[发明专利]一种药食同源酵素饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202010163260.6 | 申请日： | 2020-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN111345418A | 公开（公告）日： | 2020-06-30 |
| 发明（设计）人： | 刘晓宇;陈二小;张印东;史红磊;曹素敏 | 申请（专利权）人： | 河北泽禧生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京睿博行远知识产权代理有限公司 11297 | 代理人： | 龚家骅 |
| 地址： | 054000 河*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明提供一种药食同源酵素饮料及其制备方法，属于酵素制备技术领域，其制备方法具有以下工序：将药食同源原料按中医原理组方，熬煮，获得药食同源提取液；将果蔬榨汁得到果蔬汁；将药食同源提取液、果蔬汁分别利用天然发酵催化剂和益生菌至少发酵12个月，分别得到药食同源提取液发酵物和果蔬汁发酵物；将药食同源提取液发酵物和果蔬汁发酵物混合后再利用益生菌进行发酵，得到二次发酵物，固液分离，即得酵素饮料。本发明能够将发酵过程中产生的醋酸、甲醇等充分代谢，组方的有效成分充分提取，益生菌经发酵产生丰富的、益于人体的代谢物，获得高品质天然酵素饮料，通过长期饮用该酵素饮料有助于人体肠道环境、睡眠、代谢、免疫力等。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 同源 酵素 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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