[发明专利]一种基于棉籽分离蛋白制备磺化乳化剂的方法在审
| 申请号： | 202310925330.0 | 申请日： | 2023-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN116925784A | 公开（公告）日： | 2023-10-24 |
| 发明（设计）人： | 周建;魏燕霞;弗林蓬·夸梅·埃度娅姆·贝登 | 申请（专利权）人： | 西南科技大学 |
| 主分类号： | C09K23/30 | 分类号： | C09K23/30 |
| 代理公司： | 绵阳远卓弘睿知识产权代理事务所(普通合伙) 51371 | 代理人： | 张忠庆 |
| 地址： | 621010 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种基于棉籽分离蛋白制备磺化乳化剂的方法，包括：将棉籽粕处理得到棉籽分离蛋白；将棉籽分离蛋白溶于氯磺酸中，在氮气气流下充分搅拌，然后边搅拌边缓慢加入过量冰水混合物，停止反应，继续搅拌；通过透析，去除残留的酸和小分子副产物，直到pH恒定；使用氢氧化钠溶液调节pH至7，进一步透析，冷冻干燥，得到磺化棉籽蛋白水解物，即基于棉籽分离蛋白的磺化乳化剂。本发明中CPI的磺化改善了CPI的结构、功能和物理化学性质，增加了柔性和亲水性、暴露疏水基团，降低了pI、分子量和表面张力，这有效地提高了CPI的溶解度和乳化能力，制备的乳液在不同的pH、温度和离子强度下具有优异的稳定性和均匀性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 棉籽 分离 蛋白 制备 磺化 乳化剂 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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