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[发明专利]中高温大曲机械化生产方法-CN201310005595.5无效
发明人：周新虎;陈翔;张龙云 -专利权人：江苏洋河酒厂股份有限公司
申请日： 2013-01-08 - 公布日： 2013-04-24 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种中高温大曲机械化生产方法，在轮盘制曲机中加入制曲原料，制曲原料中粉碎小麦和粉碎大麦的质量比是9：1，制曲原料中再加入其质量5%的菌种得混合料，加水湿润混合料，混合料与水的质量比是3：2，开动翻曲机将曲料翻拌使菌种充分混和均匀在轮盘中厚度保持在25cm进行保湿保温培养，经风干、储存得大曲；本发明采用轮盘制曲，多级梯度调控，发酵周期缩短，促使功能菌生长繁殖积累各种酶，提高大曲质量，白酒制曲逐渐走向规范化
高温大曲机械化生产方法

[发明专利]酱油制曲的方法及酱油的制备方法-CN201710501419.9在审
发明人：侯庆云;林华;陈洪卫;孙德善 -专利权人：孙德善
申请日： 2017-06-27 - 公布日： 2017-10-20 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本发明提供了一种酱油制曲的方法及酱油的制备方法。其中，酱油制曲的方法包括将原料与米曲霉混合，得到混合物；以及将混合物置于30～100％RH的湿度条件下培养制曲，得到酱油曲。本发明在现有的制曲过程的基础上，增加了控制制曲过程的湿度条件，使得米曲霉处于最佳的代谢环境，从而利于产生各种酶类，提高酶活性，提升原料利用率。
酱油方法制备

[发明专利]节能型制酒接种装置-CN201210399496.5无效
发明人：张锦林;蔡建辉;蔡正飞 -专利权人：镇江市恒康调味品厂
申请日： 2012-11-08 - 公布日： 2014-05-21 - 主分类号： C12J1/10 文献下载
摘要：节能型制酒接种装置。属于食品机械。针对现有的制酒接种装置罐容量过大必须配备大功率的电机和变速机、提料泵；加水拌和进行淋饭作业时难以达到规定要求；冷却降温等待接种的时间长；出料时出现残留量等问题。本发明采用两套并列的电机－变速机－主轴－搅拌桨和较小功率接种罐－加水管、出料管及一台较小功率提料泵；出料管位于接种罐漏斗状底部中心且两出料管与提料泵之间设有三通阀。本发明实施得到的节能型制酒接种装置，主要用于发酵制造食用米醋生产流程中的淋饭和拌曲工艺。也可以使用于其他食品、饮料的相类似工序。
节能型接种装置

[实用新型]多功能提浆抹面机-CN200920107647.9有效
发明人：刘光华;贺世明;杨海元;陈勇;蒋鸿雁;郑东汉;鲁志刚;陆焰国;曾兆文;魏星 -专利权人：中国水利水电第八工程局有限公司;中国水利水电建设集团公司
申请日： 2009-05-04 - 公布日： 2010-01-27 - 主分类号： E01C19/48 文献下载
摘要：本实用新型公开一种多功能提浆抹面机，其在原有提浆整平机的基础上进行改进，即加装了水准气泡进行调平，增加了升降高度的刻度尺，且在原有提浆整平机的前振捣梁上加装了混凝土挡板及在后振捣梁的后方安装了可进行平整度控制和机械抹面的震动刮板，该震动刮板通过螺栓固定在提浆整平机机器后面，本实用新型所述抹面机的底面与提浆整平机的刮板地面保持一致水平，从而可因为提浆整平机的振动而连带振动，起到初平、提浆、平整度控制、初步抹面与一体的效果，进一步使梁面光滑且平整
多功能提浆抹面机

[发明专利]一种植物发酵蛋白液及蛋白粉的制作工艺-CN201510645769.3在审
发明人：李志兵 -专利权人：李志兵
申请日： 2015-10-09 - 公布日： 2015-12-16 - 主分类号： A23K1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种植物发酵蛋白液及蛋白粉的制作工艺，包括以下步骤：(1)原料混合；(2)加水调浆；(3)蒸煮；(4)制曲；(5)混合入罐；(6)发酵；(7)压滤；(8)灭菌；(9)成品。
一种植物发酵蛋白蛋白粉制作工艺

