[发明专利]一种藻类小分子肽提取方法

摘要

本发明涉及一种蛋白多肽技术领域，具体是一种藻类小分子肽提取方法。本发明将藻类溶于水后超声破碎，使藻类中的蛋白等有益成分溢出，再使用漆酶、碱性蛋白酶、普鲁兰酶、丝氨酸蛋白水解酶对破碎后的混合溶液进行碱、酸交替酶解使藻类中的蛋白得到充分解离，再进行超滤后干燥，本发明的方法拥有极高的小分子肽提取率，大大提升了藻类的利用率，减少了物料浪费，又拥有较快的提取速度，是一种高效、简便、快捷的藻类小分子肽提取方法。

主权项

1.一种藻类小分子肽提取方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)称取清洗干净的藻类，用水溶解，使藻类均匀分散在水中，得到；(2)将混有藻类的水溶液进行超声破碎；(3)将超声破碎后的混合溶液ph调至9.2‑9.8，向其中加入漆酶、碱性蛋白酶、普鲁兰酶，搅拌均匀，在35‑55℃下酶解1‑4h，将混合溶液中的酶灭活；(4)将灭酶活后的混合液调ph至6.1‑6.6，加入胃蛋白酶，在40‑45℃下酶解20‑40min，将混合溶液中的酶灭活；(5)将灭酶活后的混合液进行超滤；(6)将超滤后的浓缩、干燥后即得。