[发明专利]一种光动力杀灭沙门氏菌的方法在审
| 申请号： | 201911366305.3 | 申请日： | 2019-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN111067007A | 公开（公告）日： | 2020-04-28 |
| 发明（设计）人： | 赵勇;李慧慧;王敬敬;刘海泉;陈博文;黄嘉明 | 申请（专利权）人： | 上海海洋大学 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20 |
| 代理公司： | 上海唯智赢专利代理事务所(普通合伙) 31293 | 代理人： | 吴瑾瑜 |
| 地址： | 201306 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种光动力杀灭沙门氏菌的方法，所述方法是以核黄素为光敏剂，采用蓝光光源，光动力杀灭沙门氏菌的方法，属于杀灭食源性致病菌沙门氏菌的杀菌技术领域。本发明所采用的光敏剂是人体必需维生素之一，核黄素，属于食品级光敏剂，安全无毒，且对杀灭沙门氏菌效果显著，并且本发明能够控制沙门氏菌病的风险，处理时间短，操作简便，可彻底杀灭沙门氏菌，并有一定的控制和预防效果。本发明提供了一种有效杀灭食品中沙门氏菌的方法，成本低廉，操作简单，应用广泛，很好的促进了食品杀菌技术的发展。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 动力 杀灭 沙门氏菌 方法 | ||
【主权项】：
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