[发明专利]一种高挺度热转印原纸的生产方法-CN201310696630.2有效
发明人：胡江涛;叶荣贵;仇红英;程雪丽;潘卫忠 -专利权人：安徽华邦特种纸业有限公司
申请日： 2013-12-18 - 公布日： 2014-04-16 - 主分类号： D21H15/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种高挺度热转印原纸的生产方法，包括如下步骤：1）混合浆碎解；2）浆内施胶液制备；3）配浆；4)表面施胶液制备；5)上网成型；6)表面施胶。本发明的混合浆料中加入了纤维长度为1.25～1.65mm硬杂木浆，在混合浆碎解工序中加入了泡花碱和CMC，并采用正面和反面两种不同的施胶法，所制得的热转印原纸表面细腻、光滑，具有合适的两面吸水性和良好的抗张强度，以及具备较高的松厚度和挺度，从而保证使用过程中不翘曲、不起皱，具有油墨转移率高、转印色彩鲜艳的优点。
一种高挺度热转印原纸生产方法

[发明专利]通风式制曲装置-CN202010043023.6在审
发明人：狩山昌弘;山本龙徳;深野夏晖 -专利权人：藤原酿造机械株式会社
申请日： 2020-01-15 - 公布日： 2020-12-01 - 主分类号： C12M1/16 文献下载
摘要：本发明提供一种通风式制曲装置的热回收单元，能够有效利用装置的热能实现节能。该热回收单元是在可通风的培养床上堆积曲基质进行制曲的通风式制曲装置(1)的热回收单元(31)，通风式制曲装置(1)具有内部存在有培养床的制曲装置主体(2)，具备向制曲装置主体(2)外排出空气的排出路径(23)与从制曲装置主体(2)外导入空气的导入路径(12)，热回收单元(31)具备：热交换器(40)，在排出路径(23)中流通的空气与热交换介质之间、或者在导入路径(12)中流通的空气与热交换介质之间进行热交换
通风式制曲装置

[实用新型]一种食用醋生产用制曲设备-CN202223021081.2有效
发明人：康建国;马应伦 -专利权人：福建永春老醋醋业有限责任公司
申请日： 2022-11-14 - 公布日： 2023-03-24 - 主分类号： C12J1/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及制曲设备技术领域，具体涉及到一种食用醋生产用制曲设备。本申请的一种食用醋生产用制曲设备，包括制曲罐，所述制曲罐底部设置有加热机构，所述加热机构包括加热箱，所述加热箱顶部与所述制曲罐相连通；所述加热箱底部安装有鼓风机，所述鼓风机的出风端连通有通风管，所述通风管与所述加热箱通过若干进风管相连通，所述加热箱的顶部均匀设有若干出风口，所述加热箱内均匀设有若干加热管，所述加热管靠近所述出风口处，使得制曲设备能够受热均匀，具有良好的通风性，且便于控制物料温度，保证获得的曲的质量。
一种食用生产用制曲设备

[实用新型]一种矿车提升装置-CN200720123266.0无效
发明人：余磊;邓国祥;谢定明 -专利权人：江西铜业集团公司
申请日： 2007-08-17 - 公布日： 2008-06-18 - 主分类号： B66F19/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种矿车提升装置，包括动力装置以及与其配套使用的曲轨，所述动力装置包括电动绞车和钢绳，所述曲轨通过铰链轴与固定轨连接，在曲轨底部固定有一个横杆，提引框通过铰链轴与横杆连接，所述钢绳与提引框连接，在曲轨上方设有支架，用于安装供钢绳滑动的定滑轮，本实用新型具有结构简单、安装方便、使用寿命长等特点。
一种矿车提升装置

[发明专利]一种酱油酿造制曲设备及其制曲加工方法-CN202111610122.9在审
发明人：吴建业 -专利权人：吴建业
申请日： 2021-12-27 - 公布日： 2022-03-25 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本发明涉及酱油酿造制曲设备领域，尤其是涉及一种酱油酿造制曲设备及其制曲加工方法。该一种酱油酿造制曲设备包括固定安装在地面上的制曲箱，所述制曲箱上设有固定支撑装置，所述固定支撑装置内设有能够根据发酵进程适量加水并且能够在板结之后搅拌的通风装置。本发明具有搅动时搅拌棍和第三转动轴在旋转中能够上下移动，使得翻曲更加全面彻底，当温度湿度传感器检测温度过高或者水分过低时，控制水箱加入适量的水，启动搅拌，降温杀菌箱将空气杀菌降温，当第一滑块落下时，增大伺服电机输出端转速加大进风量，当曲料板结时，启动翻曲的效果。
一种酱油酿造设备及其加工方法

