[发明专利]一种高质量起泡稀奶油及其制备方法在审
| 申请号： | 202010985961.8 | 申请日： | 2020-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN112136901A | 公开（公告）日： | 2020-12-29 |
| 发明（设计）人： | 顾瑞霞;袁佩佩;王文琼;陈霞;陈大卫 | 申请（专利权）人： | 扬州大学 |
| 主分类号： | A23C13/14 | 分类号： | A23C13/14;A23C13/12 |
| 代理公司： | 扬州苏中专利事务所(普通合伙) 32222 | 代理人： | 沈志海 |
| 地址： | 225009 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种高质量起泡稀奶油及其制备方法，采用黄油和高脂乳为主要原料，复合以乳化剂、增稠剂和稳定性盐，所制得的稀奶油品质稳定，起泡率高，成本低，可用于乳制品、烘焙食品、餐饮等行业，满足企业和消费者的不同需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 质量 起泡 奶油 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于扬州大学，未经扬州大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010985961.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
