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[发明专利]花椒嫩芽嫩果与海产类蔬菜多味保健泡菜加工方法-CN201510131258.X在审
发明人：冯敏杰;强建国;冯丽娜 -专利权人：韩城市秦龙花椒科技有限责任公司
申请日： 2015-03-19 - 公布日： 2015-06-10 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明花椒嫩芽嫩果与海产类蔬菜多味保健泡菜加工方法分为花椒嫩芽嫩果与海产类蔬菜多味泡菜配方制定、原材料采购、花椒嫩芽嫩果与海产类蔬菜原料分类加工、多味保健泡菜料配兑、多味保健泡菜液熬制和分类泡菜泡制、多味保健泡菜成品配切与成品包装六道工序加工制作；制定基础泡菜料、增香泡菜料、保健泡菜料、调味泡菜料4种分类配方，制定纯香、香辣、香麻、香酸、香甜、香咸6种调味配方，利用海带、紫菜、裙带菜、海白菜、海木耳等5种海产类蔬菜与花椒嫩芽嫩果加工泡制出纯香、香辣、香麻、香酸、香甜、香咸6种不同味道，共30种花椒嫩芽嫩果与海产类蔬菜多味保健泡菜。
花椒嫩芽海产蔬菜保健泡菜加工方法

[发明专利]花椒嫩芽嫩果与瓜类蔬菜多味保健泡菜加工方法-CN201510120932.4在审
发明人：冯敏杰;强建国;冯丽娜 -专利权人：韩城市秦龙花椒科技有限责任公司
申请日： 2015-03-14 - 公布日： 2015-06-24 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明花椒嫩芽嫩果与瓜类蔬菜多味保健泡菜加工方法分为花椒嫩芽嫩果与瓜类蔬菜多味泡菜配方制定、原材料采购、花椒嫩芽嫩果与瓜类蔬菜原料分类加工、多味保健泡菜料配兑、多味保健泡菜叶熬制和分类泡菜泡制、多味保健泡菜成品配切、成品包装七道工序加工制作；制定基础泡菜料、增香泡菜料、保健泡菜料、调味泡菜料4种分类配方，制定纯香、香辣、香麻、香酸、香甜、香咸6种泡菜配方，利用冬瓜、南瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、西葫芦等6种不同瓜类蔬菜与花椒嫩芽嫩果泡制出纯香、香辣、香麻、香酸、香甜、香咸6种不同味道保健泡菜，共可加工泡制6种不同瓜类蔬菜、6种不同味道共36种多味保健泡菜。
花椒嫩芽蔬菜保健泡菜加工方法

[发明专利]花椒嫩芽嫩果与豆类多味保健泡菜加工方法-CN201510120808.8在审
发明人：冯敏杰;强建国;冯丽娜 -专利权人：韩城市秦龙花椒科技有限责任公司
申请日： 2015-03-14 - 公布日： 2015-06-24 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明花椒嫩芽嫩果与豆类多味保健泡菜加工方法分为花椒嫩芽嫩果与豆类多味保健泡菜配方制定、原材料采购、花椒嫩芽嫩果与豆类原料分类加工、多味保健泡菜料配兑、多味保健泡菜液熬制和分类泡菜泡制、多味保健泡菜成品混配、成品包装七道工序加工制作；制定多味保健泡菜四种分类配方，即基础料配方、增香料配方、保健料配方、调味料配方等，制定六种不同味道泡菜料配方，即纯香、香辣、香麻、香酸、香甜、香咸泡菜料配方，可泡制出花椒嫩芽嫩果与黄豆、黑豆、青豆、蚕豆、牛眼豆、白芸豆6种豆类多味保健泡菜，每种豆类又可泡制为纯香、香辣、香麻、香酸、香甜、香咸6种不同口味泡菜，一共可泡制出36种不同品种、不同味道的保健泡菜。
花椒嫩芽豆类保健泡菜加工方法

