[发明专利]一种热循环式糕点批量烘烤装置在审
| 申请号： | 202211349932.8 | 申请日： | 2022-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN115669691A | 公开（公告）日： | 2023-02-03 |
| 发明（设计）人： | 陈群帅;曹春松;胡江苗;宋家祥;郝海平 | 申请（专利权）人： | 安徽省天河食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A21B1/26 | 分类号： | A21B1/26;A21B1/22;A21B3/15;A21B1/50 |
| 代理公司： | 湖南正则奇美专利代理事务所(普通合伙) 43105 | 代理人： | 肖美哲 |
| 地址： | 246000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开一种热循环式糕点批量烘烤装置，包括外箱体，所述外箱体的一侧铰接有密封门，所述外箱体内壁的一侧固定连接有保温箱体，所述保温箱体内壁的一侧固定连接有烘烤箱体，所述烘烤箱体的两侧均开设有若干个用于通气的通风孔，所述保温箱体内表面和烘烤箱体的外表面形成空气腔，所述保温箱体内腔的顶部和底部均固定连接有若干个固定扣，通过在烘烤箱体内设置两个电热管，配合保温箱体上两侧的驱动电机能够带动转动扇叶以相反的方向进行转动，能够使得热空气从一侧的通风孔进入，从而另一侧的通风孔流出，而电热管能够对空气腔内的空气进行再次加热，从而能够保证热空气的温度，进一步提高位于中间位置糕点的烘烤温度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 循环 糕点 批量 烘烤 装置 | ||
【主权项】：
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- 传热系统包括传送带，该传送带具有透气的外侧壁和内侧壁，并形成具有多个层的传送器堆叠和具有容积的中央空间。该容积的第一部分和第一多个层位于第一子室中，且该容积的第二部分和第二多个层位于第二子室中。该系统还包括生成装置，其：在第二子室中产生沿水平方向朝向传送器堆叠并且沿水平和径向方向穿过第二多个层以进入容积的第二部分的气流；且在第一子室中沿水平方向远离传送器堆叠抽吸气流，并且沿水平和径向方向抽吸气流以穿过第一多个层离开该容积的第一部分。
- 一种出口烤鸭生产的受热均匀的烤鸭箱-202320233629.5
- 张从祥;徐晓玲;彭泗涟;张伟;高恩凯 - 樱源有限公司
- 2023-02-16 - 2023-06-27 - A21B1/26
- 本实用新型涉及烤鸭箱技术领域，且公开了一种出口烤鸭生产的受热均匀的烤鸭箱，滑动杆固定连接于烤鸭箱内四角，滑动杆顶端滑动连接有安装框，安装框内中间固定连接有滚珠螺母副，滚珠螺母副中间螺纹连接有丝杠，丝杠顶端和底端均与烤鸭箱顶部和底部转动连接，安装框内左右连接均固定连接有排风器。该出口烤鸭生产的受热均匀的烤鸭箱，当烤鸭悬挂上去进行烘烤时，第二电机启动带动风轮转动，将加热丝产生的热量快速的传递至烤鸭表面，以保证热量在传递过程中丧失少，以达到受热均匀的目的，同时第一电机启动，使得丝杠转动，此时通过滚珠螺母副配合将安装框在滑动杆上进行上下移动，以此来保证每层悬挂的烤鸭都能进行均匀受热。
- 食品烘烤吹风系统及喷气式食品烘烤炉-201810809683.3
- 蔡敏 - 成田燃烧工业（嘉善）有限公司
- 2018-07-23 - 2023-06-23 - A21B1/26
- 一种食品烘烤吹风系统，包括进风管道、出风管道、位于烘烤箱内的进风挡板及导流装置，所述进风挡板设置于烘烤箱内且位于进风口的下方，所述导流装置位于烘烤箱内且位于进风挡板的下方，所述进风口、进风挡板及导流装置两两之间均竖直间隔设置，所述导流装置包括基板及与基板连接的若干中空的导流柱。如此能烘烤均匀、减少产品不良率且热量能快速传导至食品，减少能量损耗，提高工作效率。本发明还提供一种喷气式食品烘烤炉。
- 烤箱-202180064325.4
- 拜伦·阿什利·马什-克罗夫特;达米安·菲利普·罗卡;迪伦·斯图尔特·达西;蒂博尔·海格迪斯;阿尔弗雷德·加沃·程;约翰·哲元·李;奥列山大·马尔奇科夫 - 布瑞威利私人有限公司
- 2021-09-07 - 2023-06-06 - A21B1/26
- 本发明公开了一种烤箱(1000)，该烤箱具有主体(1002)，该主体包括基部、顶板和侧壁，该侧壁在基部与顶板之间延伸，该侧壁至少部分地环绕烹饪腔(1030)，该烤箱(1000)包括：叶轮组件(1060)，该叶轮组件安装到烤箱主体的第一侧壁，该叶轮组件(1060)包括：叶轮(1062)，该叶轮可旋转以引导烹饪腔(1030)内的气流；多个空气引导件(2006)，该多个空气引导件至少部分地环绕叶轮(1062)，该空气引导件(2006)各自限定从叶轮(1062)的中心轴线大致横向延伸的通道；和一对加热元件(2010)，该一对加热元件定位在叶轮(1062)的任一侧上，由此从叶轮(1062)引导的空气沿着空气引导件(2006)的通道横向行进、跨过加热元件(2010)并进入烹饪腔(1030)中。
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