[发明专利]一种利用重组海藻糖合成酶合成海藻糖的方法在审
| 申请号： | 202010093045.3 | 申请日： | 2020-02-14 |
| 公开（公告）号： | CN111172089A | 公开（公告）日： | 2020-05-19 |
| 发明（设计）人： | 饶志明;吴傲;张显;杨套伟;徐美娟;邵明龙 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/21 | 分类号： | C12N1/21;C12N9/90;C12N15/77;C12P19/24;C12P19/12;C12R1/15 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 仇钰莹 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用重组海藻糖合成酶合成海藻糖的方法，属于生物工程技术领域。本发明首次利用pXMJ19和pDXW‑10等载体将海藻糖合成酶在谷氨酸棒杆菌中进行表达，得到一种重组谷氨酸棒杆菌，以此为工程菌种，进行发酵培养，再用高压匀浆破碎细胞的方法获得大量的海藻糖合成酶酶液，同时并将其应用于海藻糖的制备。本发明的优点主要是利用食品安全的表达系统来进行海藻糖合成酶的生产和海藻糖的合成，表达的海藻糖合成酶没有抗菌活性、内毒素等安全隐患，可以满足食品应用级酶制剂的要求，进一步促进了海藻糖的制备，麦芽糖转化率达40％，扩展了海藻糖的应用范围。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 重组 海藻 合成 方法 | ||
【主权项】：
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