[实用新型]一种制曲机-CN200820161284.2无效
发明人：张斌 -专利权人：南通白蒲黄酒有限公司
申请日： 2008-11-19 - 公布日： 2009-11-04 - 主分类号： C12M1/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种制曲机，包括机架，加料装置、传动装置和制曲装置，加料装置固定在传动装置上方的操作面上，制曲装置设在传动装置的上方，传动装置套在机架操作面下方的大、小齿轮上，且齿轮与机架通过连接杆和轴连接；所述传动装置为双链条，在双链条之间等距离固定有曲定型模；大齿轮一侧中心上设有卡扣装置；所述制曲装置由制曲传动装置通过连接杆与曲成型模连接构成；所述操作面下方还设有输出装置。本制曲机，操作简单，改变了传统制曲工艺耗费人力多，流程繁杂等缺点，提高了工作效率及产品质量。
一种制曲机

[发明专利]一种防治酱油制曲中青霉污染的方法-CN200810144438.1有效
发明人：魏静华;赵丽云;胡晓刚 -专利权人：佛山市海天调味食品有限公司
申请日： 2008-07-31 - 公布日： 2008-12-24 - 主分类号： A23L1/238 文献下载
摘要：本发明公开了一种防治酱油制曲中青霉污染的方法。该方法包含以下步骤：将生物拮抗酵母经斜面活化后，进行液体扩大培养，培养成熟后，接入到已经拌好曲霉种曲的待入池的曲料中，添加量是10～10⁷个酵母/g曲料，再入曲池制曲。本发明在制曲中采用拮抗酵母来对青霉污染问题进行防治，制曲过程中拮抗酵母的加入并不会对制曲曲料及发酵后的酱油造成负面影响，还能提高酱油的质量。
一种防治酱油制曲中青霉污染方法

[发明专利]一种直线式制曲机及制曲方法-CN201910119884.5有效
发明人：蒋延志 -专利权人：成都川一机械有限公司
申请日： 2019-02-18 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： C12M1/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种直线式制曲机，包括制曲室、控制器、翻曲装置、通风装置、设于制曲室内的输送链板和翻曲导轨，且翻曲装置通过导轮滚动连接在翻曲导轨上，且导轮由设于翻曲装置上的第一驱动装置带动，输送链板的一端设有布料螺旋通风装置包括第一风机和第二风机，制曲室的两侧分别连接有回风管和进风管，第一风机和第二风机的进风口均与回风管连接，第一风机和第二风机的出风口均与进风管连接，回风管上设有新风进气口，新风进气口上设有进气阀；该制曲机以实现无人化管理为目标，进出物料、温度、湿度等制曲要素均由制曲程序自动控制并记录，其自动化程度更高。
一种直线式制曲机方法

[实用新型]一种喂料、翻料、摊晾、加曲、补浆一体机-CN201420398847.5有效
发明人：刘耀宇;辛涛;周永杰;李爱国;杨振强;徐丽红;李建良;邱海玲;鞠茂华 -专利权人：安丘耀发机器有限公司
申请日： 2014-07-19 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种喂料、翻料、摊晾、加曲、补浆一体机，其包括机架，机架上转动连接有由动力装置驱动的主动辊和与主动辊对应设置的从动辊，主动辊和从动辊包覆有酒醅输送带，机架的前部装有投料斗，投料斗上设有顶部投料口、侧部投料门和底部落料口，机架上装有位于投料斗后方的翻料冷却装置，机架上装有位于翻料冷却装置后方的酒醅犁平装置，机架上装有通风室，机架的后部装有曲料投加仓，曲料投加仓的底部设有曲料投加口，机架上还装有对应曲料投加口设置的曲料均布装置，机架的后部连接有补浆装置。本实用新型能自动实现酒醅的翻晾、加曲和补浆工序，大大提高了劳动效率，并且具有翻晾效率高、酒醅温度控制精度高和加曲精度高的优点。
一种喂料摊晾一体机

[发明专利]一种抹平装置及抹平机器人-CN202010274770.0有效
发明人：贺洋林;曲强;贺志武;李盼;吴荣严;叶育兴 -专利权人：广东博智林机器人有限公司
申请日： 2020-04-09 - 公布日： 2022-03-08 - 主分类号： E04G21/10 文献下载
摘要：该抹平装置包括：本体；滚筒行走机构，安装于本体，能够沿施工面行走；以及振捣提浆机构，安装于本体，且在抹平装置行进方向上位于滚筒行走机构的后方，振捣提浆机构能够与施工面抵接，并且通过振动对施工面上的浆料进行提浆本发明提供的抹平装置能够提升提浆效果，保障后续抹平的施工质量。
一种平装机器人