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[实用新型]一种蝉茶加工用炒茶机-CN202121676934.9有效
发明人：王捷才;钟俊锋;江潭水 -专利权人：紫金县农业技术推广中心
申请日： 2021-07-22 - 公布日： 2021-11-26 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种蝉茶加工用炒茶机，包括炒茶筒，炒茶筒内设置有工作腔，工作腔的侧壁内设置有随型安装腔，随型安装腔内设置有加热电阻丝，工作腔内设置转轴，转轴的侧壁设置有多个叶片，炒茶筒的底部安装有驱动电机，驱动电机顶部输出端与转轴的底端连接，炒茶筒的顶部设置有放入口，放入口上螺纹连接有密封盖，密封盖上设置有排气管和透明观察窗，炒茶筒的侧壁上转动连接有弧型支架，弧型支架的底部设置有底座，底座的上端面转动连接有液压臂加热电阻丝、叶片和驱动电机的设计，可避免人工翻炒，大大降低人工操作强度，提高翻炒效率；弧型支架和液压臂的设计，可通过液压臂与弧型支架配合，可改善翻炒效果，增加该装置的功能性。
一种蝉茶加工用炒茶机

[发明专利]一种茶梗发酵型茶酒及酿造方法-CN201910234564.4在审
发明人：杨国军 -专利权人：杨国军
申请日： 2019-03-26 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，涉及一种茶梗发酵型茶酒及酿造方法。所述茶梗发酵型茶酒的原料包括按照重量份计的以下组分：茶梗50份，玉米50份，酒曲0.8‑0.9份，麦麸10份，水80‑200份。所述绿茶梗发酵型茶酒的酿造方法，所述方法为：取玉米和茶梗分别浸泡、蒸煮，加入酒曲进行糖化，发酵；发酵后的玉米、茶梗、麦麸混合搅拌均匀,发酵2‑3天,进行蒸馏取酒45‑50度；取酒后的酒糟,剔除茶梗,得到玉米酒糟,在80‑100℃蒸制10‑20分钟,冷却至30‑35℃,添加酒曲、蒸熟后的茶梗搅拌均匀，发酵10‑12天后酿酒，完成绿茶梗发酵型茶酒的酿造。茶梗子制酒，茶叶废弃物得到充分利用，降低成本，增加附加值。
茶梗发酵型茶酒酿造发酵酒曲麦麸玉米绿茶糖化食品加工领域玉米酒糟酒糟蒸馏重量份取酒蒸熟蒸制蒸煮废弃物酿酒剔除浸泡冷却茶叶

[发明专利]一种将家蚕素斑品种定向转育成茶斑限性系统的雌回交法-CN202110495586.3有效
发明人：廖鹏飞;董占鹏;代方银;鲁成;刘敏;李继娅;罗顺高;李涛;范永慧;欧秀华;李琼艳;白红英;杨继芬;朱红涛;杨文;李红;李刚;罗智明 -专利权人：云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所;西南大学
申请日： 2021-05-07 - 公布日： 2023-02-28 - 主分类号： A01K67/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种将家蚕素斑品种定向转育成茶斑限性系统的雌回交法，通过普斑限性品种雌与基础普茶品种雄杂交得F1；F1雌与轮回亲本:Sub>1依表现型数量分为蛾区1型和蛾区2型，将蛾区1型茶斑雌与轮回亲本雄回交得BC2；回交后代茶斑雌连续回交轮回亲本雄至BC2；S2将仅有普茶斑和姬茶斑两种表现型的蛾区随机编号后，进行蛾区内雌雄自交得S3；S3选留仅有普茶斑与姬茶斑的饲育区，即为茶斑限性系统。本发明充分利用了家蚕雌完全连锁的特性及茶斑与普斑互作原理，将家蚕素斑品种定向转育成茶斑限性系统，可行性高，性状保留度好，实用性强。
一种家蚕素品种定向育成茶斑限性系统回交

