[发明专利]一种颗粒状绿茶及其制备方法有效
| 申请号： | 202110481666.3 | 申请日： | 2021-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN112998093B | 公开（公告）日： | 2023-08-08 |
| 发明（设计）人： | 牟春林 | 申请（专利权）人： | 贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12 |
| 代理公司： | 深圳泛航知识产权代理事务所(普通合伙) 44867 | 代理人： | 邓爱军 |
| 地址： | 554400 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及茶叶加工技术领域，尤其涉及一种颗粒状绿茶及其制备方法。本发明的方法包括如下步骤：(1)将茶叶的鲜叶，摊放后萎调4～5h，得到萎调的茶叶；(2)将萎调的茶叶进行杀青处理，得到杀青的茶叶；(3)将杀青的茶叶进行揉捻处理，得到揉捻的茶叶；(4)将揉捻的茶叶进行烘干处理，得到烘干的茶叶；(5)将烘干的茶叶进行造型处理，得到颗粒状绿茶。采用此工艺制备得到的绿茶成颗粒状，颗粒状圆润，栗香高长，汤色明亮，滋味尚鲜醇，氨基酸含量高，茶多酚含量低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 颗粒状 绿茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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