[发明专利]一种酶法制备维生素C葡萄糖苷新方法在审
| 申请号： | 202110451649.5 | 申请日： | 2021-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN113174417A | 公开（公告）日： | 2021-07-27 |
| 发明（设计）人： | 张天时;张先文 | 申请（专利权）人： | 南京曼蕊生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/60 | 分类号： | C12P19/60;C12R1/19 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 叶似锦 |
| 地址： | 211500 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 发明公开了一种酶法制备维生素C葡萄糖苷新方法，通过构建基因工程菌表达蔗糖磷酸化酶，提供稳定的生物催化剂来源。利用含蔗糖磷酸化酶的大肠杆菌进行全细胞催化蔗糖与维生素C合成维生素C葡萄糖苷，维生素C的转化率大于90％。采用层析除糖工艺，步骤简单，产品总收率大于70％。应用重结晶技术，糖苷纯度大于98％，符合化妆品使用要求。该方法选择蔗糖为底物价廉易得，反应绿色环保高效，产品成本低，可以大规模生产，极具竞争力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 法制 维生素 葡萄 糖苷 新方法 | ||
【主权项】：
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