[发明专利]一种凝固型浓缩抹茶酸奶及其制备方法-CN201810048917.7在审
发明人：宋春丽;杨文清;邓文怡;王超;臧景颐;张子德 -专利权人：河北农业大学
申请日： 2018-01-18 - 公布日： 2018-06-08 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明涉及酸奶加工技术领域，具体公开一种凝固型浓缩抹茶酸奶及其制备方法。所述抹茶酸奶原料按重量份数计，包括以下组分：牛奶：110‑130份，白砂糖：10‑13份，抹茶粉：4‑6份，稀奶油：1‑2份，菌种：0.02‑0.05份，抹茶香精：0.02‑0.05份。所述抹茶酸奶的制备方法包括：将抹茶粉溶于沸水中，高速剪切，过滤得到抹茶滤液；牛奶的浓缩；将抹茶滤液等各组分混合，高速剪切，杀菌发酵，得到凝固型浓缩抹茶酸奶。本发明中抹茶粉经过沸水溶解、过滤、高速剪切解决抹茶粉溶解性差的问题；且混合过程中经过高速剪切，不会产生因抹茶沉淀引起的产品分层，减少抹茶粉颗粒感、口感细腻、抹茶风味浓郁。
抹茶高速剪切酸奶凝固型浓缩制备过滤白砂糖牛奶产品分层沸水溶解混合过程口感细腻酸奶加工酸奶原料香精颗粒感稀奶油重量份水中发酵菌种杀菌沉淀

[发明专利]一种颗粒型茶固体饮料及其制备方法-CN201510371930.2有效
发明人：袁丹丹;刘飞;朱希强;王淼;郝荣华;袁超 -专利权人：湖南惟楚福瑞达生物科技有限公司
申请日： 2015-06-30 - 公布日： 2019-02-26 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明提供了一种颗粒型茶固体饮料及其制备方法。颗粒型茶固体饮料主要成份包括茶粉、结冷胶、增稠剂、钙盐和金花粉。利用结冷胶与钙离子成胶的性质，并添加增稠剂进行辅助将茶粉进行粘合制粒。主要步骤为将各种茶叶粉碎过筛，在茶粉中加入适量结冷胶、增稠剂和钙盐进行粘合，然后用制粒设备加工成颗粒型，再裹上一层金花粉，经干燥制备成颗粒型茶固体饮料。制得的茶固体饮料色泽金黄，大小均一，携带方便，冲泡迅速且久泡不散，茶汤清亮，茶水浸出物含量高，不仅保持了原茶叶的口感，还具备了金花粉降血脂的功效。
一种颗粒固体饮料及其制备方法

[发明专利]一种茶叶加工方法-CN201711154830.X有效
发明人：杨军国;林清霞;宋振硕;王丽丽;陈林 -专利权人：福建省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2017-11-20 - 公布日： 2021-05-25 - 主分类号： A23F3/18 文献下载
摘要：本发明提供一种茶叶加工方法，包括以下步骤：用50～90％食用乙醇对茶叶原料进行预提取，得到第一提取液和茶渣，接着将茶渣利用酶解和水提方式制备出茶多糖含量高的速溶茶；再利用不同性能的大孔吸附树脂和不同的洗脱液相结合的方式，分别收集各阶段的洗脱液、处理并提取得到酯型儿茶素含量高的速溶茶、咖啡碱含量高的速溶茶、非酯型儿茶素含量高的速溶茶和茶氨酸含量高的速溶茶。本发明通过一个工艺流程同时制备出多种功效性成分含量高的功能型速溶茶，有效提高了茶叶原料的利用率，同时提高了产品的附加值。
一种茶叶加工方法

[发明专利]一种野生保健茶-CN200810027052.2无效
发明人：潘文荣 -专利权人：潘文荣
申请日： 2008-03-28 - 公布日： 2008-08-27 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种野生保健茶，该保健茶由以下原料重量百分比组成：栽培型野生茶50～70％，单枞茶20～30％，菊花3～5％，桂花3～5％，佛手花3～5％。本发明采用栽培型野生茶与陈年单枞茶、菊花、桂花及佛手花等配比成具有明显的保健作用的茶饮品，其茶色银杏淡黄，泛白透稳绿、清澈，茶味醇爽，风味独特，香味浓郁，回甘力强，可有退热祛暑等作用，又具有野生型野生茶口感醇厚而温润、味甘苦而不涩的特点，再配以有菊花、桂花及佛手花等配料，使之自然甘味独特，自然纯朴，使本发明野生茶对抗癌、减肥、降血压、治疗糖尿病及各种结石患疾有明显辅助作用，对水土不服、清热解暑有极佳效果。
一种野生保健茶

