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[发明专利]免疫调节作用增强的乳酸菌的制造方法-CN201080012548.8有效
发明人：出云贵幸;星子浩之;前川敏宏 -专利权人：三得利控股株式会社
申请日： 2010-03-09 - 公布日： 2012-02-15 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及免疫调节作用增强的乳酸菌的制造方法。通过在高于所用乳酸菌的推荐培养温度的温度下培养，细胞壁量和细胞壁厚度增加，得到因该细胞壁量和细胞壁厚度的增加而使免疫调节作用提高了的乳酸菌。本发明的方法无需特殊的培养基或特殊的工序，通过提高乳酸菌的免疫调节功能，即可提供对人具有优异的免疫调节作用的乳酸菌、或者含有该乳酸菌的饮食品、药品或化妆品等。
免疫调节作用增强乳酸菌制造方法

[发明专利]一种乳酸菌发酵稳定剂及其制备方法和应用方法-CN202211140427.2有效
发明人：郭建军;袁林;曾静;聂俊辉;黄国昌;熊大维;王通;岳斯源 -专利权人：江西省科学院微生物研究所（江西省流域生态研究所）;江西鑫维生物技术有限公司
申请日： 2022-09-19 - 公布日： 2023-06-16 - 主分类号： C12N1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳酸菌发酵稳定剂及其制备方法和应用方法，所述乳酸菌发酵稳定剂包括糖类，D‑氨基酸及磷酸氢钙和抗坏血酸钠，所述乳酸菌发酵稳定剂为乳酸菌的发酵培养提供营养成分能被有效利用，提高了在乳酸菌培养后发酵液中活菌数；采用所述乳酸菌发酵稳定剂进行培养后的乳酸菌菌体在形态上变得又短又卵圆，使菌体表面积减小；改性了乳酸菌菌体细胞壁形状和强度，维持了其细胞膜和细胞壁的完整性；减少在冷冻过程中形成的冰晶对菌体的损伤，提高了乳酸菌的冷冻干燥的抗逆性，提高了乳酸菌在常温下的存活率；本发明提供的乳酸菌发酵稳定剂，配方组成简单、成本低廉，应用操作简便，能使乳酸菌的性质更稳定、生物活性更强、常温贮藏更久。
一种乳酸菌发酵稳定剂及其制备方法应用

[发明专利]M细胞靶向性重组乳酸菌疫苗及制备方法与应用-CN202011088808.1有效
发明人：刘昆梅;郭乐;姜中佳;王淑娥;张帆;李元 -专利权人：宁夏医科大学
申请日： 2020-10-13 - 公布日： 2023-05-05 - 主分类号： A61K39/106 文献下载
摘要：本申请提供了M细胞靶向性重组乳酸菌疫苗及制备方法与应用，属于生物医学及生物工程领域。本申请提供的M细胞靶向性重组乳酸菌疫苗，主要将幽门螺旋杆菌多表位肽WAE连接进靶向M细胞的重组乳酸菌表面展示系统，转化进乳酸菌，制备出可防治幽门螺旋杆菌感染的重组乳酸菌疫苗。重组乳酸菌疫苗可表达含有核心组件SAM和多表位肽WAE的重组抗原SAM‑WAE，核心组件SAM可将重组抗原SAM‑WAE展示在乳酸菌表面，且将其靶向投递给胃肠道的M细胞，实现精准免疫，提高免疫效率，诱导胃肠道产生针对幽门螺旋杆菌的特异性黏膜免疫应答
细胞靶向重组乳酸菌疫苗制备方法应用

[发明专利]一种灭活乳酸菌细胞及其在食品中的应用-CN201510743853.9在审
发明人：庞旭;胡文锋;张长勇 -专利权人：胡文锋
申请日： 2015-11-05 - 公布日： 2016-01-27 - 主分类号： C12N1/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种灭活乳酸菌及其在食品（包括饮用水）中的应用。首先，利用食品级原料的培养基，将乳酸菌发酵培养至对数期后期，细胞数达到一定数值后，经过热灭活处理；再经过细胞分离获得湿细胞泥，即为灭活乳酸菌细胞，或将获得的湿细胞泥再进一步干燥后得到灭活乳酸菌细胞干粉。本发明制备得到的灭活乳酸菌细胞可作为食品成份替代活性乳酸菌，完全达到活性乳酸菌制品同样的功效，而且保健功能更强；另外，对食品中可能的有害成份如霉菌毒素、藻类毒素以及重金属等有强效减除作用，可进一步保证食品安全
一种乳酸菌细胞及其食品中的应用

