[发明专利]一种荷花香型涩柿石榴酒的制备方法在审
| 申请号： | 202010349747.3 | 申请日： | 2020-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN111286432A | 公开（公告）日： | 2020-06-16 |
| 发明（设计）人： | 周治德;薛伊君;王仲民;高林;李桂银;张劲草 | 申请（专利权）人： | 桂林电子科技大学 |
| 主分类号： | C12G3/021 | 分类号： | C12G3/021;C12G3/024;C12G3/026;C12R1/865 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 45112 | 代理人： | 周雯 |
| 地址： | 541004 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种荷花香型涩柿石榴酒的制备方法，包括以下步骤：将荷花洗净干制粉碎得荷花粉；挑选涩柿进行清洗、脱涩、打浆、酶解，脱涩、过滤、澄清，得到柿子汁；挑选石榴清洗、白砂糖溶液浸泡、榨汁、过滤，得到石榴汁；在石榴汁中加入柿子汁、麦麸、白砂糖、荷花粉和新鲜柠檬水，进行发酵，过滤，得到发酵原液，再将发酵原液蒸馏即得荷花香型涩柿石榴酒。开创性的将涩柿、石榴与荷花结合，得到风味独特的保健酒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荷花 香型 石榴 制备 方法 | ||
【主权项】：
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