[实用新型]多功能烘茶饼架-CN202120409042.6有效
发明人：林清云;朱良鼎 -专利权人：福鼎市鼎程龙机械设备制造有限公司
申请日： 2021-02-25 - 公布日： 2021-09-28 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了多功能烘茶饼架，包括多根不锈钢三角型管和两个茶饼支架，多根不锈钢三角型管的两端分别均匀安装在两个茶饼支架上，茶饼支架通过堆叠定位凸槽卡在相邻茶饼支架上的堆叠定位凹槽内进行卡接，不锈钢三角型管不仅在材质上解决了食品安全问题，还能够提供强大承重能力，在堆叠过程中提供稳定的敞开式结构，使茶饼在烘焙时，水汽可以快速的从各方向流动散发，针对不同茶饼烘焙工艺时，不锈钢三角型管提供了三角尖点接触放置面和三角平面接触放置面两种烘焙功能，该种多功能烘茶饼架中的茶饼支架外侧设有搬运指槽，便于工人搬运操作，该种多功能烘茶饼架在高层堆叠时不会造成重心偏离，导致高空坠物等隐患。
多功能烘茶饼架

[发明专利]一种油茶果胀型破壳装置及方法-CN202010633817.8在审
发明人：胡淑芬;邓勇杰;张高亮;刘木华;张庐陵;刘斌;汪星星;刘宝伟;朱发汛;朱颖;文苹;周文波;曹昕奕 -专利权人：江西农业大学
申请日： 2020-07-04 - 公布日： 2020-09-11 - 主分类号： A23N5/00 文献下载
摘要：本发明提供一种油茶果胀型破壳装置及方法,涉及油茶加工设备技术领域。本发明专利解决了现有技术中，茶壳不规则破开而造成后期难以筛分及茶籽破损率高的技术难题。一种油茶果胀型破壳装置，包括有机架、固定在机架上的油茶果传送装置、油茶果定位圆盘、垂直固定在油茶果定位圆盘上方的油茶果胀型破壳机构、油茶果滑板及传动装置，垂直固定在油茶果定位圆盘下方的油茶果竖立摆放机构一种油茶果胀型破壳方法，该方法是通过胀型针及胀型片从油茶果内部施加胀型力，该胀型力大于茶壳破壳力小于茶籽破壳力，使油茶果沿果壳的生物裂缝破开，从而保证茶壳及茶籽完整性，利于后期油茶籽壳清选和加工。
一种油茶果胀型破壳装置方法

[发明专利]一种天然荷叶茶及其生产方法-CN201310468695.1无效
发明人：熊智取 -专利权人：湖北邢绣娘食品有限责任公司
申请日： 2013-10-10 - 公布日： 2015-04-29 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种天然荷叶茶及其生产方法，其步骤如下：（1）将荷叶去掉叶脉后切成2cm宽、3－4cm长的叶片，经杀青揉捻后，用曲毫机中炒制成颗粒型荷叶茶绿茶型荷叶茶。（2）乌龙茶：以产自福建省安溪县春季、秋季的铁观音。（3）将步骤（1）中的荷叶茶成品茶与步骤（2）中的乌龙茶进行调配，乌龙茶占调配茶的重量百分比为5％－40％，得到一种新型天然荷叶茶。
一种天然荷叶及其生产方法

