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[发明专利]一种利用茶枝发酵生产优质猪肉的方法-CN202010884376.9在审
发明人：李川皓;赵红波;郑颜;张建梅;魏念军;申小冉;张伶燕;张文娟;盛清凯;赵善仓;胡著然 -专利权人：山东省农业科学院畜牧兽医研究所
申请日： 2020-08-28 - 公布日： 2020-11-10 - 主分类号： A23K50/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用茶枝发酵生产优质猪肉的方法。本发明充分利用茶中的多种功能物质和营养成分，将茶枝发酵饲料复配玉米、豆粕及麸皮，根据猪的生长规律进行综合正反向营养调控，降低猪背膘厚度，猪肉优质无抗且成本低。本发明充分利用丰富的茶枝资源，在降低饲料成本以及改善猪肉品质的同时，降低猪肉背膘厚度，满足普通民众对优质猪肉的需求。
一种利用发酵生产优质猪肉方法

[发明专利]一种无公害生态养猪方法-CN201510803999.8在审
发明人：马宗刚 -专利权人：马宗刚
申请日： 2015-11-20 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明提供一种无公害生态养猪方法，使用酶制剂和微生态制剂进行生态养殖，使生产出来的猪肉达到绿色猪肉标准，处理过程包括选猪种，制作发酵床垫料，将发酵好的垫料转移到猪舍中，以发酵床模式进行猪养殖，在养殖中猪粪排泄在发酵床上，猪粪与垫料利用微生态制剂发酵，养殖过程中给猪饲喂发酵全价配合饲料，猪经过三年的养殖后，生猪出栏；出栏的生猪经过严格的检验检疫，进行屠宰和加工；加工出来的猪肉产品即为符合国家标准的无抗、安全猪肉食品；本发明的生态养殖方法成本低、效益高、管理方便，不但能生产出无污染、无残留的无抗、安全猪肉，还能生产出生物有机肥，实现从优质原料到品牌优质猪肉的产业链模式。
一种公害生态养猪方法

[发明专利]一种绿色无公害猪生态养殖的方法-CN201711441291.8在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：郑州神草生物技术有限公司
申请日： 2017-12-27 - 公布日： 2018-05-15 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明提供一种绿色无公害猪生态养殖的方法，使用酶制剂和微生态制剂进行生态养殖，使生产出来的猪肉达到绿色猪肉标准，处理过程包括：选猪种，制作发酵床垫料，将发酵好的垫料转移到猪舍中，以发酵床模式进行猪养殖，在养殖中猪粪排泄在发酵床上，猪粪与垫料利用微生态制剂发酵，养殖过程中给猪饲喂发酵全价配合饲料，猪经过三年的养殖后，生猪出栏；出栏的生猪经过严格的检验检疫，进行屠宰和加工；加工出来的猪肉产品即为符合国家标准的无抗、安全猪肉食品；本发明的生态养殖方法成本低、效益高、管理方便，不但能生产出无污染、无残留的无抗、安全猪肉，还能生产出生物有机肥，实现从优质原料到品牌优质猪肉的产业链模式。
一种绿色公害生态养殖方法

[发明专利]用酶制剂和微生态制剂进行无公害猪生态养殖的方法-CN200910042306.2无效
发明人：恽辉;余忠丽 -专利权人：广州市希普生物饲料有限公司
申请日： 2009-08-31 - 公布日： 2010-02-10 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明提供用酶制剂和微生态制剂进行无公害猪生态养殖的方法，使用酶制剂和微生态制剂进行生态养殖，使生产出来的猪肉达到绿色猪肉标准，处理过程包括：选猪种，制作发酵床垫料，将发酵好的垫料转移到猪舍中，以发酵床模式进行猪养殖，在养殖中猪粪排泄在发酵床上，猪粪与垫料利用微生态制剂发酵，养殖过程中给猪饲喂发酵全价配合饲料，猪经过三年的养殖后，生猪出栏；出栏的生猪经过严格的检验检疫，进行屠宰和加工；加工出来的猪肉产品即为符合国家标准的无抗、安全猪肉食品；本发明的生态养殖方法成本低、效益高、管理方便，不但能生产出无污染、无残留的无抗、安全猪肉，还能生产出生物有机肥，实现从优质原料到品牌优质猪肉的产业链模式。
酶制剂生态制剂进行公害养殖方法

