[发明专利]一种即食薯苔及其制备方法在审
| 申请号： | 202110451873.4 | 申请日： | 2021-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN113331404A | 公开（公告）日： | 2021-09-03 |
| 发明（设计）人： | 朱雪婷 | 申请（专利权）人： | 宿州学院 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 滁州市明来知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 34206 | 代理人： | 李博 |
| 地址： | 234000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种即食薯苔及其制备方法，所述即食薯苔包括以下重量份的原料：红薯叶100份、海藻酸钠0.1～0.5份、食用苏打1～3份、白砂糖0.3～0.8份、酿造酱油8.8～10.8份、纯水2～10份、食用盐0.7～2份；所述即食薯苔的制备方法包括以下步骤：S1、采集；S2、挑选；S3、清洗；S4、切块；S5、漂烫；S6、称量；S7、搅拌；S8、压片；S9、烘烤；S10、包装，即得即食薯苔。本发明提出的即食薯苔，养殖风险小、口感好、成本低，营养丰富，得到的产品口感、成型性、色泽、形态都较优，且不粘牙。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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