[发明专利]一种乳酸菌的有氧高密度培养方法-CN201910024620.1有效
发明人：蒙健宗;潘勤春;叶柳健;韩佳临;冯旄;甘敏鑫;周礼芹 -专利权人：广西大学;南宁新科健生物技术有限公司
申请日： 2019-01-10 - 公布日： 2022-02-01 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及乳酸菌高密度培养技术领域，特别涉及一种乳酸菌在有氧条件下的高密度培养方法。本发明是将乳酸菌接种到含有氧抑制剂的培养基中，在通入空气的条件下进行分批发酵培养或分批补料发酵培养，通过在乳酸菌培养基成分中添加微生物和动物中提取的氧抑制剂的方法来达到抑制有害代谢物，提高乳酸菌有氧培养的细胞密度和活菌体数量的目的本发明添加的游动放线菌细胞提取物以及牛肝细胞提取物，能使乳酸菌有氧培养过程中活性氧的产生大大减少或消除，大大减少或清除活性氧对乳酸菌的毒害作用，实现乳酸菌有氧条件下的高密度培养。
一种乳酸菌有氧高密度培养方法

[发明专利]灭活的乳酸菌微生态制剂及其制备方法-CN200810068138.X有效
发明人：胡文锋;毕英佐;曹永长;吴清平;陈永泉 -专利权人：生物源生物技术（深圳）有限公司
申请日： 2008-06-27 - 公布日： 2009-12-30 - 主分类号： A61K35/74 文献下载
摘要：本发明公开了一种灭活的乳酸菌微生态制剂及制备方法，包括如下质量配比的组分：灭活乳酸菌细胞及乳酸菌发酵产物10-60份，其中灭活乳酸菌细胞10⁸-10⁹个/克，灭活的乳酸菌细胞耐高温、耐胃酸和耐胆汁，可与抗生素协同作用；另外，乳酸菌发酵过程产生的代谢产物如乳酸、类细菌素等能有效地抑制或杀灭人或动物的肠道致病菌；淀粉酶、乳糖酶等酶类有助于动物消化。本发明所述的灭活乳酸菌微生态制剂有效、经济地解决了目前困扰活菌类微生态制剂的问题。
乳酸菌生态制剂及其制备方法

[发明专利]一种快速评价乳酸菌缓解细胞氧化损伤能力的方法及应用-CN201510496177.X有效
发明人：刘鹏;迟涛;方景泉 -专利权人：黑龙江省绿色食品科学研究院
申请日： 2015-08-13 - 公布日： 2018-10-30 - 主分类号： C12Q1/6883 文献下载
摘要：本发明涉及一种快速评价乳酸菌缓解细胞氧化损伤能力的方法及应用，属于生物技术领域。本发明所提供的方法为将乳酸菌和氧化损伤的细胞共培养，提取细胞RNA，检测与氧化应激相关的基因的表达情况。本发明方法简单快速，为快速筛选和评价乳酸菌新资源提供了理论基础，也为乳酸菌抗氧化作用的机制探究提供了新方法，增强了我国新型功能性乳酸菌食品的开发基础。
一种快速评价乳酸菌缓解细胞氧化损伤能力方法应用

[发明专利]一种乳酸菌溶胞活性物的提取方法及由其得到的乳酸菌溶胞活性物-CN202111329316.1在审
发明人：孙怀庆;郭朝万;张伟强;胡露;聂艳峰;王娟 -专利权人：广东丸美生物技术股份有限公司
申请日： 2021-11-10 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： C12N1/06 文献下载
摘要：本发明提供一种乳酸菌溶胞活性物的提取方法及由其得到的乳酸菌溶胞活性物。所述乳酸菌溶胞活性物的提取方法包括以下步骤：将乳酸菌菌泥稀释得到菌液后，以高压脉冲电场进行破碎处理，得到乳酸菌溶胞活性物。本发明采用高压脉冲电场对发酵得到的乳酸菌菌泥进行破碎处理，通过增加细胞膜通透性，减弱细胞膜强度，最终导致细胞膜破裂，胞内细胞质流出，具有耗能少，处理时间短、效率高等特点。
一种乳酸菌活性提取方法得到

