[发明专利]一种生肉的清洗方法在审
| 申请号： | 202110297902.6 | 申请日： | 2021-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN112914014A | 公开（公告）日： | 2021-06-08 |
| 发明（设计）人： | 何军 | 申请（专利权）人： | 成都禾侬商贸有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/00 | 分类号： | A23L5/00;A23L5/20;A23L5/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610100 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生肉的清洗方法，包括以下步骤：一、清洗：将需要清洗的生肉放置在液态的食品脱氧剂内，处理时间为10m i n‑15m i n，将处理后的生肉取出后，使用清水清洗干净；二、去除水分：利用烘干机将生肉表面的水分，达到生肉表面无细小水滴即可；三、杀菌：利用紫外灯照射生肉表面，紫外灯的照射波长为254nm。本发明提出了一种顾客买回去就可下锅的“免洗肉”的清洗方法，大大提升了肉类食品的健康食用状况，也省去了普通家庭没法实现无菌洗肉的麻烦。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生肉 清洗 方法 | ||
【主权项】：
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