[发明专利]一种无公害生态养猪方法-CN201410415365.0无效
发明人：邵杰 -专利权人：青岛诚一知识产权服务有限公司
申请日： 2014-08-22 - 公布日： 2016-03-02 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明提供一种无公害生态养猪方法，使用酶制剂和微生态制剂进行生态养殖，使生产出来的猪肉达到绿色猪肉标准，处理过程包括：选猪种，制作发酵床垫料，将发酵好的垫料转移到猪舍中，以发酵床模式进行猪养殖，在养殖中猪粪排泄在发酵床上，猪粪与垫料利用微生态制剂发酵，养殖过程中给猪饲喂发酵全价配合饲料，猪经过三年的养殖后，生猪出栏；出栏的生猪经过严格的检验检疫，进行屠宰和加工；加工出来的猪肉产品即为符合国家标准的无抗、安全猪肉食品；本发明的生态养殖方法成本低、效益高、管理方便，不但能生产出无污染、无残留的无抗、安全猪肉，还能生产出生物有机肥，实现从优质原料到品牌优质猪肉的产业链模式。
一种公害生态养猪方法

[发明专利]一种富含优质蛋白的猪肉猕猴桃功能饮料的制备方法-CN202210048266.8在审
发明人：陈倩;李梦彤;王慧平;王雯萱;周雅菲;刘馨屿 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2022-01-17 - 公布日： 2022-04-26 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明是一种富含优质蛋白的猪肉猕猴桃功能饮料的制备方法，特点在于解决了肉中提取的蛋白高温热聚集的问题，其步骤为：预处理、匀浆、离心、过滤、水浴加热搅拌、调酸度、调甜度、加入猕猴桃、高压蒸汽灭菌。优选配方为：纯净水1000g，猕猴桃500g，猪肉250g，白砂糖80g，淀粉40g，果葡糖浆36g，羧甲基纤维素钠1.0g，柠檬酸钠0.4g，柠檬酸0.3g。猪肉猕猴桃的搭配使产品不仅富含多种人体所需优质蛋白，还含有丰富的维生素与微量元素等营养物质，具有补充优质蛋白、抵抗饥饿的功效，风味独特，易于消化。
一种富含优质蛋白猪肉猕猴桃功能饮料制备方法

[发明专利]一种提高猪肉营养价值的日粮补充饲料、饲料和制备方法-CN201910116365.3在审
发明人：赵桂英;富国文;信吉阁;樊月圆;刘永刚;尹仲渔;和塍;邱丙姗;李志勋 -专利权人：云南农业大学
申请日： 2019-02-13 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： A23K50/30 文献下载
摘要：本发明涉及提高猪肉营养价值的日粮补充饲料、饲料和制备方法，属于养殖领域。本申请通过使用该日粮补充饲料进行合理的饲喂，能生产出营养价值高、健康的高黎贡山猪猪肉及猪肉制品，满足现代消费者对优质、安全猪肉的需求。
饲料日粮猪肉补充制备马尾松安全猪肉猪肉制品板栗花木棉花重量份陈皮甘草嫩叶饲喂养殖申请健康生产

[发明专利]一种白参菌熟食及其生产制作方法-CN202010037809.7在审
发明人：王誉璇 -专利权人：云南德行恒生物科技有限公司
申请日： 2020-01-14 - 公布日： 2020-05-08 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，具体涉及了一种白参菌熟食，由以下重量份的原料制成：白参菌20份‑40份、瘦猪肉末40份‑50份、火腿丁5份‑10份、菜籽油15份‑25份、混合盐1份‑3份、混合香料2份‑5份、辅料新鲜的白参菌采摘后即可进行清洗，焯水煮熟，然后混合瘦猪肉、火腿丁及其它香料、辅料在热油中翻炒并焖至熟透入味，制成白参菌熟食，这样加工出来的产品，可保持白参菌天然鲜香口味和口感，与优质精瘦猪肉和火腿的搭配可提供优质白参菌多糖和动物蛋白
一种白参菌熟食及其生产制作方法

