[发明专利]一种米酒酒曲生产工艺在审
| 申请号： | 202011273560.6 | 申请日： | 2020-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN112251308A | 公开（公告）日： | 2021-01-22 |
| 发明（设计）人： | 张柯 | 申请（专利权）人： | 张柯 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022;C12G3/026 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 417500 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种米酒酒曲生产工艺，包括：分别将当归、甘草和陈酒酿捣碎，然后将辣蓼切碎，再将淡竹叶、笔管草、南瓜藤尖和嫩桃树叶捣烂，捣烂后榨取汁液，并用容器分别盛放，使用石墨将粘米研磨成米粉，向米粉中加入陈酒酿并搅拌均匀，搅拌均匀后向陈酒酿和米粉的混合物中添加辣蓼、当归和甘草碎末，再次搅拌均匀，搅拌均匀后向辣蓼、当归、甘草、陈酒酿和米粉的混合物中添加淡竹叶、笔管草、南瓜藤叶和嫩桃树叶的汁液。本发明通过在原料中添加有淡竹叶、笔管草、南瓜藤尖、嫩桃树叶，促使米酒清澈透明，避免混浊，通过在原料中添加有当归、甘草、淡竹叶、笔管草、南瓜藤尖、嫩桃树叶，能够降低在饮用米酒时对肝、肾、脾、胃的伤害。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 米酒 酒曲 生产工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于张柯，未经张柯许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202011273560.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
