[发明专利]一种可调理肠胃的益生菌配方驼乳粉制备方法及组成在审

专利信息
申请号: 201911307293.7 申请日: 2019-12-18
公开(公告)号: CN110959682A 公开(公告)日: 2020-04-07
发明(设计)人: 韩起文;张宗杰;杨平生 申请(专利权)人: 伊犁那拉乳业集团有限公司
主分类号: A23C9/13 分类号: A23C9/13;A23C9/16
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 835400 新疆维吾尔自治区伊*** 国省代码: 新疆;65
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摘要: 发明公开了一种可调理肠胃的益生菌配方驼乳粉制备方法及组成,其原料按重量份包括:驼乳300‑5600份,脱盐乳清粉100‑300份,低聚异麦芽糖100‑180份,浓缩乳清蛋白粉30‑175份,菊粉25‑35份,复合营养素10‑15份,直投式乳酸菌发酵剂0.5‑1份,嗜酸乳杆菌La‑5、动物双歧杆菌Bb‑12混合菌0.4‑1份。本发明公开了上述发酵型驼乳粉的制备方法,包括如下步骤:将直投式乳酸菌发酵剂加入杀菌驼乳中发酵至酸度值为38‑42°T,得到发酵乳剂;将驼乳、脱盐乳清粉、低聚异麦芽糖、浓缩乳清蛋白粉、菊粉、复合营养素混合均匀,加水后均质处理,高温灭菌,浓缩,再加入发酵乳剂搅拌均匀,喷雾干燥驼乳粉。
搜索关键词: 一种 调理 肠胃 益生菌 配方 乳粉 制备 方法 组成
【主权项】:
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