[发明专利]一种黑苦荞面条及其制备方法在审
| 申请号： | 202010720425.5 | 申请日： | 2020-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN111838537A | 公开（公告）日： | 2020-10-30 |
| 发明（设计）人： | 陈洪 | 申请（专利权）人： | 枞阳县新长河食品发展有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L5/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 合肥兴东知识产权代理有限公司 34148 | 代理人： | 王伟 |
| 地址： | 246700 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种黑苦荞面条及其制备方法，其中一种黑苦荞面条，包括以下原料：黑苦荞组合物、谷类淀粉和改良剂，还提供了一种黑苦荞面条的制备方法。本发明采用黑苦荞全粉，富含丰富的维生素和生物类黄酮成分，具有降血糖、降血脂、降血压、防癌抗癌和抗氧化等保健功能。长期食用，对高血糖、高血脂有一定的预防、治疗作用，黑苦荞全粉面条的苦荞添加量高，可以极大地提高面条中的营养物质及有效活性成分，提高了黑苦荞全粉的食疗价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荞面 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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