[发明专利]一种壳聚糖酶及其应用有效

专利信息
申请号: 202010045525.2 申请日: 2020-01-16
公开(公告)号: CN111235131B 公开(公告)日: 2022-04-12
发明(设计)人: 毛相朝;孙建安;苏海鹏;薛长湖 申请(专利权)人: 中国海洋大学
主分类号: C12N9/24 分类号: C12N9/24;C12P19/00;C12P19/04;C12P19/12;C12P19/14;C12P19/26
代理公司: 济南光启专利代理事务所(普通合伙) 37292 代理人: 赵文成
地址: 266100 山*** 国省代码: 山东;37
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摘要: 发明公开了一种壳聚糖酶,其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。编码该壳聚糖酶的基因,其核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。本发明的壳聚糖酶,来源于糖苷水解酶的GH5家族,能够降解壳聚糖产生GlcN‑(GlcN)4,可以用于制备新组分的酶解COS混合物。本发明的壳聚糖酶,具有良好的生物催化活性,能水解壳聚糖产生氨基葡萄糖、壳二糖、壳三糖和壳四糖,产物纯度较高;在pH 10和50℃时其相对酶活为898.6U/mg,高于其它已知的大部分壳聚糖酶,可高效降解壳聚糖,反应条件温和,易控制,效率高,环境友好,具有生产新型酶解壳寡糖混合物的工业化应用价值。
搜索关键词: 一种 聚糖 及其 应用
【主权项】:
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