[发明专利]一种降低印楝叶茶苦味的配方及其制备工艺在审

专利信息
申请号: 202110052106.6 申请日: 2021-01-15
公开(公告)号: CN113142340A 公开(公告)日: 2021-07-23
发明(设计)人: 侯如燕;王台虎;赵万洲;郭永峰 申请(专利权)人: 赵万洲;王台虎;郭永峰
主分类号: A23F3/14 分类号: A23F3/14
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 211806 江苏省南京市浦口*** 国省代码: 江苏;32
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摘要: 发明公开了一种降低印楝叶茶苦味的配方,通过选取印楝叶加工工艺、甜味剂、花草茶、茶叶、冻干果干和茶包袋确定印楝叶拼配配方,配方为:焯水4min烘干的印楝叶0.6g,福鼎老白茶0.8g,青钱柳0.8g,蒲公英根0.4g,冰糖0.4g。茶包采用滤纸抽线茶包和玉米纤维抽线茶包两种。最后选定的印楝叶焯水工艺、拼配配方(尤其白茶、青钱柳)和两种茶包袋使得印楝叶原有的苦涩味有很大改善,只带有微苦,可为大众所接受,并保留抗氧化、消炎等保健功效,具有一定的开发前景。
搜索关键词: 一种 降低 印楝叶茶 苦味 配方 及其 制备 工艺
【主权项】:
暂无信息
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