[发明专利]一种拟人型炒茶机器人及利用该炒茶机器人炒茶的方法-CN201810712006.X有效
发明人：赖火生;陈新度;吴磊;吕思杰;林进立 -专利权人：广东工业大学
申请日： 2018-06-29 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本发明提出了一种拟人型炒茶机器人及利用该炒茶机器人炒茶的方法，所述拟人型炒茶机器人包括控制柜、炒茶主体装置、设于所述炒茶主体装置下方的炒锅和用于固定所述炒茶主体装置的固定架，所述炒茶主体装置包括肩部部件和分别设于肩部部件两端的机械臂，所述机械臂末端设有一用于炒茶的抓手，所述抓手设于所述炒锅内，所述肩部部件上设有一用于采集炒锅图像的图像采集装置；所述肩部部件与所述固定架的连接处设有用于控制所述肩部部件旋转的第一驱动装置，所述第一驱动装置通过所述控制柜控制本发明拟人型炒茶机器人在炒茶杀青过程中仿造人杀青过程，可让茶叶均匀受热，并且避免了茶叶在杀青过程中的机械破损，提高茶叶质量。
一种拟人型炒茶机器人利用方法

[发明专利]精制茶提取物的制造方法-CN201280063340.8有效
发明人：四方健一;大南英雄;佐藤仁 -专利权人：花王株式会社
申请日： 2012-12-12 - 公布日： 2018-06-22 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明提供一种提高了非聚合型儿茶素类对溶剂的溶解性的精制茶提取物的制造方法。本发明的精制茶提取物的制造方法是使茶提取物与镁型或锂型的阳离子交换树脂接触。
精制茶提取物非聚合型儿茶素类制造阳离子交换树脂茶提取物溶剂

[发明专利]沙棘茶-CN94100234.9无效
发明人：杨卫星;李明学 -专利权人：昌吉回族自治州天山民族经济实业开发公司
申请日： 1994-01-09 - 公布日： 1998-04-22 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：一种既有沙棘果的纯天然特性又具有较好口感的保健饮料即沙棘茶，由沙棘果、青茶和蔗糖组成，其中重量百分比含量为沙棘果为１０％～３４％，青茶为２％～２２％，余量为蔗糖；本系列产品不但同时保持了野生沙棘果和青茶原有的天然特性，使本系列产品含有丰富的维生素和氨基酸等营养成分，而且口感清爽并酸甜，还可配出果汁型、咖啡型和浓茶型系列沙棘茶产品。
沙棘

[实用新型]一种磁吸式茶水分离杯-CN202321211824.4有效
发明人：李皇封 -专利权人：李皇封
申请日： 2023-05-16 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： A47G19/22 文献下载
摘要：本实用新型公开一种磁吸式茶水分离杯，包括杯体及盖体，杯体内腔内设有茶仓；茶仓上固设有固定磁吸部，盖体上转动设有一球型控制件，球型控制件上分区设有活动磁吸部及消磁部；球型控制件能够在外力作用下以转轴为转动中心转动，球型控制件位于初始位时，球型控制件与固定磁吸部之间产生磁吸力，茶仓吸附在盖体下方；球型控制件偏离初始位时，其与固定磁吸部之间的磁吸力削减或消失，茶仓与盖体分离；转轴或球型控制件上设有复位扭簧；盖体的顶部开设一操作窗，球型控制件至少一部分由操作窗露出。本实用新型公开的茶水分离杯茶仓仅利用一球型控制件和转轴即实现了对茶仓的控制，结构简单紧凑易装配，控制精度高。
一种磁吸式茶水分离

[实用新型]一种可拆卸式按压泡茶杯-CN201921479095.4有效
发明人：胡国军 -专利权人：杭州下鲨工业设计有限公司
申请日： 2019-09-06 - 公布日： 2020-04-24 - 主分类号： A47G19/22 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可拆卸式按压泡茶杯，包括可拆卸式按压出水型茶仓、杯身、中套和杯盖，所述可拆卸式按压出水型茶仓设于杯身顶部，所述杯盖设于可拆卸式按压出水型茶仓顶部，所述中套套接设于可拆卸式按压出水型茶仓外且设于杯身和杯盖之间，所述可拆卸式按压出水型茶仓采用精巧构件组装结构，拆卸清洗方便，组装简单便捷。
一种可拆卸按压泡茶