[发明专利]一种蒸制烹饪设备的排气结构

摘要

本发明涉及一种蒸制烹饪设备的排气结构，包括安装板、导风板、离心风机以及冷凝腔，上述导风板罩设在安装板上而形成排气通道，上述离心风机设置在该排气通道中，上述冷凝腔的进气口通过通气管与蒸制烹饪设备的烹饪腔连通，所述离心风机工作时，其蜗壳腔中形成气流，上述冷凝腔的出气口能与上述蜗壳腔中形成的气流的上游流体连通。与现有技术相比，本发明中冷凝腔中的剩余蒸汽接入风机的蜗壳腔中形成的气流的上游，这样冷热空气的混合效果佳，使得外排的气体混合均匀，温度低。此外，此处的气压高于排气通道中的其他位置，和排气通道的其他位置相比不会有吸引蒸汽的作用，反而可以适当增加阻力，从而降低蒸汽外排的速度，进而减少蒸箱排气。