[发明专利]一种浓缩蚬汁生产工艺及其生产设备在审
| 申请号： | 202010028702.6 | 申请日： | 2020-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN111184191A | 公开（公告）日： | 2020-05-22 |
| 发明（设计）人： | 洪良兵;宫长青;常圣琳 | 申请（专利权）人： | 苏州泰进食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/50 | 分类号： | A23L17/50;B01D36/00 |
| 代理公司： | 北京维正专利代理有限公司 11508 | 代理人： | 俞光明 |
| 地址： | 215000 江苏省苏州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种浓缩蚬汁生产工艺及其生产设备，其包括以下步骤：第一、对煮熟过程中产生的蚬子原汁进行收集；第二、将收集到的蚬子原汁进行过滤筛分；第三、利用蝶式离心机对蚬汁进行分离；第四、利用外循环单效蒸发器对蚬汁进行蒸发浓缩；还包括蒸煮机、与蒸煮机连接的蚬汁收集罐、与蚬汁收集罐连接的暂存罐，暂存罐的一侧设置有蝶式离心机，蝶式离心机的出料口处连通有外循环单效蒸发器。本发明在对蚬汁初步过滤之后，能够对蚬汁进行收集，离心过滤之后的蚬汁进入到外循环单效蒸发器中进行蒸发，使蚬汁进一步浓缩，浓缩之后的蚬汁能够进行收集再利用，从而能够收集蚬子在蒸煮过程中产生的汤汁，最大程度的利用蚬子的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浓缩 生产工艺 及其 生产 设备 | ||
【主权项】：
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