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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[实用新型]一种去鸡叉骨总成-CN202320779231.1有效
发明人：徐长建;杜崇刚;曹民智;王进皎;邹俊杰 -专利权人：青岛锐智智能装备科技股份有限公司
申请日： 2023-04-10 - 公布日： 2023-09-15 - 主分类号： A22C21/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种去鸡叉骨总成，包括：安装架、安装块、第一滑块、后刀、侧刀、固定块、第三滑杆、T形导轨，安装架与第三滑杆固定连接，安装块沿第三滑杆方向运动，后刀与安装块固定连接，安装架左右两侧分别与T形导轨固定连接本实用新型使用扭簧驱动翻转板压住鸡胸盖，避免了鸡胸盖在运动的过程中晃动，解决了鸡胸盖位置不准确的问题；通过向鸡叉骨喷出向下运动的压缩空气，驱动鸡叉骨向下运动脱离弧形槽，解决了鸡叉骨容易被卡住造成无法下落的问题
一种去鸡叉骨总成

[发明专利]一种甘草味鸡叉骨的制作方法-CN201610745398.0在审
发明人：郭小雨;李传令;刘树胜 -专利权人：河南省淇县永达食业有限公司
申请日： 2016-08-29 - 公布日： 2017-02-01 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种甘草味鸡叉骨的加工方法，其步骤如下（1）配制腌渍料；（2）以鸡叉骨的重量为基准，配制鸡叉骨的原料；（3）将鸡叉骨、水、腌渍料、大豆油、小苏打、番茄粉、甘草粉混合均匀后，采用滚揉的方法，真空滚揉30‑60分钟，然后在0‑7℃的条件下腌制4‑10小时，再速冻，得到甘草味鸡叉骨。
一种甘草味鸡叉骨制作方法

[实用新型]一种用于鸡叉骨的切割机-CN202021903063.5有效
发明人：杨书锋;李苗云;彭希达;郭振立 -专利权人：河南九豫全食品有限公司
申请日： 2020-09-03 - 公布日： 2021-04-23 - 主分类号： A22C21/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于鸡叉骨的切割机，包括装置本体，所述装置本体的顶端表面开设有凹槽，所述凹槽的内部安装有传送辊，所述传送辊的表面安装有传送带，所述传送辊的端部安装有第一齿轮，所述装置本体的表面通过安装架固定有驱动电机本实用新型中，通过液压缸的上下运动，在导向杆和安装横架的相互配合下，从而使得切刀对传送带上的鸡叉骨进行直接切割，有效的防止了切刀将鸡叉骨上的肉溅射出来，方便了对鸡叉骨的的切断，大大的提高了鸡叉骨的切割效率
一种用于鸡叉骨切割机

[实用新型]一种鸡叉骨切割装置-CN202022739382.3有效
发明人：王会会;王阳光;王阳亮 -专利权人：河北正先食品股份有限公司
申请日： 2020-11-24 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： A22C21/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鸡叉骨切割装置，包括切割台，切割台顶端的一侧固定设有电机箱，电机箱的内部设有驱动电机，且驱动电机的输出轴穿过电机箱的侧壁，驱动电机输出轴的一端固定设有锯片，切割台的一侧设有送料台，送料台的内部设有输送带输送带上固定设有多个卡块，送料台顶端的一侧和顶端的中部均固定设有固定架，其中一个固定架底端的两侧分别固定设有第一压杆和第二压杆，第二压杆外壁的一侧固定设有固定板，固定板的一侧固定设有卡板，本实用新型中锯片将鸡架骨和鸡叉骨的连接处切开一点，鸡叉骨碰到撞杆被掰下来，鸡架骨整体比较完整，抽拉推拉杆，带动套管在撞杆上来回移动，支杆将卡在撞杆上的鸡叉骨拨下来。
一种鸡叉骨切割装置

[发明专利]一种整鸡去骨的方法-CN201911144921.4在审
发明人：路志刚 -专利权人：路志刚
申请日： 2019-11-21 - 公布日： 2020-02-21 - 主分类号： A22C21/00 文献下载
摘要：一种整鸡去骨的方法，属于厨房工艺技术领域。其特征在于包括如下步骤：将鸡洗净待用；从鸡臀部下刀切开总切口；对鸡右腿部和鸡左腿部用脱骨环刀手法剃筋卸肉，以完成对鸡腿部的脱骨；从总切口处用刀剥离耻骨、坐骨和尾椎骨；去除躯干部和鸡翅中部的骨骼；翻转脱骨后的鸡本发明所述的去骨技艺更加便于操作，无需娴熟的操作技巧，只需按照步骤顺序进行即可成功。此外，由于传统技艺最易发生破损的部位即为鸡的臀部，因此本法直接从鸡的臀部着手，去骨后易于隐藏刀口，成菜外形完整美观。由于鸡颈部、鸡翅部、鸡腿及躯干部皮肤较为坚韧，不易破损，更易形成完整的筒形容腔，能够填充物料，方便烹饪入味调理。
一种整鸡去骨方法

