[发明专利]一种以骨汤为原料的菌汤调味料的生产方法在审
| 申请号： | 201911357851.0 | 申请日： | 2019-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN111000195A | 公开（公告）日： | 2020-04-14 |
| 发明（设计）人： | 欧阳杰;袁德海;李树青;韦立强;董桂勇 | 申请（专利权）人： | 山东哈亚东方食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 济南诚智商标专利事务所有限公司 37105 | 代理人： | 房一粟 |
| 地址： | 251400 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种以骨汤为原料的菌汤调味料的生产方法，该方法将酶解法和高压提取法进行结合共同提取骨汤物质，制备骨汤，有效提高浓缩骨汤中蛋白质含量，再添加菌粉、菌汤提取物等物质加入所制备的骨汤中制备菌汤调味料，生产的菌汤调味料兼具骨汤和菌汤的香气和味道，营养丰富、有益于身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 原料 调味料 生产 方法 | ||
【主权项】：
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