[发明专利]表达牛巨噬细胞粒细胞集落刺激因子的重组乳酸菌及应用-CN202210995511.6在审
发明人：吕文发;马馨;郭晶;王军;赵静;刘红羽;曹旭 -专利权人：吉林农业大学
申请日： 2022-08-18 - 公布日： 2023-04-21 - 主分类号： C12N1/21 文献下载
摘要：本发明涉及表达牛巨噬细胞粒细胞集落刺激因子的重组乳酸菌及应用，属于生物工程技术领域。包括牛粒细胞巨噬细胞集落刺激因子GM‑CSF基因的扩增，pPG‑GM‑CSF重组克隆质粒的构建，重组质粒pPG‑GM‑CSF电转化至约氏乳杆菌。本发明优点是：表达牛巨噬细胞粒细胞集落刺激因子的重组乳酸菌在预防牛子宫内膜炎中的应用，所用乳酸菌具有优异的生殖道抑菌活性，在乳酸菌中表达牛源GM‑CSF，不仅能够叠加乳酸菌的菌群调节功能和GM‑CSF免疫提升作用
表达巨噬细胞粒细胞集落刺激因子重组乳酸菌应用

[发明专利]一种乳酸菌的固定化方法及在制备果蔬饮料中的应用-CN202010838032.4有效
发明人：杨亚玲;史巧;屈云慧;王馨蕊;杨德志;汤回花;朱力舟;刘毕琴 -专利权人：云南省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-08-19 - 公布日： 2023-10-10 - 主分类号： C12N11/084 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳酸菌的固定化方法及在制备果蔬饮料中的应用，属于农产品加工技术领域，即以海藻酸钠‑碳点壳聚糖‑海藻酸钠‑碳点壳聚糖为固定化细胞载体，经过对乳酸菌双层固定，不仅提高了乳酸菌的存活率，同时由于碳点的引入强化细胞载体流变和力学性能，增强了乳酸菌固定化颗粒机械强度，提高了乳酸菌固定化颗粒包埋率，固定化乳酸菌发酵性能稳定，发酵效果好，乳酸菌固定化颗粒稳定性高，使用寿命长，成本低；在果蔬发酵中，通过添加氨基酸提供氮源，添加还原糖增加碳源，进行乳酸菌发酵，缩短了时间，发酵产品风味明显改善。
一种乳酸菌固定方法制备饮料中的应用

[发明专利]海泉多乳生高活性乳酸菌制品及其制备方法-CN97116031.7无效
发明人：朱宝东;许耐梅;崔玉霞;周凤君 -专利权人：阜新市海泉生物制品厂
申请日： 1997-08-08 - 公布日： 1998-06-03 - 主分类号： A61K35/74 文献下载
摘要：本发明公开了一种海泉多乳生高活性乳酸菌制品及其制备方法,由蔬菜清洗、热烫、冷却、入桶、经乳酸菌活化扩大培养、接种发酵、收集菌体、无菌洗涤、活化处理、冷冻干燥,分别制取活性乳酸菌粉和青春双歧乳酸杆菌粉,加入水果粉、钙粉、奶粉,适量添加物,可制备乳酸菌胶囊、乳酸菌果钙片、乳酸菌奶片、乳酸菌冲剂、乳酸菌口服液。可提高肌体免疫能力,促进细胞活力和肌体的新陈代谢,具有营养保健作用。
海泉多乳生高活性乳酸菌制品及其制备方法