[发明专利]花椒嫩芽嫩果与叶类蔬菜多味保健泡菜加工方法-CN201510132799.4在审
发明人：冯敏杰;强建国;冯丽娜 -专利权人：韩城市秦龙花椒科技有限责任公司
申请日： 2015-03-15 - 公布日： 2015-07-29 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明花椒嫩芽嫩果与叶类蔬菜多味保健泡菜加工方法分为花椒嫩芽嫩果与叶类蔬菜多味泡菜配方制定、原材料采购、花椒嫩芽嫩果与叶类蔬菜原料分类加工、多味保健泡菜料配兑、多味保健泡菜液熬制和分类泡菜泡制、多味保健泡菜成品配切与成品包装六道工序加工制作；制定基础泡菜料、增香泡菜料、保健泡菜料、调味泡菜料4种分类配方，制定纯香、香辣、香麻、香酸、香甜、香咸6种调味配方，利用白菜、甘蓝、青菜、小白菜、芹菜、菠菜、油麦菜、雪里蕻等8种叶类蔬菜与花椒嫩芽嫩果加工泡制出纯香、香辣、香麻、香酸、香甜、香咸6种不同味道，共48种花椒嫩芽嫩果与叶类蔬菜多味保健泡菜。
花椒嫩芽蔬菜保健泡菜加工方法

[发明专利]花椒嫩芽嫩果与豆角类蔬菜多味保健泡菜加工方法-CN201510132854.X在审
发明人：冯敏杰;强建国;冯丽娜 -专利权人：韩城市秦龙花椒科技有限责任公司
申请日： 2015-03-17 - 公布日： 2015-07-01 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明花椒嫩芽嫩果与豆角类蔬菜多味保健泡菜加工方法分为花椒嫩芽嫩果与豆角类蔬菜多味泡菜配方制定、原材料采购、花椒嫩芽嫩果与豆角类蔬菜原料分类加工、多味保健泡菜料配兑、多味保健泡菜液熬制和分类泡菜泡制、多味保健泡菜成品配切与成品包装六道工序加工制作；制定基础泡菜料、增香泡菜料、保健泡菜料、调味泡菜料4种分类配方，制定纯香、香辣、香麻、香酸、香甜、香咸6种调味配方，利用豇豆角、四季豆角、毛豆角、豌豆角、扁豆角、芸豆角、花豆角、蚕豆角等8种豆角类蔬菜与花椒嫩芽嫩果加工泡制出纯香、香辣、香麻、香酸、香甜、香咸6种不同味道，共48种花椒嫩芽嫩果与豆角类蔬菜多味保健泡菜。
花椒嫩芽豆角蔬菜保健泡菜加工方法

[发明专利]花椒嫩芽嫩果与花苔类蔬菜多味保健泡菜加工方法-CN201510132855.4在审
发明人：冯敏杰;强建国;冯丽娜 -专利权人：韩城市秦龙花椒科技有限责任公司
申请日： 2015-03-17 - 公布日： 2015-07-01 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明花椒嫩芽嫩果与花苔类蔬菜多味保健泡菜加工方法分为花椒嫩芽嫩果与花苔类蔬菜多味泡菜配方制定、原材料采购、花椒嫩芽嫩果与花苔类蔬菜原料分类加工、多味保健泡菜料配兑、多味保健泡菜液熬制和分类泡菜泡制、多味保健泡菜成品配切与成品包装六道工序加工制作；制定基础泡菜料、增香泡菜料、保健泡菜料、调味泡菜料4种分类配方，制定纯香、香辣、香麻、香酸、香甜、香咸6种调味配方，利用白菜花(花摄菜)、绿菜花(西兰花)、黄花、南瓜花、百合花(半开)、芥菜花(半开)、蒜苔、韭苔等8种花苔类蔬菜与花椒嫩芽嫩果加工泡制出纯香、香辣、香麻、香酸、香甜、香咸6种不同味道，共48种花椒嫩芽嫩果与花苔类蔬菜多味保健泡菜。
花椒嫩芽花苔类蔬菜保健泡菜加工方法

[发明专利]一种香辣卤香牛肉味油炸辣条的制备方法-CN201710735810.5在审
发明人：钟庆元 -专利权人：安徽悠咔食品有限公司
申请日： 2017-08-24 - 公布日： 2018-01-23 - 主分类号： A23L7/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种香辣卤香牛肉味油炸辣条的制备方法，将各种调味料混合均匀后煮制制备卤料，之后将牛肉与猪肉浸泡与腌制处理后，开水热烫30‑60秒，沥干水分搅碎成肉糜后，置于卤料汤液中，煮沸焖煮大火浓缩后，将红薯粉、大豆粉等混合辣椒粉与花椒粉挤压膨化后，加入浓缩后卤料与适量的水搅拌成面团后，挤压成型烘烤，油炸、杀菌后既得香辣卤香牛肉味油炸辣条。本发明制备的油炸辣条味道均一，香气浓郁，有卤香牛肉味与辣椒的香辣。
一种香辣卤香牛肉油炸制备方法