[发明专利]生鲜猪肉的品质指标的标注方法-CN201510795177.X在审
发明人：史子学;马志永;张国平;朱建忠;陈建生;王勃;陆林根;卫金良;王秀杰;唐赛涌;费琼慧;于庆华;魏建超;刘珂;李蓓蓓;邵东华;沈荣林;顾新忠 -专利权人：中国农业科学院上海兽医研究所;上海市嘉定区农业委员会;上海市嘉定区梅山猪育种中心
申请日： 2015-11-18 - 公布日： 2017-05-24 - 主分类号： A22C17/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种生鲜猪肉的品质指标的标注方法，包括以下步骤S1、获取一品种猪的生鲜猪肉的肉质成分指标；S2、将所述肉质成分指标转换为二维码；S3、将生成的二维码粘贴或打印到所述品种猪的生鲜猪肉的外包装上本发明提供了一种操作简单、结果准确、快速高效、利于消费者辨识及销售商提高猪肉品牌竞争力的方法，弥补了消费者不能了解优质猪肉特色肉质成分的缺点。
生鲜猪肉品质指标标注方法

[发明专利]一种香辣玉米猪肉粉-CN201310486611.7无效
发明人：陈杏爱 -专利权人：合肥康龄养生科技有限公司
申请日： 2013-10-17 - 公布日： 2014-01-15 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：一种香辣玉米猪肉粉，由以下重量份原料组成：猪肉100-120、熟玉米粒80-100、猪肝40-50、鸡蛋20-30、紫菜50-70、孜然粉10-13、鱼腥草4-5、枇杷叶5-6、合欢皮4-5；本发明的一种香辣玉米猪肉粉，含有真玉米粒，能够提供给人们不同的口感，且增加鸡蛋，能够补充优质蛋白，丰富了本发明猪肉粉的营养，同时还增加了鱼腥草、合欢皮等的提取物，具有清热、宁神的功效，赋予了本发明猪肉粉的保健功效。
一种玉米猪肉

[发明专利]一种用于生产生态优质猪肉的杂交方法及其专用的猪饲料-CN201810524383.0在审
发明人：陈国顺;苏应玉;蔡玉;滚双宝;支喜军 -专利权人：甘肃农业大学
申请日： 2018-05-28 - 公布日： 2018-10-23 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明公开了用于生产生态优质猪肉的杂交方法，包括以下步骤：将杜洛克猪公猪分别与八眉猪母猪和东北民猪母猪配种，得到杜×八猪F1代公猪和母猪及杜×民猪公猪和母猪；将杜×八猪F1代公猪与杜×民猪母猪配种，将杜×八猪F1代母猪与杜×民猪公猪配种，得到的F2代即为商品优质肉猪F2；并提供了其专用饲料及制备方法。本发明涉及育肥猪阶段专用的氨基酸平衡模式下的低蛋白营养饲料方案及其对应的优质猪肉生产杂交模式，其采用特殊组合的土洋结合三元杂交，充分利用杂种优势，育肥猪饲养过程中饲喂优化营养饲料，制作程序完整，配方设计合理，采用原料新颖，绿色环保，该饲料不影响猪的生产性能，能改善育肥猪肉色和保水性能，提高养殖户的经济效益。
母猪公猪优质猪肉育肥猪营养饲料专用的杂交肉色氨基酸平衡保水性能东北民猪杜洛克猪绿色环保配方设计三元杂交生产性能杂交模式杂种优势制作程序专用饲料低蛋白养殖户猪饲料饲喂制备生产生态饲养饲料优化

