[发明专利]香芋肠无效
| 申请号： | 97105887.3 | 申请日： | 1997-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN1199570A | 公开（公告）日： | 1998-11-25 |
| 发明（设计）人： | 徐建设;修元波 | 申请（专利权）人： | 莱阳市绿洲食品加工厂 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214 |
| 代理公司： | 烟台市专利事务所 | 代理人： | 梁翠荣 |
| 地址： | 265202 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香芋肠,属蔬菜食品肠,它主要是由芋头仔肉构成,也可加入糖或精盐,经过去皮、漂烫、浸泡,置斩拌机斩拌成直径2微米,然后将斩拌好的芋仔肉置入KAP结扎机分装,即形成香芋肠,然后把灌装好的香芋肠投入杀菌灌,迅速升温至120℃,保持15分钟,取出,冷却至常温,包装,即为成品,本发明能充分利用资源优势加工成芋头肠,供给其它地区的人们食用,也可添补淡季人们生活的需要。 | ||
| 搜索关键词： | 香芋肠 | ||
【主权项】：
1、一种香芋肠，其特征是由芋头仔肉组成。
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