[发明专利]花椒嫩芽嫩果与根茎类蔬菜多味保健泡菜加工方法-CN201510120934.3在审
发明人：冯敏杰;强建国;冯丽娜 -专利权人：韩城市秦龙花椒科技有限责任公司
申请日： 2015-03-14 - 公布日： 2015-06-24 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明花椒嫩芽嫩果与根茎类蔬菜多味保健泡菜加工方法分为花椒嫩芽嫩果与根茎类蔬菜多味保健泡菜配方制定、原材料采购、花椒嫩芽嫩果与根茎类蔬菜原料分类加工、多味保健泡菜料配兑、多味保健泡菜液熬制和分类泡菜泡制、多味保健泡菜成品混配、成品包装七道工序加工制作；制定基础料配方、增香料配方、保健料配方、调味料配方等多味保健泡菜四种分类配方，制定纯香、香辣、香麻、香酸、香甜、香咸泡菜料配方等六种不同味道保健泡菜配方，可加工泡制出花椒嫩芽嫩果与白萝卜、胡萝卜、土豆、芥菜、蘑芋种根茎类蔬菜多味保健泡菜，每种根茎类蔬菜又可泡制为6种不同口味泡菜，一共可泡制出36种不同品种、不同味道的保健泡菜。
花椒嫩芽根茎蔬菜保健泡菜加工方法

[发明专利]一种香辣鸡丁味香精及其制备方法-CN201710957238.7在审
发明人：陈洋 -专利权人：高州市名洋化工有限公司
申请日： 2017-10-16 - 公布日： 2018-04-13 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种香辣鸡丁味香精及其制备方法，属于食品加工技术领域，本发明的香辣鸡丁味香精由鸡肉、干红椒、花椒、马铃薯、香菇、大葱、洋葱、生抽等原料制成，本发明制备的香辣鸡丁味香精香气自然、浓郁，香味持久，香辣可口，可用于各种高汤熬制的添加料，且不含任何防腐添加剂，对人体无害，可以满足人们对传统厨房化食品的需求，解决现在食品工业的技术难题。
一种鸡丁香精及其制备方法

[发明专利]花椒多味保健调味汁加工方法-CN201510073935.7在审
发明人：冯少鹏 -专利权人：韩城市秦龙花椒科技有限责任公司
申请日： 2015-02-06 - 公布日： 2015-05-20 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：本发明采用了基础料、增香料、保健料、多味料多配方复合，对调味原料按配方混配均匀进行粗粉熬煮沉淀后，得清亮沉淀调味液，再加入经超细粉碎的增香料及保健料，配制出花椒多味复合、具有保健功能的花椒多味保健调味汁；花椒多味保健调味汁加工方法分为调味汁配方制定、原材料分类采购、原材料按分类配方混配加工、分类配方加工料按总配方混配加工成品、成品包装、包装品入库恒温保存六道工序加工制作；得到花椒纯香保健调味汁、花椒香辣保健调味汁、花椒香麻保健调味汁、花椒香甜保健调味汁、花椒香酸保健调味汁、花椒香咸保健调味汁。
花椒保健调味汁加工方法

[发明专利]超细花椒多味保健调味片加工方法-CN201510071817.2在审
发明人：冯丽娜;强建国;冯敏杰 -专利权人：韩城市秦龙花椒科技有限责任公司
申请日： 2015-02-05 - 公布日： 2015-05-27 - 主分类号： A23L1/223 文献下载
摘要：本发明超细花椒多味保健调味片加工方法采用了基础料、增香料、保健料、多味料多配方复合，超细机械加工，制片机制片，制作出花椒多味复合、具有保健功能的调味片；超细花椒多味保健调味片加工方法分为调味片配方制定、原材料分类采购、原材料按分类配方混配初加工、混配初加工料按总配方混配，总配方混配料超细加工、超细加工料用制片机制片，成品包装、包装品入库恒温保存八道工序加工制作；得到超细花椒纯香保健调味片、超细花椒香辣保健调味片、超细花椒香麻保健调味片、超细花椒香甜保健调味片、超细花椒香酸复保健调味片、超细花椒香咸保健调味片成品，成品计量包装后即可销售。
花椒保健调味加工方法

