[发明专利]一种糖尿病人专用方便面及其制备方法在审

专利信息
申请号: 202011344554.5 申请日: 2020-11-25
公开(公告)号: CN112273578A 公开(公告)日: 2021-01-29
发明(设计)人: 郭霞;刘峻承;黄福星;郑浩宇;付玉宝 申请(专利权)人: 内蒙古蒙清农业科技开发有限责任公司
主分类号: A23L7/109 分类号: A23L7/109;A23L33/105;A23L33/185;A23L33/21
代理公司: 成都方圆聿联专利代理事务所(普通合伙) 51241 代理人: 李鹏
地址: 011600 内蒙古自治*** 国省代码: 内蒙古;15
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摘要: 发明公开了一种糖尿病人专用方便面及其制备方法,配料包括:莜面粉、荞麦粉、糯米粉、食用盐,重量比为:7.2:2.5:0.2:0.1。制备方法包括:(1)拌料;(2)吸料;(3)喂料;(4)挤出膨化;(5)挂杆晾晒;(6)切断分装。本发明的优点是:方便面产品的品质稳定、口感劲道爽滑、货架期长、常温下保质期可达9个月。有效地解决了现有糖尿病人群食用主食升糖高,血糖负荷大,餐后血糖升高快,血糖不稳定,保质期短、不方便储藏的问题。
搜索关键词: 一种 糖尿病人 专用 方便面 及其 制备 方法
【主权项】:
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