[发明专利]一种猪肉调味卤汁及其制作方法-CN201610683679.8在审
发明人：姜敏 -专利权人：姜敏
申请日： 2016-08-18 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种猪肉调味卤汁及其制作方法，是由以下原料制成：新鲜猪肉、植物油、南姜、大葱、咖喱、香菜、料酒、猪骨汤、优质酱油、精盐、冰糖、味精、适量水、调味料；采用的制作方法包括以下步骤：(1)制作猪肉酱待用；(2)制作调味料包备用；(3)制得汤料备用；(4)将调味料包放入汤料中加热后过滤，得调味液备用；(5)将猪肉酱放入调味液，加入味精，烧沸后改用小火慢熬，自然冷却得猪肉调味卤汁。本发明制作出来的猪肉调味卤汁，香气扑鼻、味道香浓、口感独特，营养价值丰富，具有很好的理疗保健效果，其工艺简单，技术容易掌握，大大提高了生产效率，适于推广应用。
一种猪肉调味卤汁及其制作方法

[发明专利]与猪肉电导率相关的SNP分子标记及其应用-CN202011359589.6有效
发明人：李斌;赵云翔;田宏山;高广雄;苏晓彤;高宁;朱琳;周玉;郑伟;罗秋菊 -专利权人：广西扬翔股份有限公司;佛山科学技术学院;广西扬翔农牧有限责任公司;广西扬翔猪基因科技有限公司
申请日： 2020-11-27 - 公布日： 2023-08-15 - 主分类号： C12Q1/6888 文献下载
摘要：本发明属于分子标记技术和遗传育种领域，具体公开了一种与猪肉电导率相关的SNP分子标记，所述SNP分子标记为ALGA0085594，其为国际猪参考基因组11.1版本15号染色体上第56538806个核苷酸位点本发明通过优选该SNP分子标记的优势等位基因，能够降低猪肉的电导率，改善猪肉品质，从而为有效提高优质猪肉生产提供育种基础。
猪肉电导率相关 snp 分子标记及其应用

[发明专利]改善猪肉风味的复合中草药饲料添加剂-CN200710066351.2无效
发明人：贾俊静;程志斌;葛长荣;黄启超 -专利权人：云南农业大学
申请日： 2007-11-05 - 公布日： 2009-05-13 - 主分类号： A23K1/16 文献下载
摘要：本发明公开一种改善猪肉风味的复合中草药饲料添加剂，依据中兽医基本理论为组方原则，根据现代养猪生产的实情，反复试验，确定配方为：黄芪∶白芍∶茯苓∶陈皮∶夏枯草∶乳香∶丁香∶小茴香∶半夏∶胆南星＝15∶10本发明在不降低现有生长速度和饲料报酬的前提下，达到促进猪肉中氨基酸和脂肪酸等呈味物质的沉积，改善猪肉风味；提高猪肉的感观风味；替代各种化学合成药物和抗生素类饲用添加剂，保证安全优质猪肉及其制品的生产。
改善猪肉风味复合中草药饲料添加剂

[发明专利]一种含猪肉骨粉饲料的配方-CN201811175885.3在审
发明人：陈旭东 -专利权人：徐州市宏翔蛋白饲料有限公司
申请日： 2018-10-10 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： A23L27/20 文献下载
摘要：本发明是一种含猪肉骨粉饲料的配方，配方中的原料按重量百分比组成分别是：猪肉1‑5%，酵母提取物1‑5%，山梨酸钾2‑4%，熟玉米粒5‑13%，鱼腥草15‑20%，抗结剂8‑10%，枇杷叶5‑7%，通过本方法制备的产品，含有真玉米粒，能够提供给人们不同的口感，且增加鸡蛋，能够补充优质蛋白，丰富了本发明猪肉粉的营养，同时还增加了鱼腥草、合欢皮等的提取物，具有清热、宁神的功效，赋予了本发明猪肉粉的保健功效。
鱼腥草配方猪肉玉米粒猪肉粉骨粉酵母提取物重量百分比饲料保健功效山梨酸钾优质蛋白合欢皮抗结剂提取物枇杷叶宁神清热制备鸡蛋补充赋予

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