[发明专利]一种选育高品质双孢蘑菇的方法

摘要

本发明提出一种选育高品质双孢蘑菇的方法，突破传统双孢蘑菇的选育方法形式，预先制作覆土网层；将立体网布平放在平面处，利用人工或夹装装置对上层网布的边缘进行定位，将上层网布拉起，并保持下层网布与平面接触；然后将覆土料装于盛装碗中，使覆土料透过线绳之间的间隙而填充到相邻盛装碗之间，对盛装碗中的覆土料及整个立体网布进行支撑；然后将填充完毕的覆土网层逐层罗列在一起；将罗列的覆土网层进行烘干和杀菌消毒处理；对罗列的覆土网层由上至下进行喷雾润湿；将发酵料盛装于倾斜箱单体中进行第二次发酵，制成发酵培养基；在发酵培养基的表面播种菌种；将覆土网层覆盖在发酵培养基的表面。本发明可选育出更高品质的双孢蘑菇。

主权项

1.一种选育高品质双孢蘑菇的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)制备培养料，将培养料堆放成等腰梯形料堆进行第一次发酵，制成发酵料；(2)预先制作覆土网层，覆土网层包括立体网布和填充在立体网布中的覆土料；所述立体网布的厚度大于2.5cm；所述立体网布包括处于下方的下层网布，处于上方的上层网布，以及连接于上层网布和下层网布之间的支撑层；所述下层网布具有供菌丝穿过的下网孔，所述上层网布具有供菌柄穿过的上网孔，所述上网孔与下网孔一一对应设置，所述下网孔的直接小于上网孔的直径，所述上网孔的直径大于2cm，支撑层连接于上网孔和下网孔的边缘之间，支撑层与上下对应的上网孔和下网孔构成盛装覆土料的漏斗状的盛装碗，支撑层包括多个连接于上网孔和下网孔的边缘之间的线绳；(3)将立体网布平放在平面处，利用人工或夹装装置对上层网布的边缘进行定位，将上层网布拉起，并保持下层网布与平面接触；然后将覆土料装于盛装碗中，使覆土料透过线绳之间的间隙而填充到相邻盛装碗之间，对盛装碗中的覆土料及整个立体网布进行支撑；然后将填充完毕的覆土网层逐层罗列在一起；(4)将罗列的覆土网层进行烘干和杀菌消毒处理；(5)对罗列的覆土网层由上至下进行喷雾润湿；(6)准备培养箱；所述培养箱包括两个呈倒V字形设置的倾斜箱单体，所述倾斜箱单体内设有多个将倾斜箱单体分隔成多个盛装区域的隔板；(7)在蘑菇培养室中，将发酵料盛装于倾斜箱单体中进行第二次发酵，制成发酵培养基；(8)待发酵培养基中的温度降至26‑30℃，在发酵培养基表面以每100平方厘米播种4‑6g麦粒菌种，在发酵培养基的表面播种菌种；(9)待菌丝成长到预期程度，将覆土网层覆盖在发酵培养基的表面，在将覆土网层覆盖在发酵培养基表面时，将下层网布与菌丝对应，使覆土料通过下网孔与菌丝接触。