[发明专利]一种杆状留胚米及其加工方法和用途有效
| 申请号： | 201910303986.2 | 申请日： | 2019-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN110013003B | 公开（公告）日： | 2022-03-01 |
| 发明（设计）人： | 刘世宏;刘丽娜 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨权清科技服务有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L7/148 | 分类号： | A23L7/148;A23L7/152;B02B3/00 |
| 代理公司： | 哈尔滨市松花江专利商标事务所 23109 | 代理人： | 牟永林 |
| 地址： | 150070 黑龙江省哈尔滨市*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种杆状留胚米及其加工方法和用途，它涉及糙米粒加工成的精米及其加工方法和用途。本发明解决目前采用横向研磨的留胚米方式得到的胚芽米存在胚芽保留不完全、不完整的缺陷。其米粒沿长度方向由左米尖段、中间段和右米尖段组成，中间段为去掉糊粉层和/或外坯乳后的胚乳形成的椭圆柱状体，左和右米尖段的外表面包覆糊粉层和/或外坯乳。它包括下述步骤：将竖立状态的糙米，投入一对高速旋转的砂轮之间，糙米粒卷入两个砂轮的轮缘之间的狭缝中，磨去中间段侧表面上包覆的糊粉层A6和/或外坯乳A5；前一个米粒流出砂轮的轮缘之间的狭缝时，下一个米粒流入砂轮的轮缘之间的狭缝，形成流水化作业。本发明用于蒸米饭、煮粥或煮米糊。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杆状 留胚米 及其 加工 方法 用途 | ||
【主权项】：
1.一种杆状留胚米，其特征在于：其米粒沿长度方向由左米尖段(1)、中间段(2)和右米尖段(3)组成，中间段(2)为去掉糊粉层和/或外坯乳后的胚乳形成的椭圆柱状体，左米尖段(1)的外表面包覆糊粉层和/或外坯乳，右米尖段(3)的外表面包覆糊粉层和/或外坯乳。
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