[发明专利]一种芹菜品质综合评价的方法在审
| 申请号： | 201910781338.8 | 申请日： | 2019-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN110632262A | 公开（公告）日： | 2019-12-31 |
| 发明（设计）人： | 郁志芳;高云 | 申请（专利权）人： | 南京农业大学 |
| 主分类号： | G01N33/02 | 分类号： | G01N33/02;G06Q50/02 |
| 代理公司： | 32204 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) | 代理人： | 孙斌 |
| 地址： | 210095 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开一种芹菜品质综合评价的方法，包括如下步骤：(1)分别测定芹菜的品质22种指标；(2)根据如下公式(1)、(2)、(3)、(4)、(5)、(6)计算F1、F2、F3、F4、F5、F6；(3)根据公式(7)计算F值，根据F值作为芹菜的品质结果，F值越大，芹菜的品质越高。本发明以绿色芹菜为对象，通过营养、生理生化、功能性物质等品质因子的分析作为客观评价依据,研究了芹菜品质因子与消费者感官要求间的关系，采用数学方法建立了芹菜品质的综合评价体系，能够简单、快速、准确、客观、公正的判断芹菜品质的优劣，为芹菜品种选育、种植、采后商品化处理和产品标准制定提供指导。 | ||
| 搜索关键词： | 芹菜品质 芹菜 综合评价体系 功能性物质 产品标准 感官要求 客观评价 品质因子 芹菜品种 生理生化 综合评价 商品化 数学 种植 分析 制定 研究 | ||
【主权项】：
1.一种芹菜品质综合评价的方法，其特征在于，包括如下步骤：/n(1)分别测定芹菜的如下指标：可食率、切分失重率、色差a值、硬度、黄酮、叶绿素、Vc、膳食纤维、总糖、还原糖、可溶性蛋白质、游离氨基酸、槲皮素、芹菜素、POD活力、PPO活力、APX活力、CAT活力、CEL活力、PAL活力、CAD活力、SOD活力；/n(2)根据如下公式(1)、(2)、(3)、(4)、(5)、(6)计算F1、F2、F3、F4、F5、F6；/nF1＝-0.08Z
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- 张莲莲;王植;孙利鑫;张倩;王明;于金莹;谭雅蓉 - 北京市农林科学院
- 2019-10-28 - 2020-01-14 - G01N33/02
- 本发明涉及小麦检测分级技术领域，提供了一种小麦检测分级装置及方法。小麦检测分级装置，包括检测机构和数据处理模块，所述检测机构包括装载杯和筛筒，所述筛筒设置在所述装载杯的敞口端，所述装载杯的内底侧设有称重传感器，所述筛筒设有红外光感应传感器、体积测量传感器和筛盘组件，所述称重传感器、所述红外光感应传感器、所述体积测量传感器和所述筛盘组件均与所述数据处理模块连接。小麦检测分级方法，包括如下步骤：预先将小麦等级标准数据输入数据处理模块；取小麦，倒入筛筒中，测定小麦的水分、杂质和矿物质含量；体积测量传感器对筛筒内的小麦进行测量；对筛筒内的小麦进行筛分；得出小麦等级结果。提高小麦的检测分级效率。
- 一种食品施工加工质量检测方法-201911145972.9
- 倪召民 - 倪召民
- 2019-11-21 - 2020-01-14 - G01N33/02
- 本发明公开了一种食品施工加工质量检测方法，属于食品加工技术领域，包括下列步骤：取生产线上任意若干制成的食品；分别在每组内部进行食品检测；测量食品的内部成份；统计每组食品成份类别；对比参照选取类别差别较大一组进行生产设备检查；本发明所提供的食品施工加工质量检测方法可根据每组中的每个产品进行检测，将检测结构与标准数值进行比对，选取比对异常的食品进行设备对应，做出相应的检测调整。
- 谷物水分测量装置-201920519917.0
- 曹福成 - 曹福成
- 2019-04-17 - 2020-01-14 - G01N33/02
- 一种谷物水分测量装置。谷物水分测量在进行测量时谷物下落会有一定的高度，这些谷物全部落入到测量槽的锥形测量头上长期以往会导致测量头受损，并且会影响测量头测量的准确性。本实用新型包括：主机体（9），主机体上放有量筒（3），量筒内部设置有由四个连接杆（2）组成的底座，四个连接杆之间通过中心圆片（8）固定，连接杆上固定有竖直布置的支柱（5），支柱位于量筒侧壁的滑槽（12）内，连接杆上的支柱与水平布置的挡环（7）固定连接，挡环上螺纹连接有四个螺柱（1），螺柱下部与拉绳（10）固定连接，拉绳与设置在相邻两个连接杆之间的三角板（6）固定连接。本实用新型应用于谷物的水分测量。
- 一种用于检测亚硝酸盐的食品处理装置-201920554028.8
- 邵增月 - 奕亨供应链(上海)有限公司
- 2019-04-23 - 2020-01-14 - G01N33/02
- 本实用新型公开了一种用于检测亚硝酸盐的食品处理装置，包括机壳，所述机壳内腔活动安装有过滤筛筒，所述过滤筛筒底端中部通过螺纹圆柱销固定安装有第一电机，所述机壳上端固定通过螺纹活动盖接有壳盖，所述壳盖中部固定连接有加料斗，所述加料斗下端通过安装杆固定安装有第二电机，所述第二电机上端安装有粉碎刀片，所述机壳底端右部固定连接有出液口，所述出液口上安装有阀门。本实用新型通过设置机壳、过滤筛筒、滑槽、滑块、第一电机、螺纹圆柱销、壳盖、加料斗、第二电机、安装杆、粉碎刀片、出液口和阀门，提高了检测的效率，而且，该装置体型较小，方便携带，也便于拆装，有利于该装置的清洗和维护。
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