[发明专利]一种香辣牛肉榨菜及其制作方法-CN201610829980.5在审
发明人：黄秋丽 -专利权人：黄秋丽
申请日： 2016-09-19 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种香辣牛肉榨菜及其制作方法,属于盐渍蔬菜制作技术领域。所述香辣牛肉榨菜的主要原料包括：荠菜头、木耳、牛肉、辣椒酱、香辛料、壳聚糖、红酒、变性淀粉、食盐、植物油。本发明中，按计量称取各组分，通过添加用红酒和变性淀粉腌制的牛肉，使得牛肉味美鲜香，丰富了榨菜的口感，增加营养成分；香辛料中添加丰富的中草药及提香物质，提升了榨菜的营养保健价值，麻辣鲜香；壳聚糖作为天然食品防腐剂本发明香辣牛肉榨菜具有色、香、味俱全的特点，香辣诱人，开胃又健康，满足人们营养、味美、健康、方便的绿色食品需求，值得推广应用。
一种牛肉榨菜及其制作方法

[发明专利]超细花椒多味保健调味粉加工方法-CN201510074751.2在审
发明人：强建国;冯丽娜;冯敏杰 -专利权人：韩城市秦龙花椒科技有限责任公司
申请日： 2015-02-06 - 公布日： 2015-06-03 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明超细花椒多味保健调味粉加工方法，采用了基础料、增香料、保健料、多味料分类配方复合初加工，超细机械加工，制作出花椒多味复合、具有保健功能的调味粉；超细花椒多味保健调味粉加工方法分为调味粉配方制定、原材料分类采购、原材料按分类配方混配初加工、混配初加工料按总配方混配，总配方混配料超细加工、成品包装、包装品入库恒温保存七道工序加工制作；得到超细花椒纯香保健调味粉、超细花椒香辣保健调味粉、超细花椒香麻保健调味粉、超细花椒香甜保健调味粉、超细花椒香酸保健调味粉、超细花椒香咸保健调味粉等成品。
花椒保健调味加工方法

[发明专利]花椒芽叶与根茎类蔬菜多味保健复合酱菜加工方法-CN201410587857.8在审
发明人：冯敏杰;冯丽娜;强建国;冯少鹏 -专利权人：韩城市秦龙花椒科技有限责任公司
申请日： 2014-10-19 - 公布日： 2015-02-25 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明花椒芽叶与根茎类蔬菜多味保健复合酱菜加工方法，先采集、收购低产、衰老、淘汰期的花椒树芽叶，与根茎类蔬菜复合，用酱制方法加工成多味保健型花椒芽叶与根茎类蔬菜复合酱菜，花椒芽叶与根茎类蔬菜多味保健复合酱菜加工方法分为花椒芽叶与根茎类蔬菜原料采购、花椒芽叶与根茎类蔬菜原料分类加工、复合调味酱配兑、复合酱菜分类酱制、复合酱菜成品包装五道工序，加工出浓香型、香甜型、香酸型、香辣型、香麻型多味保健复合酱菜，不仅要保持花椒叶的营养和保健医药功效，还给市场提供了一种新的多味保健型椒叶与根茎类蔬菜复合酱菜
花椒根茎蔬菜保健复合酱菜加工方法

[发明专利]花椒芽叶与豆类多味保健复合酱菜加工方法-CN201410593213.X在审
发明人：冯敏杰;冯丽娜;强建国;冯少鹏 -专利权人：韩城市秦龙花椒科技有限责任公司
申请日： 2014-10-21 - 公布日： 2015-01-28 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明花椒芽叶与豆类多味保健复合酱菜的加工方法，其加工工艺分为酱菜配方制定、原材料采购、原材料加工、多味复合调味酱配兑、花椒芽叶与豆类多味保健复合酱菜酱制、复合酱菜成品包装六道工序。采集、收购低产、衰老、淘汰期的花椒树芽叶与豆类复合，用酱制方法加工成浓香型、香甜型、香酸型、香辣型、香麻型多味保健型花椒芽叶与豆类复合酱菜，不仅要保持花椒芽叶的营养和保健医药功效，还给市场提供了一种新的多味保健型椒豆复合酱菜
花椒豆类保健复合酱菜加工方法

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