[发明专利]一种牛肉板面底料的配方及其制备方法在审
| 申请号： | 202011152827.6 | 申请日： | 2020-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN114468264A | 公开（公告）日： | 2022-05-13 |
| 发明（设计）人： | 丁强 | 申请（专利权）人： | 丁强 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L27/60;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 236626 安徽省阜阳市太*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种牛肉板面底料的配方及其制备方法，它是由下列重量成分组成：色拉油15‑20斤、牛油35斤、小料和大料共5.2斤、葱3斤、姜2斤、辣椒5‑6斤、牛肉20‑25斤、番茄酱1.7斤、海天老抽1/3斤、盐1.5斤和辣椒面3‑5两。本发明的底料的口感不同于一般底料的口感，加入了中草药的板面底料，其底料间的紧密结合，口味丰富，口感层次分明，咀嚼感十足，唇齿留香，满足更多的消费人群，也符合现代人对绿色健康食品的追求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛肉 板面底料 配方 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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