[发明专利]一种多功能大蒜发酵罐在审
| 申请号： | 202310201964.1 | 申请日： | 2023-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN116144460A | 公开（公告）日： | 2023-05-23 |
| 发明（设计）人： | 张黎明;张明永;韩洪庚;张丽颖 | 申请（专利权）人： | 江苏黎明食品集团有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/00 | 分类号： | C12M1/00;C12M1/02;C12M1/10;A23L19/20 |
| 代理公司： | 深圳市广诺专利代理事务所(普通合伙) 44611 | 代理人： | 梁继猛 |
| 地址： | 221000 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种多功能大蒜发酵罐，属于大蒜发酵技术领域。一种多功能大蒜发酵罐，包括箱体，所述箱体的内腔设置有隔板，所述隔板的顶部设置有加热板，且隔板的上方平行设置有两个支撑架，两个所述支撑架的相对侧均连接有转轴，两个所述转轴之间连接有发酵腔，所述隔板的下方设置有转动组件，所述转动组件贯穿隔板并与转轴相连接。本多功能大蒜发酵罐，通过设置转动组件，使得该装置能够控制发酵腔持续转动，使得发酵腔的表面与加热板接触均匀，且发酵腔在转动时带动其内部的大蒜翻滚换位，从而使得其内部的大蒜能够充分且均匀受热，提高了该装置在对大蒜进行发酵的均匀性，避免由于各个大蒜受热不一致，导致影响大蒜的发酵效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 多功能 大蒜 发酵 | ||
【主权项】：
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