[发明专利]一种基于高分辨质谱技术鉴别食品中中药材成分的方法在审
| 申请号： | 202110145285.8 | 申请日： | 2021-02-02 |
| 公开（公告）号： | CN112903890A | 公开（公告）日： | 2021-06-04 |
| 发明（设计）人： | 江丰;吴婉琴;王会霞;张莉;范小龙;陈冉;刘国姣 | 申请（专利权）人： | 湖北省食品质量安全监督检验研究院 |
| 主分类号： | G01N30/88 | 分类号： | G01N30/88;G01N30/86;G01N30/72 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 盛大文 |
| 地址： | 430075 湖北省武*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明属于食品检测技术领域，具体涉及一种基于高分辨质谱技术鉴别食品中中药材成分的方法，包括以下步骤：从不同中药材中筛选各自的特征组分，获得不同中药材对应的特征组分清单；将不同中药材分别采用醇溶剂提取，得到各自的提取液；采用超高效液相色谱串联四级杆飞行时间质谱检测所得提取液，建立不同中药材对应的特征组分的质谱数据库；将待测食品采用醇溶剂提取，采用相同的液质条件检测所得提取液，并在所得质谱数据库中进行匹配，根据匹配结果鉴别待测食品中的中药材成分。本发明提供的鉴别方法，可以实现无标准品情况下中药材的定性筛查，具有高通量、准确、简便、快捷的特点，解决了食品中非法添加中药材难以识别和确证的难题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 分辨 技术 鉴别 食品 中药材 成分 方法 | ||
【主权项】：
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