[发明专利]一种二氢杨梅素固态自乳化材料及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201910255323.8 | 申请日： | 2019-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN109924491A | 公开（公告）日： | 2019-06-25 |
| 发明（设计）人： | 夏强;王丹彤 | 申请（专利权）人： | 东南大学 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L29/10;A23D7/01;A23D7/04 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 柏尚春 |
| 地址： | 211102 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种二氢杨梅素固态自乳化材料及其制备方法和应用，该材料按质量份包括以下组分：二氢杨梅素2～7份、脂质成分20～43份、亲水性表面活性剂15～20份、疏水性表面活性剂5～14份、固体吸附剂35～60份；其制备方法如下：1)将二氢杨梅素和脂质成分混合搅拌至澄清作为油相；2)将油相、亲水表面活性剂和疏水性表面活性剂混合形成均一相体系；3)将均一相体系和固体吸附剂液态分散于无水乙醇中，充分搅拌使其充分吸附在固体吸附剂中得分散液；4)将分散液旋转蒸发祛除无水乙醇，随后研磨过筛即得。该材料具有良好的水溶性与稳定性，制备工艺简单可控、重复性好，可以应用于功能食品的制备。 | ||
| 搜索关键词： | 二氢杨梅素 固体吸附剂 疏水性表面活性剂 制备方法和应用 无水乙醇 自乳化 均一 脂质 制备 亲水性表面活性剂 亲水表面活性剂 成分混合 得分散液 功能食品 旋转蒸发 制备工艺 研磨 分散液 质量份 过筛 可控 吸附 澄清 应用 | ||
【主权项】：
1.一种二氢杨梅素固态自乳化材料，其特征在于：该材料按照质量份包括以下组分：![]()
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