[发明专利]一种液氮加注锁鲜罐装调味即食虾蛄生产工艺有效
| 申请号： | 202011514661.8 | 申请日： | 2020-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN112641059B | 公开（公告）日： | 2023-03-28 |
| 发明（设计）人： | 余海霞;杨水兵;张小军;胡亚芹 | 申请（专利权）人： | 浙江好德食品集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/40 | 分类号： | A23L17/40;A23L5/10;A23B4/20;A23B4/16;A23L5/20;F17C13/04;F16K1/00;F16K27/02;F16K27/12;F16K31/122;F16L59/065;F16L59/16 |
| 代理公司： | 杭州仁杰专利代理事务所(特殊普通合伙) 33297 | 代理人： | 胡寅旭 |
| 地址： | 316104 浙江省舟*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种液氮加注锁鲜罐装调味即食虾蛄生产工艺，包括以下步骤：（a）预处理；（b）去腥；（c）定型；（e）复炸；（d）快冷；（f）炒制调味；（g）注氮装罐。本发明工艺步骤简单，可操作性强，为虾蛄提供了一种新的深加工途径，使得虾蛄制品的种类更加多样化，制得的虾蛄产品携带食用方便，风味与口感佳，保质期长，能够进行常温储藏流通。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 液氮 加注 罐装 调味 即食 生产工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江好德食品集团有限公司，未经浙江好德食品集团有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202011514661.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
