[发明专利]一种格瓦斯制备方法在审
| 申请号： | 202010044747.2 | 申请日： | 2020-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN111154585A | 公开（公告）日： | 2020-05-15 |
| 发明（设计）人： | 房玉明;仲继冬;刘玉清;邵占梅 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨秋林饮料科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/021 | 分类号： | C12G3/021 |
| 代理公司： | 哈尔滨市文洋专利代理事务所(普通合伙) 23210 | 代理人： | 何强 |
| 地址： | 150000 黑龙江省哈*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种格瓦斯制备方法，涉及一种发酵饮料的制备方法。格瓦斯制备方法：一、将大列巴面包切片烘烤成面包干；二、面包干粉碎成面包渣、面包渣用水浸泡、过滤提取面包液；三、制备糖化液；四、面包液、糖化液进入发酵罐，加入保加利亚乳酸菌、酵母菌进行发酵；五、过滤、高温杀菌、导入存储罐、灌装。本发明采用制备面包液的浸泡面包渣进行糖化，所制备出的产品色、香、味均超过大米糖化制备的格瓦斯。而且，产品性状、质量稳定，本发明制备出的格瓦斯面包口感更加浓厚，色泽更为鲜亮。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 瓦斯 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于哈尔滨秋林饮料科技股份有限公司，未经哈尔滨秋林饮料科技股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010044747.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种轴承表面质量缺陷检测方法
- 下一篇：短电弧浇冒口飞边清理机床
