[发明专利]防止糯米返生的液体和包含其的粽子冷冻饮品有效
| 申请号： | 202010072113.8 | 申请日： | 2020-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN111264674B | 公开（公告）日： | 2023-05-12 |
| 发明（设计）人： | 王国策;乔林成;张晓峰 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/34;A23G9/32;A23L3/3562;A23L3/3499;A23L3/3526;A23L3/358 |
| 代理公司： | 北京三聚阳光知识产权代理有限公司 11250 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 011500 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及防止糯米返生的技术领域，具体涉及一种防止糯米返生的液体和包含其的粽子冷冻饮品，所述的防止糯米返生的液体为将乳化剂、食用油脂与增稠剂溶液混合后，经研磨，均质后获得；所述增稠剂溶液为将增稠剂与水混合，浸泡溶胀，溶解后获得，混合液通过研磨，均质处理，使其中的乳化剂、食用油脂、增稠剂溶液相互融合，各物料间彼此配合，使得加入防止糯米返生的液体的冷冻饮品在长期冷冻后，仍不易出现返生现象，极大提高冷冻饮品的放置稳定性，延长其的保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 防止 糯米 液体 包含 粽子 冷冻 饮品 | ||
【主权项】：
暂无信息
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