[发明专利]一种藜麦胚芽和麦芯高纯度分离方法在审
申请号: | 202310870949.6 | 申请日: | 2023-07-17 |
公开(公告)号: | CN116832895A | 公开(公告)日: | 2023-10-03 |
发明(设计)人: | 郭慧敏;刘成洪;徐红卫;张述伟;宗营杰;周龙华 | 申请(专利权)人: | 上海市农业科学院 |
主分类号: | B02B5/02 | 分类号: | B02B5/02 |
代理公司: | 上海开祺知识产权代理有限公司 31114 | 代理人: | 费开逵;马立梦 |
地址: | 201106 *** | 国省代码: | 上海;31 |
权利要求书: | 暂无信息 | 说明书: | 暂无信息 |
摘要: | 本发明公开了一种藜麦胚芽和麦芯高纯度分离方法,主要步骤包括原粮除杂、水分调节、首次碾削、低温浸水、灭酶烘干、二次碾削、过筛分离。所得藜麦胚芽纯度高于95%,蛋白质含量40wt%,脂肪含量15wt%,所得藜麦芯粉淀粉含量70wt%。本发明能大大提高藜麦胚芽分离精度,与全谷物粉碎过筛相比可以降低能耗并减少营养流失。所得藜麦胚芽粉和藜麦芯粉可直接用于功能性食品的加工,或者作为原料进一步分离藜麦蛋白或淀粉,相比于直接从藜麦全谷物粉中提取蛋白或淀粉,得率高、工作量少、绿色环保。 | ||
搜索关键词: | 一种 胚芽 麦芯高 纯度 分离 方法 | ||
【主权项】:
暂无信息
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