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- [实用新型]低咖啡碱茶杀二青机-CN201320282340.9有效
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段永春
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段永春
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2013-05-22
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2013-10-16
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A23F3/06
- 本实用新型公开了一种低咖啡碱茶杀二青机，包括机身、滚筒、加热装置、动力装置。正对着滚筒后口中间的位置，有一个热风吹入罩。由于咖啡碱具有100℃失去结晶水并开始升华、120℃升华显著的特性，吹入的热风在流经滚筒内部的过程中，使茶叶中的咖啡碱升华，并被热风带走。本实用新型与现有技术相比，不仅减少了茶叶中咖啡碱的含量，而且使滚筒内茶叶中的水分可以及时、充分散失，所产茶叶干茶颜色绿、香气高，品质得到了提高。
- 咖啡碱茶杀二青机
- [发明专利]一种固体茶食品及其制备方法-CN02157375.1无效
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刘凤鸣;孔杰
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刘凤鸣
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2002-12-23
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2004-07-07
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A23G3/00
- 本发明所提供的具有保健功能的固体茶食品，每剂中含有茶多酚100－1000mg，咖啡碱10－100mg。其中优选的是每剂中含有茶多酚200－400mg，咖啡碱30－50mg。一种制备方法，是将茶多酚和咖啡碱按照重量份数比为10－100∶1－10的比例混合后，加至糖果基质中，在制糖机上制成固体糖果。本发明巧妙地将茶中的主要有效成分茶多酚和咖啡碱强化到固体糖果或咀嚼片等中，得到的茶糖果既具有茶品味，又具有茶的功能，且食用和携带均非常方便。
- 一种固体茶食及其制备方法
- [发明专利]一种低咖啡碱茶叶的制备方法-CN202011495795.X在审
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章雨洁;周光明;周光南
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江西阳际峰茶业有限公司
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2020-12-17
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2021-03-12
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A23F3/06
- 本发明公开了一种低咖啡碱茶叶的制备方法，包括以下步骤，1)摊放：将新鲜茶叶去杂质后，将茶叶平铺于茶叶摊青机上，摊放温度为45‑65℃，预设时间后，取出茶叶；2)将摊放好的茶叶浸泡在100‑120℃的离子水中；3)将步骤2中浸泡后的茶叶放入重量比1:1～2的柠檬酸铁铵溶液内，4‑8min后，弃沉淀取出；4)将步骤3中浸泡后的茶叶固液分离后，将茶叶放置烘干机中，温度为150‑180℃，预设时间后，获得成品低咖啡碱茶叶本发明利用柠檬酸铁铵溶液去除咖啡碱，由于檬酸铁铵的棕色品可作为营养增补剂和具有补血效果的食品添加剂，可有效的降低咖啡碱含量的同时，还保证了茶品质量安全问题，也提高了茶叶补血等效果。
- 一种咖啡碱茶叶制备方法
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