[发明专利]一种判别六安瓜片茶叶等级的方法有效
| 申请号： | 202111140299.7 | 申请日： | 2021-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN113884593B | 公开（公告）日： | 2023-05-05 |
| 发明（设计）人： | 谢忠稳;李梦婉;李大祥;宛晓春;罗心皓 | 申请（专利权）人： | 安徽农业大学 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 申素霞 |
| 地址： | 230036 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种判别六安瓜片茶叶等级的方法，属于食品评定技术领域。本发明基于代谢组学从近千种化合物中筛选出儿茶素、没食子儿茶素、水杨酸和没食子酸这四种化合物在五个不同等级的六安瓜片茶叶中的含量存在显著差异，以儿茶素、没食子儿茶素、水杨酸和没食子酸作为联合鉴别指标，能够正确判别五个不同等级的六安瓜片茶叶，且采用现代化的检测手段超高效液相色谱(UPLC)测定六安瓜片茶叶中儿茶素、没食子儿茶素、水杨酸和没食子酸的含量，代入Fisher判别函数，即可正确判断出该六安瓜片茶叶样品的等级。本发明的方法克服了六安瓜片茶叶等级人工判别的主观因素，更科学客观，区分准确率高，实操性更强，更易于推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 判别 六安 瓜片 茶叶 等级 方法 | ||
【主权项】：
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