[发明专利]一种本色骨香鸡及其制备方法-CN201910387499.9在审
发明人：廖庆斌 -专利权人：廖庆斌
申请日： 2019-05-10 - 公布日： 2019-10-08 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种本色骨香鸡及其制备方法，按照重量份，由以下原料制备而成：去毛鸡400‑600重量份、鸡粉1.5‑1.9重量份、鸡肉粉1.5‑1.9重量份、增味剂1.5‑1.9重量份、白糖1.5‑1.9重量份本发明的本色骨香鸡配料简单，无香精，色素，防腐剂和其他化学添加剂，可以达到鲜香味美的目的，结合本发明的制备方法，让鸡骨头里都散发出鸡本身应有的香味；去绒毛采用喷火枪烧，这样不但能提高制备的本色骨香鸡的香味，且高温还能够起到杀菌的作用；本发明的方法制备的本色骨香鸡具有鸡本身应该有的香味和口感。
重量份骨香制备本色化学添加剂香精原料制备防腐剂鸡骨头鸡肉粉喷火枪增味剂白糖鸡粉去毛绒毛色素汤汁杀菌散发

[发明专利]屠鸡的大腿去骨装置-CN201611109813.X有效
发明人：金善燸 -专利权人： (株)泰进
申请日： 2016-12-06 - 公布日： 2020-06-30 - 主分类号： A22C21/00 文献下载
摘要：根据本发明的屠鸡的大腿去骨装置，包括：大腿移送线，逆向悬吊屠鸡的大腿并进行移送；大腿预处理组件，设于上述大腿移送线的路径上，用于切割上述大腿的膝关节部外围；以及大腿去骨组件，从经过上述大腿预处理组件的上述大腿的膝关节部中拽出鸡肉饼分离大腿骨
大腿装置

[发明专利]菊花鸡及加工方法-CN200810016663.7无效
发明人：陈杰 -专利权人：陈杰
申请日： 2008-06-04 - 公布日： 2009-12-09 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明涉及一种菊花鸡及加工方法。本发明公开了一种菊花鸡禽类制品，它是以剔除肚底的三叉骨，将脱毛、开膛的新鲜草鸡残存的毛、内脏挟去、清洗干净并盘好造型，在其内充填干菊花及各种配料，经卤煮、杀菌得成品。
菊花加工方法

[发明专利]一种鸡叉骨链条输送线加工方法-CN201710538138.0在审
发明人：张怀力;孙迎莉;郑春红;王敏;田桂花 -专利权人：山东凤祥股份有限公司
申请日： 2017-07-04 - 公布日： 2018-01-16 - 主分类号： A22C21/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种鸡叉骨链条输送线加工方法，采用链条输送线实现对鸡架的连续加工，加工速度快，同时利用刻度刀代替切割锯切割鸡架，使得鸡架在切割时不会产生肉末横飞的现象。
一种鸡叉骨链条输送加工方法

[实用新型]一种自动去除鸡腿骨的设备-CN201621093858.8有效
发明人：李鸿起;花园辉;张明晶;张凤鸣;张文浩;杨志安 -专利权人：吉林省艾斯克机电股份有限公司
申请日： 2016-09-30 - 公布日： 2017-08-22 - 主分类号： A22C21/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种自动去除鸡腿骨的设备，用于固定的架体、用于操作人员站立的踏台、用于输送鸡上腿的输送链条、用于摆放及输送鸡上腿的鸡腿托板链条、用于放置驱动器及控制箱的驱动箱、用于实现去除鸡上腿骨的去骨单元、用于控制输送链条的链条驱动箱、用于最后去除腿骨的腿骨去除装置；该设备能够最大限度的剔除残留在鸡腿骨上的鸡肉，降低工人劳动强度，提升肉鸡加工企业的经济效益。
一种自动去除鸡腿设备

