步骤：以预处理后的海藻作为芯料，对芯料腌制处理，再对腌制后芯料进行裹粉处理，然后将裹粉处理后的芯料与裹浆料进行混合裹浆，再经油炸，即得到天妇罗海藻饼；所述预处理包括本发明通过对海藻进行浸泡脱盐、抻压、碳酸氢钠溶液消化和甩干脱水预处理，改变了海藻的内部结构，然后将预处理后的海藻作为芯料，经过腌制、裹粉、裹浆、油炸后，获得天妇罗海藻饼，口感酥脆，风味鲜明，外观规整。
一种天妇罗海藻及其制作方法

[发明专利]一种基于深冷速冻的天妇罗裹粉龙头鱼制品加工方法-CN202211169460.8在审
发明人：余海霞;项德胜;柳志军;马姗姗 -专利权人：浙江大洋兴和食品有限公司;浙江大学舟山海洋研究中心
申请日： 2022-09-22 - 公布日： 2022-12-09 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于深冷速冻的天妇罗裹粉龙头鱼制品加工方法，包括以下步骤：（1）原料预处理；（2）清洗；（3）腌制；（4）喷胶液；（5）裹打底粉；（6）挂糊；（7）油炸；（8）风冷降温；（9）超低温深冷速冻本发明的基于深冷速冻的天妇罗裹粉龙头鱼制品加工方法，工艺步骤简单，可操作性强，损耗低，能快速锁住鲜味及水分，制得的天妇罗裹粉龙头鱼制品形态均匀，外酥里嫩，口感层次丰富，滋味鲜美，冷藏时干耗较少，解冻时失水率低
一种基于速冻天妇罗裹粉龙头制品加工方法

[发明专利]天妇罗衣用混合料-CN201580038278.0在审
发明人：藤村亮佑;西出辰德 -专利权人：日清富滋株式会社
申请日： 2015-07-15 - 公布日： 2017-04-19 - 主分类号： A23L7/157 文献下载
摘要：本发明提供天妇罗衣用混合料，该混合料对原料的附着性良好，并且能够以简便的程序制作具有酥脆的口感和具开花般丰满感的外观的衣的天妇罗。天妇罗衣用混合料，其含有谷粉和/或淀粉；以及选自聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、卵磷脂和有机酸单甘油酯的一种以上的乳化剂，并且，相对于该混合料添加100～200质量%的水时粘度为2～4.5Pa·s。
天妇罗衣用混合

[发明专利]蔬菜饼及其制备方法-CN201310539430.6有效
发明人：周思彦 -专利权人：舟山佰爱家食品有限公司
申请日： 2013-11-04 - 公布日： 2014-02-05 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：蔬菜饼，其原料包括：以质量份数计，500-700份洋葱、400-600份胡萝卜、100-300份梅豆角、150-500份天妇罗粉、300-400份水、10-50份鸡蛋。本发明提供的蔬菜饼在制备中加重了蔬菜（洋葱、胡萝卜、梅豆角）的添加量，缩小了天妇罗粉的添加量，由于蔬菜具备天然的植物组织，经过油炸后，更加酥脆，同时天妇罗粉，是一种裹粉，在炸蔬菜、海鲜时使用。
蔬菜及其制备方法

[实用新型]一种生产天妇罗用滤油机-CN202022319799.4有效
发明人：徐承辉;慈晓杰;宋文柯;张桂花 -专利权人：文登华隆水产食品有限公司
申请日： 2020-10-16 - 公布日： 2021-06-15 - 主分类号： B01D29/31 文献下载
摘要：本申请涉及一种生产天妇罗用滤油机，其包括储油箱体、设在储油箱体底部的排油筒、一端与排油筒的底部连通的排油管道、设在排油管道上的油泵、设在排油管道上的第一阀门、进液口与排油管道另一端连通的过滤装置、与过滤装置的排液口连通的加热装置本申请属于油炸食品生产设备的技术领域，其能使炸制天妇罗用的油脂在符合安全用油标准的前提下更耐用，具有能提高油炸机炸制的油炸食品的质量使油炸食品更健康的优点。
一种生产天妇罗用滤油机

