[发明专利]红曲霉液态发酵人参的方法及人参发酵产物和用途在审
| 申请号： | 202010192169.7 | 申请日： | 2020-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN111388515A | 公开（公告）日： | 2020-07-10 |
| 发明（设计）人： | 林峰;史新元;马涛;宋帅;牛亚冰;屈青松;赵崇妍 | 申请（专利权）人： | 江苏菌钥生命科技发展有限公司;北京中医药大学 |
| 主分类号： | A61K36/258 | 分类号： | A61K36/258;A61K31/366;A61K31/22;A61P3/06 |
| 代理公司： | 北京悦成知识产权代理事务所(普通合伙) 11527 | 代理人： | 高艳丽 |
| 地址： | 224100 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红曲霉液态发酵人参的方法及人参发酵产物和用途。该红曲霉液态发酵人参的方法包括如下步骤：(1)将人参干品加水制备人参匀浆，灭菌，得到人参灭菌液；其中，人参匀浆中人参添加量为1.25～2.5wt％；(2)将所述人参灭菌液冷却后接种红曲霉种子液，在26～32℃的发酵温度下进行摇床发酵，摇床转速为140～190rmp，发酵时间为5～7d，得到人参发酵产物；其中，红曲霉种子液的接种量为人参灭菌液的体积的2～5vol％。本发明的发酵工艺简单，且可以大大提高洛伐他汀的产量。 | ||
| 搜索关键词： | 曲霉 液态 发酵 人参 方法 产物 用途 | ||
【主权项】：
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