[发明专利]一种大蒜深加工生产工艺在审
| 申请号： | 202010437662.0 | 申请日： | 2020-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN111534380A | 公开（公告）日： | 2020-08-14 |
| 发明（设计）人： | 张士伟;王益友;王晖 | 申请（专利权）人： | 安徽凯博生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C11B9/02 | 分类号： | C11B9/02;C08B37/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230601 安徽省合肥市经开区桃*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大蒜深加工生产工艺，包括大蒜前处理、粉碎、外源酶发酵处理、装料、蒸馏、冷却、大蒜多糖粉制备、油水分离等步骤。本发明通过使用粉碎工具、发酵罐、蒸馏塔、冷却塔、油水分离塔，并控制好各种参数，不需要使用萃取剂来进行提取，相比传统提取工艺，能显著提高大蒜油的得率，并且提取的大蒜精油色、香、味均保持良好符合国家标准，同时对生产过程中产生的废渣进行有效加工、对上层水进行循环使用，避免了对环境的污染，提高了经济效益，符合当今可持续发展的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大蒜 深加工 生产工艺 | ||
【主权项】：
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