[实用新型]一种生产天妇罗用油炸机-CN202022319729.9有效
发明人：张锦许;王军波;宋文柯 -专利权人：文登华隆水产食品有限公司
申请日： 2020-10-16 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本申请涉及一种生产天妇罗用油炸机，涉及食品加工的领域，其包括油炸池、设在油炸池上的加热丝、设在油炸池内壁上的传动组件、设在油炸池上的油泵和与油泵连通的油管，传动组件包括转动连接在油炸池上的主动轴、设在主动轴上的第一齿轮本申请改善油炸机炸制天妇罗的品质。
一种生产天妇罗用油炸

[发明专利]天妇罗腐竹的制作工艺-CN201410432391.4在审
发明人：刘长安 -专利权人：北京凯达恒业农业技术开发有限公司
申请日： 2014-08-29 - 公布日： 2014-11-19 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了天妇罗腐竹的制作工艺，所制得的天妇罗腐竹以储存良好的腐竹为原料，经过解冻、沥水后放入面粉与白糖的混合粉中裹一层粉，然后放入160℃的油中，油炸90s，将油炸后的腐竹常温冷却后，在-20℃条件下速冻
天妇罗腐竹制作工艺

[发明专利]天妇罗洋葱圈的生产方法-CN201410837279.9在审
发明人：吕文良 -专利权人：吕文良
申请日： 2014-12-30 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：一种色味良好、环保节能的天妇罗洋葱圈的生产方法。将洋葱皮并用自来水清洗干净；(2)将步骤(1)中清洗后的洋葱进行切丁；(3)将步骤(2)切丁后的洋葱配料、进行机器成型；(4)将步骤(3)的成型洋葱温度-18℃以下冷冻；(5)将成型后的洋葱进行机器裹浆；(6)将成型后的洋葱进行机器裹粉；(7)将裹粉后的洋葱进行机器裹浆；(8)将裹浆后的洋葱进行预炸，预炸温度180℃，时间35秒(9)预炸后的洋葱进行冷冻处理，冷冻温度-18℃以下；(10)包装入库。
天妇罗洋葱生产方法

[发明专利]一种天妇罗蟹柳及其加工方法-CN202310722073.0在审
发明人：李有钢;葛兰英;庄建斌;董浩;张永勤;梁健;陈鑫;王学敏;韩笑;李成玉;高欣;张志强;许文天 -专利权人：山东美佳集团有限公司;日照佳天下食品有限公司
申请日： 2023-06-19 - 公布日： 2023-07-28 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，提供了一种蟹柳的加工方法：（1）称取原料低温下进行斩拌混合获得浆料；（2）将一部分浆料与辣椒红色素混合获得色浆；（3）将剩余浆料涂布成型、然后刷丝、卷丝获得卷状原料；（4）卷状原料经过压结和切断获得松叶形状原料；（5）松叶形状原料沾色浆后蒸制并速冻，获得冷冻蟹柳。本发明提供的蟹柳加工方法和天妇罗蟹柳加工方法简便可行、不需增加额外工序、适用于工厂化生产；获得的产品肉质紧凑、口感好，无香精添加剂更健康。
一种天妇罗蟹柳及其加工方法

[发明专利]一种田妇罗糠用的快速塑料包装装置-CN202010735024.7在审
发明人：薛本礼 -专利权人：淮北市麦祺食品有限公司
申请日： 2020-07-28 - 公布日： 2020-10-27 - 主分类号： B65B1/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种田妇罗糠用的快速塑料包装装置，涉及包装领域，针对目前田妇罗糠不方便自包装，而且需要手动控制出料，费时费力的问题，现提出如下方案，包括外部支架，外部支架的左侧内壁固定连接有动力机构，动力机构上方设有包装机构本发明不仅方便田妇罗糠的包装，而且还方便自动出料和自动定量，不需要手动操作，省力高效方便，一机多用，提高装置的实用性。
种田妇罗糠用快速塑料包装装置

[外观设计]锅（天妇罗不粘油炸锅）-CN201930673901.0有效
发明人：何维煜 -专利权人：何维煜
申请日： 2019-12-04 - 公布日： 2020-05-05 - 主分类号： 07-02 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：锅（天妇罗不粘油炸锅）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于不粘油炸锅。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
天妇罗不粘油炸

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