[发明专利]一种鸡脖的制作方法-CN201210578920.2无效
发明人：谭蓉蓉 -专利权人：谭蓉蓉
申请日： 2012-12-28 - 公布日： 2014-07-02 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明涉及一种鸡脖的制作方法，包括如下步骤：制作原材料：鲜鸡脖、蒜、大葱、桂皮、香叶、精盐、肉蔻、八角、生姜；步骤：选鸡脖→去毛→焯水→捞起清洗→去骨→卤煮→捞起→包装；此做法既保留了营养成份，又节约了制作时间，延长了食品的存放期；制作方法：选鸡脖→热水烫去鸡毛、杂质→刮洗毛茬→焯水→捞出趁热去除鸡脖骨、去除淋巴→入调味原料（姜蒜沫粉等）12小时入味→水煮（水温100℃，入煮时间90分钟左右）→沥水→真空包装
一种制作方法

[实用新型]一种双通道鸡叉骨自动切割机-CN202222534337.3有效
发明人：汤登进;宋建;李福阁;仝玉成;李宝娟 -专利权人：正大食品（宿迁）有限公司
申请日： 2022-09-22 - 公布日： 2023-06-13 - 主分类号： B26D11/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种双通道鸡叉骨自动切割机，包括框架、纵切机构、横切机构、输送机构，横切机构包括横切圆盘刀和转动机构一，纵切机构包括纵切圆盘刀和转动机构二，框架上设置有导轨，导轨两侧设置有通道，输送机构设置在导轨的上方、齿轮、链条、推动杆、轴承及轴承座，轴承连接转轴和变速电机，转轴连接齿轮，齿轮铰接链条，链条上设置有多个推动杆，设置的输送机构自动输送鸡骨架，设置的横切机构先沿着鸡骨架中性线横着切一刀，纵切机构再沿着鸡叉骨中心线纵向切一刀，得到鸡叉骨，本实用新型节省了人工成本，降低了工人的劳动强度。
一种双通道鸡叉骨自动切割机

[发明专利]一种坛子焖鸡的加工方法-CN92109382.9无效
发明人：刘广庆 -专利权人：刘广庆
申请日： 1992-08-18 - 公布日： 1994-03-02 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：一种坛子焖鸡的加工方法，它包括有杀鸡、去毛、去内脏、洗净、沥去水、油炸，加入多种保健中草药、天然植物调料和盐入坛焖制。用该方法加工的坛子焖鸡，色鲜味美，香酥离骨，风味独特。
一种坛子加工方法

[发明专利]神仙鸡及其制作方法-CN200910231646.X无效
发明人：沈莉芳 -专利权人：沈莉芳
申请日： 2009-12-11 - 公布日： 2011-06-15 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明公开了一种新颖简便、营养丰富的神仙鸡及其制作方法，其配方为：母鸡1-3只，老鸡1-3只，猪骨500-1000克，清水1000-2000毫升，料酒20-50毫升，味精1-3克，鸡精1-3克，冰糖1-4克，老抽王1-5克，生抽1-5克，牛肉汁1-5克；其操作过程如下：老鸡去内脏洗净，与猪骨一起放入炖锅，加清水，旺火煮沸后漂去浮于水面上的杂物，改用文火煮3小时至汤呈乳白色，捞出鸡与猪骨，高汤留用；母鸡放血，去内脏，洗净放入砂锅，加入高汤，放入味精，鸡精，料酒，冰糖，老抽，生抽，牛肉汁，用文火炖砂锅4小时后即可；优点是：配方原料科学，绿色安全，新颖简便，多种原料而成，营养丰富。
神仙及其制作方法

[发明专利]一种鸡肉去骨器及其去骨黄焖鸡的制作方法-CN202111209272.9在审
发明人：王德才;方猛;王德斌 -专利权人：马鞍山市十月丰食品有限公司
申请日： 2021-10-18 - 公布日： 2022-01-11 - 主分类号： A22C21/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸡肉去骨器及其去骨黄焖鸡的制作方法，所述鸡肉去骨器能够在使用者将鸡肉放置到放置板上后，通过旋转紧固螺栓来调节压板与鸡肉之间的距离，从而使压板能够紧贴在鸡肉的前后两侧，便于下一步对鸡肉进行固定，便于了使用者的操作，转轴和固定螺栓的设计，能够在使用者调节好压板的位置后，通过将固定螺栓旋转至放置板的内部，从而使压板将鸡肉牢牢的固定在放置板的表面，以便于去骨器对鸡肉内的骨头进行去骨，满足了现有使用者的使用需求并配合申请号CN201710903075.4一种红焖鸡调料及其制备方法的制造工艺，将鸡骨和葡萄酒一同加入炒制，有效提高对鸡骨内营养成分的利用，提高了黄焖鸡整体的风味。
一种鸡肉骨器及其去骨黄焖鸡制作方法

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