[发明专利]一种竹酒在审
| 申请号： | 202310867384.6 | 申请日： | 2023-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN116751644A | 公开（公告）日： | 2023-09-15 |
| 发明（设计）人： | 杨仲云 | 申请（专利权）人： | 杨仲云 |
| 主分类号： | C12G3/021 | 分类号： | C12G3/021;C12G3/02;C12G3/026 |
| 代理公司： | 长沙都创云天知识产权代理事务所(普通合伙) 43274 | 代理人： | 夏轩 |
| 地址： | 523000 广东省东莞*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了白酒制备技术领域的一种竹酒，该竹酒是由主料、天然泉水、糖化酶、土曲和酵母发酵而成，所述主料为竹，所述主料、糖化酶、土曲和酵母的重量比为1‑3:0.02‑0.06:0.016‑0.048:0.002‑0.006，所述天然泉水200公斤，所述糖化酶为10万单位糖化酶，所述天然泉水为无污染优质山泉水，竹为竹纤维、竹片和竹粒中的一种或多种，该种竹酒及其制备方法，通过利用竹制备酒，有效的节约了粮食的使用，在增加白酒的品类的同时能够有效的节约粮食，制成的竹酒可以散发出竹子的清香味，深受大众喜爱，竹酒还具有暖胃止痛等功效和健脾养胃等保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 | ||
【主权项】：
暂无信息
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