[发明专利]靶向M细胞的重组乳酸菌表面展示系统、重组乳酸菌疫苗及制备方法与应用-CN202011089176.0有效
发明人：郭乐;刘昆梅;李元;王淑娥;刘宏鹏;姜中佳 -专利权人：宁夏医科大学
申请日： 2020-10-13 - 公布日： 2022-12-27 - 主分类号： C12N15/74 文献下载
摘要：本申请提供了靶向M细胞的重组乳酸菌表面展示系统、重组乳酸菌疫苗及制备方法与应用，属于生物医学及生物工程领域。本申请提供的靶向M细胞的重组乳酸菌表面展示系统，作为一种黏膜免疫投递工具，可用于表达多种来源不同的疫苗抗原，制备重组乳酸菌疫苗，提高口服类疫苗在胃肠道的免疫效果；用靶向M细胞的重组乳酸菌表面展示系统制备的重组乳酸菌疫苗LL‑plSAM‑FAdE，可分泌表达含有核心组件SAM和黏附因子多表位肽FAdE的重组抗原SAM‑FAdE，将重组抗原SAM‑FAdE展示在乳酸菌表面，而且将其靶向投递给胃肠道M细胞，实现精准免疫，提高免疫效率
靶向细胞重组乳酸菌表面展示系统疫苗制备方法应用

[发明专利]一种动物用灭活乳酸菌制剂及其用途-CN201711284141.0在审
发明人：胡文锋;雷柳琳;祁姣姣;胡学生;朱剑锋 -专利权人：生物源生物技术（深圳）股份有限公司
申请日： 2017-12-07 - 公布日： 2018-04-13 - 主分类号： A61K35/744 文献下载
摘要：本发明公开了一种动物用灭活乳酸菌制剂及其用途，所述制剂包括灭活乳酸菌细胞，所述灭活乳酸菌细胞包括灭活的乳杆菌属、双歧杆菌属或球菌属的菌株中的一种或多种；所述动物用灭活乳酸菌制剂还包括益生元、抗生素、止痛剂所述灭活乳酸菌细胞至少包括一种灭活的乳杆菌属和/或一种灭活的双歧杆菌属的菌株。所述灭活乳酸菌细胞至少为108‑1011个/克。本发明还包括将上述动物用灭活乳酸菌制剂用于防治动物肠道、母畜生殖器官(阴道与子宫)、尿道、口腔或呼吸道感染疾病药物或卫生保健药物中。本发明产品具有安全可靠、适用范围广等优点。
一种动物用灭活乳酸菌制剂及其用途

[发明专利]一种人用灭活乳酸菌制剂及其用途-CN201711285744.2有效
发明人：胡文锋;雷柳琳;庞旭;徐健 -专利权人：广州柏芳生物科技有限公司
申请日： 2017-12-07 - 公布日： 2021-09-28 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种人用灭活乳酸菌制剂及其用途，所述制剂包括灭活乳酸菌细胞，所述灭活乳酸菌细胞包括灭活的乳杆菌属、双歧杆菌属或球菌属的菌株中的一种或多种；所述人用灭活乳酸菌制剂还包括益生元、抗生素、中链脂肪酸甘油酯所述灭活乳酸菌细胞至少包括一种灭活的乳杆菌属和/或一种灭活的双歧杆菌属的菌株。所述灭活乳酸菌细胞至少为108‑1011个/克。本发明还包括将上述人用灭活乳酸菌制剂用于防治人肠道、生殖道、尿道、口腔及呼吸道感染疾病药物或卫生保健药物中。本发明产品具有安全可靠、适用范围广等优点。
一种人用灭活乳酸菌制剂及其用途

[发明专利]包含通过涂敷丝素蛋白来使肠道内定殖性得以提高的乳酸菌的组合物-CN201880023718.9在审
发明人：许普惠;金有日;W·L·金;徐敏豪;金炳国;崔仁硕 -专利权人：钟根堂BIO(株)
申请日： 2018-04-05 - 公布日： 2020-02-18 - 主分类号： A23P10/30 文献下载
摘要：本发明涉及通过将丝素蛋白涂敷于乳酸菌的表面来提高乳酸菌的存活率、储藏稳定性、耐酸性或耐胆汁性及肠道上皮细胞附着能力的方法以及由此制备的乳酸菌组合物。现有技术通过多步骤涂敷来仅在乳酸菌菌体外部建立物理屏障，因此存在不能确认摄入时乳酸菌对肠道上皮细胞附着能力的效果的局限性，但是，本发明是通过利用从蚕茧提取的丝素蛋白来涂敷乳酸菌，从而不仅提高保管、流通条件下的稳定性
包含通过丝素蛋白来使肠道内定得以提高乳酸菌组合

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